Sladové výťažky

Sladové výťažky sú husté sladové sirupy, získané varením sladu a vody a následným odparením na obsah max. 20 %. Sú hnedé až červenkasté medové farby, sladké sladové chuti. piva zo sladu s tým rozdielom, že si uľahčíme prácu s varením sladiny a začneme až fázou varenia chmeľovaru.