Ferminator Connect 3XL chladiaci box

Ferminator Connect 3XL – fermentačná komora s Wi-Fi pre vysoké fermentory

Brewolution Ferminator Connect 3XL je rozšírená fermentačná komora na riadené kvasenie piva. Kombinuje aktívne chladenie, ohrev a Wi-Fi ovládanie. Vďaka trom rozširujúcim modulom poskytuje viac priestoru pre vyššie fermentačné nádoby, napríklad FermZilla 55 l.

Fermentačná nádoba sa umiestni dovnútra komory a nastaví sa požadovaná teplota. Ferminator následne automaticky chladí alebo ohrieva vnútorný priestor podľa aktuálnej potreby.

Teplotu je možné kontrolovať priamo na displeji alebo vzdialene prostredníctvom webovej aplikácie BrewCreator. Pre bežnú prevádzku nie je nutné kupovať samostatný glykolový chladič, čerpadlo ani chladiacu špirálu.

Hlavné výhody Ferminator Connect 3XL

• Aktívne chladenie aj ohrev – automatická regulácia teploty počas kvasenia.
• Wi-Fi pripojenie – vzdialené sledovanie a nastavenie teploty.
• Webová aplikácia BrewCreator – prístup z mobilného telefónu, tabletu alebo počítača.
• Tri rozširujúce moduly - zvyšujú komoru o celkom 66 cm.
• Celková výška 1311 mm – priestor pre vyššie fermentačné nádoby.
• Digitálny termostat – prehľadné nastavenie požadovanej teploty.
• Externá teplotná sonda – meranie teploty v mieste zvolenom užívateľom.
• Integrovaný ventilátor – pomáha rovnomerne rozvádzať vzduch vo vnútri komory.
• Možnosť rozšírenia chladiaceho a vykurovacieho výkonu – doplnením ďalšej jednotky podľa potrieb prevádzky.
• Modulárna konštrukcia – komoru je možné rozobrať a prispôsobiť výške fermentora.

Čo zostava obsahuje?

• 1× Ferminator Connect – kód 504901 – základná fermentačná komora s Wi-Fi, digitálnou reguláciou a chladiacou a vykurovacou jednotkou.
• 3× rozširujúci modul Ferminator – kód 504905 – každý modul zvyšuje výšku komory o 22 cm.

Celková výška zostaveného Ferminátora je 1311 mm. Zostava obsahuje jednu základnú chladiacu a vykurovaciu jednotku. Druhá chladiaca a vykurovacia jednotka ani fermentačná nádoba nie sú súčasťou uvedenej zostavy.

Ako Ferminator Connect 3XL funguje?

Počas kvasenia vytvárajú pivovarské kvasnice teplo. Pokiaľ teplota nie je regulovaná, môže sa skutočná teplota piva výrazne líšiť od teploty okolitej miestnosti.

Ferminator vytvára okolo fermentačnej nádoby priestor s riadenou teplotou.

Ak teplota prekročí nastavenú hodnotu, zariadenie aktivuje chladenie. Pokiaľ teplota klesne pod požadovanú úroveň, spustí ohrev.

Integrovaný ventilátor pomáha rovnomerne rozvádzať vzduch vo vnútri komory. Teplotná sonda umožňuje merať teplotu na vhodnom mieste fermentačnej nádoby.

Ferminator neochladzuje pivo priamym prietokom chladiacej kvapaliny. Teplota fermentora sa reguluje prostredníctvom vzduchu vo vnútri komory.

Wi-Fi a vzdialené ovládanie BrewCreator

Ferminator Connect má integrované Wi-Fi pripojenie a umožňuje vzdialenú kontrolu fermentácie prostredníctvom webovej aplikácie BrewCreator.

Po pripojení k podporovanej bezdrôtovej sieti môžete sledovať aktuálnu teplotu a upravovať nastavenia z mobilného telefónu, tabletu alebo počítača.

Zariadenie je možné ovládať aj priamo na jeho displeji.

BrewCreator umožňuje využívať aj podporované prepojenie s bezdrôtovými hustomermi, napríklad Graviator alebo Tilt, a nadväznosť na ďalšie pivovarské aplikácie.

Bezdrôtový hustomer nie je súčasťou zostavy. Pre sledovanie hustoty piva je nutné ho zaobstarať samostatne.

Rozšírená komora pre FermZilla 55 l

Základný Ferminator Connect má výšku 651 mm. Zostava 3XL obsahuje tri rozširujúce moduly, ktoré zväčšujú výšku na 1311 mm.

Výrobca uvádza túto konfiguráciu ako vhodnú napríklad pre fermentor FermZilla 55 l.

Vonkajšie rozmery zostavy sú 560 × 560 × 1311 mm. PIVOTEKA.SK uvádza vnútorné rozmery 436 × 436 × 1191 mm.

Pri výbere fermentora je dôležité zohľadniť jeho celkovú výšku vrátane veka, ventilov, prípadnej kvasnej zátky a ďalšieho príslušenstva.

