Ferminator Connect 2XL chladiaci box

Ferminator Connect 2XL – fermentačná komora s Wi-Fi pre vyššie fermentory

Brewolution Ferminator Connect 2XL je rozšírená fermentačná komora určená na riadené kvasenie piva. Kombinuje aktívne chladenie, ohrev a Wi-Fi ovládanie. Vďaka dvom rozširujúcim modulom poskytuje viac priestoru pre vyššie fermentačné nádoby ako základný Ferminator Connect.

Fermentačná nádoba sa umiestni dovnútra komory, nastaví sa požadovaná teplota a zariadenie automaticky podľa potreby chladí alebo ohrieva. Teplotu je možné kontrolovať priamo na displeji alebo vzdialene prostredníctvom webovej aplikácie BrewCreator.

Zostava je vhodná napríklad pre vybrané fermentory FermZilla 27 la 35 l. Na bežné použitie nie je potrebný externý glykolový chladič, chladiaca špirála ani obehové čerpadlo.

Hlavné výhody

• Aktívne chladenie a ohrev – automatické udržiavanie nastavenej teploty kvasenia.
• Integrované Wi-Fi pripojenie – možnosť vzdialeného sledovania a nastavenia teploty.
• Webová aplikácia BrewCreator – prístup z mobilného telefónu, tabletu alebo počítača.
• Dva rozširujúce moduly v zostave - zväčšujú výšku komory o celkom 44 cm.
• Celková výška 1091 mm – viac priestoru pre vyššie fermentačné nádoby.
• Chladenie až o 20 °C pod okolitú teplotu - podľa skúšobných podmienok výrobcu.
• Ohrev až o 30 ° C nad okolitú teplotu - vhodný aj do chladnejších priestorov.
• Digitálny termostat a teplotná sonda – na riadenie fermentačnej teploty.
• Integrovaný ventilátor – pomáha rovnomerne rozvádzať vzduch vo vnútri komory.
• Rozoberateľná konštrukcia – umožňuje ľahšie skladovanie.

Čo presne zostava obsahuje?

• 1× Ferminator Connect – kód 504901 – základná fermentačná komora s Wi-Fi, digitálnou reguláciou a chladiacou a vykurovacou jednotkou.
• 2× rozširujúci modul Ferminator – kód 504905 – každý modul zvyšuje výšku komory o 22 cm.

Celková výška zostaveného Ferminátora je 1091 mm. Zostava obsahuje jednu základnú chladiacu a vykurovaciu jednotku. Ďalšia chladiaca a vykurovacia jednotka ani fermentačná nádoba nie sú v uvedenom kusovníku zostavy zahrnuté.

Ako Ferminator Connect 2XL funguje?

Počas kvasenia vytvárajú kvasnice teplo, ktoré môže zvyšovať teplotu piva nad požadovanú hodnotu.

Ferminator vytvára okolo fermentačnej nádoby priestor s riadenou teplotou. Ak je potrebné chladenie, zariadenie ochladzuje vzduch vo vnútri komory. Pokiaľ teplota klesne pod nastavenú hodnotu, spustí ohrev.

Integrovaný ventilátor zaisťuje cirkuláciu vzduchu a pomáha rovnomerne rozkladať teplotu.

Externú teplotnú sondu je možné umiestniť na vhodné miesto fermentačnej nádoby, aby regulácia lepšie zodpovedala skutočným podmienkam fermentácie.

Ferminator neochladzuje pivo priamym prietokom chladiacej kvapaliny. Teplota fermentora sa reguluje prostredníctvom vzduchu vo vnútri komory.

Wi-Fi a ovládanie cez BrewCreator

Ferminator Connect umožňuje vzdialené sledovanie a ovládanie prostredníctvom Wi-Fi a webovej aplikácie BrewCreator.

Po pripojení k podporovanej bezdrôtovej sieti môžete z mobilného telefónu, tabletu alebo počítača sledovať aktuálnu teplotu a meniť požadované nastavenie.

Ovládanie je možné tiež priamo na displeji zariadenia.

BrewCreator podporuje aj prepojenie s vybranými bezdrôtovými hustomermi, napríklad Graviator alebo Tilt, a nadväznosť na službu Brewfather.

Bezdrôtový hustomer nie je súčasťou zostavy. Na sledovanie hustoty piva je potrebné samostatné kompatibilné meracie zariadenie.

Rozšírená komora pre vyššie fermentory

Základný Ferminator Connect má výšku 651 mm. Zostava 2XL obsahuje dva rozširujúce moduly, ktoré zvyšujú celkovú výšku komory na 1091 mm.

Výrobca uvádza túto konfiguráciu napríklad pre fermentory FermZilla 27 la 35 l.

