Ferminator Connect XL chladiaci box

Ferminator Connect XL – fermentačná komora s Wi-Fi pre riadené kvasenie piva

Brewolution Ferminator Connect XL je fermentačná komora s aktívnym chladením a ohrevom, ktorá pomáha udržiavať požadovanú teplotu počas kvasenia piva. Oproti základnému prevedeniu Ferminator Connect obsahuje jeden rozširujúci modul, ktorý zväčšuje výšku komory o 22 cm.

Fermentačnú nádobu jednoducho umiestnite dovnútra komory, nastavíte požadovanú teplotu a zariadenie automaticky podľa potreby chladí alebo ohrieva. Vďaka integrovanej Wi-Fi je možné teplotu sledovať a nastavovať aj vzdialene prostredníctvom webovej aplikácie BrewCreator.

Ferminator Connect XL je vhodný pre domácich pivovarníkov, ktorí chcú mať kontrolu nad teplotou kvasenia a používajú vyššie fermentačné nádoby, pre ktoré základná komora neposkytuje dostatok priestoru.

Hlavné výhody

• Aktívne chladenie a ohrev – automatická regulácia požadovanej fermentačnej teploty.
• Wi-Fi pripojenie – možnosť vzdialeného sledovania a ovládania.
• Webová aplikácia BrewCreator – prístup z mobilného telefónu, tabletu alebo počítača.
• Rozširujúci modul v zostave - zvyšuje výšku komory o 22 cm.
• Celková výška 871 mm – viac priestoru pre vyššie fermentory.
• Digitálny termostat – jednoduché nastavenie teploty priamo na zariadení.
• Externá teplotná sonda – umožňuje merať teplotu na fermentačnej nádobe.
• Integrovaný ventilátor – pomáha rovnomerne rozvádzať vzduch vo vnútri komory.
• Modulárna konštrukcia – možnosť rozobratia a prispôsobenia výšky komory.
• Bez glykolového okruhu – nie je potrebný samostatný chladič, čerpadlo ani chladiaca zmes.

Čo zostava obsahuje?

• 1× Ferminator Connect – kód 504901 – základná fermentačná komora s Wi-Fi, digitálnou reguláciou a integrovaným chladením a ohrevom.
• 1× rozširujúci modul Ferminator – kód 504905 – zvyšuje výšku komory o 220 mm.

Celková výška zostaveného Ferminátora XL je 871 mm. Fermentačná nádoba nie je súčasťou uvedenej zostavy.

Ako Ferminator Connect XL funguje?

Pri kvasení piva vytvárajú pivovarské kvasnice teplo. Bez riadeného chladenia môže teplota fermentovanej kvapaliny stúpať nad požadovanú hodnotu.

Ferminator vytvára okolo fermentačnej nádoby priestor s riadenou teplotou.

Ak teplota prekročí nastavenú hodnotu, zariadenie začne chladiť. Ak klesne pod požadovanú teplotu, aktivuje ohrev.

Integrovaný ventilátor pomáha rovnomerne rozvádzať vzduch vo vnútri fermentačnej komory. Teplotná sonda umožňuje sledovať teplotu fermentora a prispôsobovať jej reguláciu.

Ferminator nevyužíva chladiacu kvapalinu prúdiacu priamo fermentorom. Teplota nádoby je regulovaná prostredníctvom vzduchu vo vnútri komory.

Wi-Fi a vzdialené ovládanie BrewCreator

Ferminator Connect XL umožňuje vzdialené sledovanie a nastavovanie fermentačnej teploty prostredníctvom webovej aplikácie BrewCreator.

Po pripojení k podporovanej Wi-Fi sieti môžete kontrolovať aktuálnu teplotu a upravovať nastavenia pomocou mobilného telefónu, tabletu alebo počítača.

Zariadenie je možné ovládať aj priamo na digitálnom displeji.

Webová aplikácia podporuje spoluprácu s vybranými bezdrôtovými hustomermi, napríklad Graviator alebo Tilt. Tie umožňujú pri zodpovedajúcom prepojení sledovať aj zmeny hustoty piva počas fermentácie.

Bezdrôtový hustomer sa zhotovuje samostatne.

Rozšírená konštrukcia pre vyššie fermentory

Základný Ferminator Connect má výšku 651 mm. Jeden rozširujúci modul zväčšuje celkovú výšku komory na 871 mm.

Vonkajšie rozmery zostavy sú 560 × 560 × 871 mm. Vnútorný využiteľný priestor podľa PIVOTEKA.SK má rozmery 436 × 436 × 751 mm.

Výrobca uvádza prevedenie s jedným rozširujúcim modulom napríklad pre vybrané fermentory FermZilla 30 l.

Vždy je potrebné zohľadniť skutočnú výšku nádoby vrátane veka, kvasnej zátky, ventilov a ďalšieho inštalovaného príslušenstva.

Chladenie a ohrev počas kvasenia

Ferminator Connect kombinuje aktívne chladenie a ohrev, takže môže pracovať v teplejších aj chladnejších priestoroch.

Výrobca uvádza pre základnú chladiacu a vykurovaciu jednotku možnosť zníženia teploty až o 20 °C pod okolitú teplotu alebo zvýšenie až o 30 °C nad okolitú teplotu.

Pri okolitej teplote 20 °C tak podľa výrobcu môže základné zariadenie dosiahnuť približne 0–50 °C.

Skutočná dosiahnuteľná teplota a rýchlosť chladenia zostavy XL závisia na okolitých podmienkach, veľkosti fermentačnej nádoby a množstve fermentovaného piva.