Chladenie a ohrev pri riadenom kvasení

Ferminator umožňuje aktívne znižovať alebo zvyšovať teplotu vo vnútri komory.

Výrobca uvádza, že základná chladiaca a vykurovacia jednotka dokáže pri okolitej teplote 20 °C znížiť teplotu až na 0 °C alebo ju zvýšiť až na 50 °C.

• Maximálne chladenie základnej jednotky: až 20 °C pod okolitú teplotu.
• Maximálny ohrev základnej jednotky: až 30 °C nad okolitú teplotu.

Dôležité: Tieto hodnoty predstavujú možnosti chladiacej a vykurovacej jednotky za podmienok uvedených výrobcom. Pri rozšírenej komore 3XL s väčším vnútorným priestorom a objemnejším fermentorom môžu byť skutočne dosiahnuteľné teploty a rýchlosť ich zmeny odlišné.

Pre náročnejšiu prevádzku alebo vyššie tepelné zaťaženie je vhodné zvážiť doplnenie druhej chladiacej a vykurovacej jednotky.

Využitie pri výrobe piva

Kvasenie ležiakov

Aktívne chladenie umožňuje udržovať nižšie fermentačné teploty potrebné pre spodne kvasené pivá. Dosiahnuteľnosť požadovanej teploty závisí od okolitých podmienok a objemu fermentovaného piva.

Kvasenie ALE, IPA a ďalších vrchne kvasených pív

Ferminator pomáha odvádzať prebytočné teplo vznikajúce počas intenzívneho kvasenia a obmedzovať nežiaduce teplotné výkyvy.

Kvasenie v chladnejšej miestnosti

Integrovaný ohrev umožňuje udržovať fermentačnú teplotu aj v prostredí, kde okolitá teplota klesá pod požadovanú hodnotu.

Ochladzovanie piva pred stáčaním

Za vhodných podmienok je možné Ferminator využiť aj na postupné ochladzovanie piva po ukončení kvasenia.

Rýchlosť a výsledná teplota závisí od množstva piva, okolitých podmienok a výkonu inštalovanej chladiacej jednotky.

Technické parametre zostavy

• Výrobca: Brewolution
• Model: Ferminator Connect 3XL
• Kód zostavy: 5049013XL
• Základná jednotka: Ferminator Connect 504901
• Rozširujúce moduly: 3× 504905
• Funkcia: aktívne chladenie a ohrev
• Chladenie základnej jednotky: až 20 °C pod okolitú teplotu
• Ohrev základnej jednotky: až 30 °C nad okolitú teplotu
• Maximálny elektrický príkon základnej jednotky: 80 W podľa výrobcu
• Príkon v pohotovostnom režime: 1 W
• Vonkajšie rozmery zostavy: 560 × 560 × 1311 mm
• Vnútorné rozmery podľa PIVOTEKA.CZ: 436 × 436 × 1191 mm
• Výška jedného rozširujúceho modulu: 220 mm
• Regulácia: digitálny termostat
• Teplotná sonda: externá
• Ventilátor: integrovaný
• Wi-Fi: integrované a aktívne
• Vzdialené ovládanie: webová aplikácia BrewCreator
• Chladiace a vykurovacie jednotky: 1 v základnom Ferminátore Connect

Ako Ferminator Connect 3XL pripraviť na prevádzku?

1. Zostavte základné Ferminator Connect a tri rozširujúce moduly podľa návodu výrobcu.
2. Umiestnite komoru na rovný a stabilný podklad.
3. Vložte vhodnú fermentačnú nádobu a zaistite priestor pre jej príslušenstvo.
4. Umiestnite teplotnú sondu na vhodné meracie miesto.
5. Na digitálnom termostate nastavte požadovanú fermentačnú teplotu.
6. Pre vzdialené ovládanie pripojte Ferminator k Wi-Fi a aplikácii BrewCreator.
7. Počas fermentácie sledujte teplotu a priebeh kvasenia.
8. Po použití vnútorný priestor očistite a nechajte dôkladne vyschnúť.

Dôležité informácie

• Zostava obsahuje jednu chladiacu a vykurovaciu jednotku. Druhá jednotka sa zaobstaráva samostatne.
• Väčšia komora automaticky neznamená vyšší chladiaci výkon. Pri variante 3XL je potrebné zohľadniť veľkosť fermentora a teplotu okolitého prostredia.
• Fermentačná nádoba nie je súčasťou uvedenej zostavy.
• Bezdrôtový hustomer nie je súčasťou uvedenej zostavy.
• Ferminator nie je určený na rýchle prvotné chladenie horúcej mladiny.
• Elektrické časti zariadenia nevystavujte vode a nevykonávajte neodborné zásahy.
• Pri montáži a používaní postupujte podľa návodu výrobcu.

Pre koho je Ferminator Connect 3XL vhodný?