Vnútorné rozmery rozšírenej komory podľa PIVOTEKA.SK sú približne 436 × 436 × 971 mm.

Rozhodujúce pre výber vhodného fermentora sú jeho skutočné rozmery vrátane veka, ventilov, kvasnej zátky alebo iného inštalovaného príslušenstva.

Využitie pri výrobe piva

Spodne kvasené pivá a ležiaky

Ferminator umožňuje aktívne chladenie a pomáha udržovať nižšie fermentačné teploty požadované spodne kvasiacimi kvasnicami.

ALE, IPA a ďalšie vrchne kvasené pivá

Aktívna regulácia pomáha odvádzať teplo vznikajúce počas kvasenia a udržiavať vhodné podmienky podľa použitého kmeňa kvasníc.

Kvasenie v chladnejšom prostredí

Integrovaný ohrev umožňuje zvýšiť teplotu vo vnútri komory, pokiaľ je okolité prostredie chladnejšie ako požadovaná fermentačná teplota.

Následné ochladzovanie po kvasení

Za vhodných prevádzkových podmienok je možné komoru využiť aj na postupné ochladzovanie piva pred stáčaním.

Skutočná dosiahnuteľná teplota a rýchlosť chladenia závisí od množstva piva, okolitej teploty a celkového tepelného zaťaženia zariadenia.

Technické parametre zostavy

• Výrobca: Brewolution
• Model: Ferminator Connect 2XL
• Kód zostavy: 5049012XL
• Základná jednotka: Ferminator Connect 504901
• Rozširujúce moduly: 2× 504905
• Funkcia: aktívne chladenie a ohrev
• Maximálne chladenie podľa výrobcu: až 20 °C pod okolitú teplotu
• Maximálny ohrev podľa výrobcu: až 30 °C nad okolitú teplotu
• Teplotný rozsah základnej jednotky pri okolitých 20 °C: 0–50 °C
• Maximálny elektrický príkon základnej jednotky: 80 W podľa Brewolution
• Príkon v pohotovostnom režime: 1 W
• Vonkajšie rozmery zostavy: 560 × 560 × 1091 mm
• Vnútorné rozmery podľa PIVOTEKA.CZ: 436 × 436 × 971 mm
• Digitálna regulácia: áno
• Externá teplotná sonda: áno
• Ventilátor: integrovaný
• Wi-Fi: integrované a aktívne
• Vzdialené ovládanie: webová aplikácia BrewCreator
• Chladiace a vykurovacie jednotky: 1 v základnom Ferminátore Connect

Ako zostavu pripraviť na prevádzku?

1. Zostavte základný Ferminator Connect a oba rozširujúce moduly podľa návodu výrobcu.
2. Umiestnite komoru na rovný stabilný podklad.
3. Vložte vhodnú fermentačnú nádobu a zaistite dostatok priestoru pre jej príslušenstvo.
4. Umiestnite teplotnú sondu podľa zvoleného spôsobu merania.
5. Nastavte požadovanú teplotu na regulátore.
6. Pre vzdialené ovládanie pripojte Ferminator k Wi-Fi a aplikácii BrewCreator.
7. Počas kvasenia kontrolujte teplotu a priebeh fermentácie.
8. Po použití vnútorný priestor očistite a nechajte vyschnúť.

Na čo dať pozor pri používaní?

• Rozšírená komora má väčší vnútorný priestor. Skutočná účinnosť chladenia a ohrevu závisí od okolitej teploty a tepelného zaťaženia.
• Ďalšia chladiaca a vykurovacia jednotka nie je súčasťou zostavy. Pre náročnejšiu prevádzku vyššej komory môže byť vhodným rozšírením.
• Udávané teploty predstavujú možnosti zariadenia za stanovených podmienok. Nejde o záruku rovnakej teploty piva pri každom objeme a okolitej teplote.
• Fermentačná nádoba nie je uvedená v kusovníku zostavy.
• Zariadenie nie je určené na rýchle prvotné chladenie horúcej mladiny.
• Elektrické časti neoplachujte vodou a nevykonávajte neodborné zásahy.

Pre koho je Ferminator Connect 2XL vhodný?

Zostavu odporúčame domácim pivovarníkom, ktorí používajú vyššie fermentačné nádoby a chcú riadiť teplotu kvasenia bez inštalácie externého glykolového chladiaceho systému.

Verzia Connect je vhodná aj pre užívateľov, ktorí chcú sledovať fermentáciu a upravovať teplotu cez internet.

Oproti základnému Ferminatoru Connect prináša zostava 2XL predovšetkým väčšiu vnútornú výšku, nie automaticky vyšší chladiaci výkon.