Ferminator Connect 3XL odporúčame domácim pivovarníkom, ktorí používajú vyššie fermentačné nádoby a chcú mať teplotu kvasenia pod kontrolou bez inštalácie glykolového chladenia.

Verzia Connect je vhodná aj pre užívateľov, ktorí chcú fermentáciu kontrolovať a upravovať na diaľku.

Oproti variantu Ferminator Connect 2XL má táto zostava o jeden rozširujúci modul viac, teda o 22 cm väčšiu výšku. Základná chladiaca a vykurovacia jednotka zostáva rovnaká.

Časté otázky

Je súčasťou zostavy fermentačná nádoba?

Nie. Zostava obsahuje jeden Ferminator Connect a tri rozširujúce moduly.

Je Ferminator Connect 3XL vhodný pre FermZilla 55 l?

Výrobca uvádza FermZilla 55 l ako príklad fermentora vhodného pre konfiguráciu s tromi rozširujúcimi modulmi. Pri výbere zohľadnite aj rozmery prípadného príslušenstva fermentora.

Potrebujem externý glykolový chladič?

Nie. Ferminator má vlastné aktívne chladenie a ohrev.

Má zostava dve chladiace a vykurovacie jednotky?

Nie. Podľa uvedeného kusovníka obsahuje jednu základnú jednotku. Ďalšie je možné zaobstarať samostatne.

Môžem Ferminator ovládať cez mobil?

Áno. Verzia Connect podporuje vzdialené ovládanie prostredníctvom Wi-Fi a webovej aplikácie BrewCreator.

Ferminátor

Ferminátor je flexibilní a plně nastavitelná fermentační komora s řízenou teplotou, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20 °C může Ferminátor snížit teplotu. na 0 ° C případně ohřát  až na  50 °C

Co je Ferminátor?

• Ferminátor je chladící komora, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20°C může ferminátor snížit teplotu až na 0°C nebo případně zvýšit teplotu až na 50°C. 
• S Ferminátorem není problém fermentovat nebo ležet spodně kvašená piva při teplotách až k 0°C  nebo naopak svrchně kvašená piva přihřívat když je teplota prostředí přílož nízká pro správnou fermentaci, aby pivo dosáhlo správné množství požadovaných esterů.
• jednoduše řečeno vám ferminátor dá plnou kontrolu nad fermentací a umožní vám experimentovat se zcela novými chuťovými tóny a profily.
• Velikost balení: 644 x 488 x 745

Rozšiřující modul

• Pro Ferminator je možné zakoupit další rozšiřující moduly, pro zvětšení objemu ferminátoru, takže je schopen vyhovět většině potřeb.
  Rozšiřující modul má výšku 22 cm.
• Kromě rozšiřujících modulů lze Ferminator rozšířit o další chladicí / topnou jednotku na zadní straně.
• Rozšiřující modul a Ferminator lze snadno demontovat a uskladnit v minimálním prostoru.
• Samotný design Ferminátoru je neuvěřitelně flexibilní a lze jej snadno rozšířit pomocí několika rozšiřujících modulů, takže se hodí pro většinu potřeb každého homebrewera.
• včechny ostatní části lzou dokoupit nebo vyměnit

Ferminátor lze kdykoliv zvětšit nebo zmenšit pomocí rozšiřujících modulů

Ferminátor Connect
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 651 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 531 v

Velikost se hodí:

32 L.fermentační nádoba 
30 L. FermZilla ploché dno

Ferminátor XL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 871 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 751 v

Velikost se hodí:
30 L. FermZilla
3 x 19 L. kyveta
50l keg sud

Ferminátor XXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1091 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 971 v

Velikost se hodí:
27 L. FermZilla
35 L. FermZilla
4 x 19 L. kyveta

Ferminátor XXXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1311 v
Vnitřní rozměry:436 š x 436 h x 1191 v

Velikost se hodí:

55 L. FermZilla

Cladící / topná jednotka Ferminátoru

• jednotka je schopná při pokojové teplotě  20°C snížit teplotu až k 0°C nebo naopak zvýšit až na 50°C.
• rozsah pro regulaci teploty je +- 0,5°C, což znamená , že teplota musí být 0 +0,5°C vyšší než nastavená teplota, než ferminátor sepne chlazení nebo ohřev.
• integrovaný ventilátor zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celém ferminátoru. Možnost nastavení ve třech rychlostech.
• řídící jednotka je snadno programovatelná s ukazatelem aktuální teploty uvnitř ferminátoru. 
• teplotní čidlo lze umístit do fermentační nádoby, čímž se měří aktuální teplota kapaliny.

Technické údaje:
maximální spotřeba energie: 75W, v pohotovostním režimu 1W
při maximálním výkonu ventilátoru na třetí stupeň 51db

Intervaly nastavení teploty ve fermentoru:
Od 20°C - 5°C, 24-48 hodin
Od 20°C - 0°C, 48-72 hodin
Od 20°C - 40°C, 8-12 hodin
Od 50°C - 20°C, >24 hodin