Časté otázky

Je v zostave fermentačná nádoba?

Nie. Zostava podľa uvedeného kusovníka obsahuje Ferminator Connect a dva rozširujúce moduly.

Potrebujem glykolový chladič?

Nie. Ferminator má vlastné aktívne chladenie a ohrev a reguluje teplotu vzduchu vo vnútri komory.

Môžem sledovať teplotu kvasenia na mobile?

Áno. Verzia Connect podporuje vzdialené ovládanie prostredníctvom Wi-Fi a webovej aplikácie BrewCreator.

Je súčasťou druhá chladiaca a vykurovacia jednotka?

Nie. Zostava obsahuje jednu základnú jednotku Ferminator Connect a dva rozširujúce moduly.

Je komora vhodná pre FermZilla 35 l?

Výrobca uvádza fermentor FermZilla 35 l ako príklad použitia s dvoma rozširujúcimi modulmi. Pri zostavení je potrebné zohľadniť aj inštalované príslušenstvo fermentora.

Čo sa hodí k Ferminátoru Connect 2XL?

• Plastová fermentačná nádoba 32 l Basic – nádoba na domáce kvasenie piva.

Ferminátor

Ferminátor je flexibilní a plně nastavitelná fermentační komora s řízenou teplotou, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20 °C může Ferminátor snížit teplotu. na 0 ° C případně ohřát  až na  50 °C

Co je Ferminátor?

• Ferminátor je chladící komora, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20°C může ferminátor snížit teplotu až na 0°C nebo případně zvýšit teplotu až na 50°C. 
• S Ferminátorem není problém fermentovat nebo ležet spodně kvašená piva při teplotách až k 0°C  nebo naopak svrchně kvašená piva přihřívat když je teplota prostředí přílož nízká pro správnou fermentaci, aby pivo dosáhlo správné množství požadovaných esterů.
• jednoduše řečeno vám ferminátor dá plnou kontrolu nad fermentací a umožní vám experimentovat se zcela novými chuťovými tóny a profily.
• Velikost balení: 644 x 488 x 745

Rozšiřující modul

• Pro Ferminator je možné zakoupit další rozšiřující moduly, pro zvětšení objemu ferminátoru, takže je schopen vyhovět většině potřeb.
  Rozšiřující modul má výšku 22 cm.
• Kromě rozšiřujících modulů lze Ferminator rozšířit o další chladicí / topnou jednotku na zadní straně.
• Rozšiřující modul a Ferminator lze snadno demontovat a uskladnit v minimálním prostoru.
• Samotný design Ferminátoru je neuvěřitelně flexibilní a lze jej snadno rozšířit pomocí několika rozšiřujících modulů, takže se hodí pro většinu potřeb každého homebrewera.
• včechny ostatní části lzou dokoupit nebo vyměnit

Ferminátor lze kdykoliv zvětšit nebo zmenšit pomocí rozšiřujících modulů

Ferminátor Connect
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 651 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 531 v

Velikost se hodí:

32 L.fermentační nádoba 
30 L. FermZilla ploché dno

Ferminátor XL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 871 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 751 v

Velikost se hodí:
30 L. FermZilla
3 x 19 L. kyveta
50l keg sud

Ferminátor XXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1091 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 971 v

Velikost se hodí:
27 L. FermZilla
35 L. FermZilla
4 x 19 L. kyveta

Ferminátor XXXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1311 v
Vnitřní rozměry:436 š x 436 h x 1191 v

Velikost se hodí:

55 L. FermZilla

Cladící / topná jednotka Ferminátoru

• jednotka je schopná při pokojové teplotě  20°C snížit teplotu až k 0°C nebo naopak zvýšit až na 50°C.
• rozsah pro regulaci teploty je +- 0,5°C, což znamená , že teplota musí být 0 +0,5°C vyšší než nastavená teplota, než ferminátor sepne chlazení nebo ohřev.
• integrovaný ventilátor zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celém ferminátoru. Možnost nastavení ve třech rychlostech.
• řídící jednotka je snadno programovatelná s ukazatelem aktuální teploty uvnitř ferminátoru. 
• teplotní čidlo lze umístit do fermentační nádoby, čímž se měří aktuální teplota kapaliny.

Technické údaje:
maximální spotřeba energie: 75W, v pohotovostním režimu 1W
při maximálním výkonu ventilátoru na třetí stupeň 51db

Intervaly nastavení teploty ve fermentoru:
Od 20°C - 5°C, 24-48 hodin
Od 20°C - 0°C, 48-72 hodin
Od 20°C - 40°C, 8-12 hodin
Od 50°C - 20°C, >24 hodin