Využitie pri výrobe piva

Spodne kvasené pivá a ležiaky

Aktívne chladenie umožňuje udržovať nižšie teploty požadované pri spodnom kvasení. To je dôležité najmä v teplejších mesiacoch.

ALE, IPA a ďalšie vrchne kvasené pivá

Ferminator pomáha odvádzať prebytočné teplo vznikajúce počas fermentácie a udržovať vhodné podmienky pre použité kvasnice.

Kvasenie v chladnejšej miestnosti

Vďaka ohrevu je možné regulovať teplotu aj v prostredí, kde okolitá teplota klesá pod požadovanú hodnotu.

Postupné ochladzovanie po kvasení

Za vhodných podmienok je možné fermentačnú komoru využiť aj na ochladzovanie piva pred stáčaním. Výsledná teplota a rýchlosť ochladzovania závisí od prevádzkových podmienok.

Technické parametre

• Výrobca: Brewolution
• Model: Ferminator Connect XL
• Kód zostavy: 504901XL
• Základná komora: Ferminator Connect 504901
• Rozširujúci modul: 1× 504905
• Funkcia: aktívne chladenie a ohrev
• Chladenie základnej jednotky: až 20 °C pod okolitú teplotu
• Ohrev základnej jednotky: až 30 °C nad okolitú teplotu
• Maximálny elektrický príkon základnej jednotky: 80 W
• Príkon v pohotovostnom režime: 1 W
• Vonkajšie rozmery: 560 × 560 × 871 mm
• Vnútorné rozmery podľa PIVOTEKA.CZ: 436 × 436 × 751 mm
• Výška rozširujúceho modulu: 220 mm
• Regulácia: digitálny termostat
• Teplotná sonda: externá
• Ventilátor: integrovaný
• Wi-Fi: integrované a aktívne
• Vzdialené ovládanie: BrewCreator

Ako používať Ferminator Connect XL?

1. Zostavte základný Ferminator Connect a jeden rozširujúci modul podľa návodu výrobcu.
2. Umiestnite komoru na rovný a stabilný podklad.
3. Vložte vhodnú fermentačnú nádobu.
4. Umiestnite teplotnú sondu podľa návodu výrobcu.
5. Na digitálnom termostate nastavte požadovanú teplotu kvasenia.
6. Pre vzdialené ovládanie pripojte Ferminator k Wi-Fi a aplikácii BrewCreator.
7. Počas fermentácie kontrolujte teplotu a priebeh kvasenia.
8. Po použití komoru očistite a nechajte dôkladne vyschnúť.

Dôležité informácie

• Fermentačná nádoba nie je súčasťou zostavy.
• Rozmery fermentora musia zodpovedať vnútornému priestoru komory. Zohľadnite tiež príslušenstvo nádoby.
• Teplotný rozsah závisí od okolitých podmienok. Hodnoty výrobcu predstavujú výsledky za stanovených podmienok.
• Ferminator nie je určený na rýchle prvotné chladenie horúcej mladiny.
• Teplotnú sondu nevkladajte priamo do piva. Na meranie v kvapaline použite vhodnú nádržku podľa návodu výrobcu.
• Elektrické časti nevystavujte vode a nevykonávajte neodborné zásahy.
• Zariadenie prevádzkujte podľa pokynov výrobcu.

Pre koho je Ferminator Connect XL vhodný?

Zostavu odporúčame domácim pivovarníkom, ktorí používajú vyššie fermentačné nádoby a chcú aktívne regulovať teplotu kvasenia bez zložitého chladiaceho systému.

Verzia Connect je vhodná pre užívateľov, ktorí chcú mať prehľad o fermentácii aj mimo domova prostredníctvom Wi-Fi a aplikácie BrewCreator.

Pokiaľ používate menšiu fermentačnú nádobu, môže postačovať základný Ferminator Connect. Pre ešte vyššie fermentory sú určené varianty 2XL a 3XL.

Časté otázky

Je fermentačná nádoba súčasťou zostavy?

Nie. Zostava obsahuje Ferminator Connect a jeden rozširujúci modul.

Potrebujem externý glykolový chladič?

Nie. Ferminator má vlastné chladenie a ohrev a reguluje teplotu vo vnútri fermentačnej komory.

Je možné Ferminator ovládať cez telefón?

Áno. Verzia Connect podporuje vzdialené ovládanie pomocou Wi-Fi a webovej aplikácie BrewCreator.

Aký je rozdiel medzi Ferminator Connect a Ferminator Connect XL?

Variant XL obsahuje navyše jeden rozširujúci modul, ktorý zvyšuje celkovú výšku komory o 22 cm.

Ferminátor

Ferminátor je flexibilní a plně nastavitelná fermentační komora s řízenou teplotou, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20 °C může Ferminátor snížit teplotu. na 0 ° C případně ohřát  až na  50 °C

Co je Ferminátor?

• Ferminátor je chladící komora, která je schopna zajistit fermentaci při přesné a stabilní teplotě. Při pokojové teplotě 20°C může ferminátor snížit teplotu až na 0°C nebo případně zvýšit teplotu až na 50°C. 
• S Ferminátorem není problém fermentovat nebo ležet spodně kvašená piva při teplotách až k 0°C  nebo naopak svrchně kvašená piva přihřívat když je teplota prostředí přílož nízká pro správnou fermentaci, aby pivo dosáhlo správné množství požadovaných esterů.
• jednoduše řečeno vám ferminátor dá plnou kontrolu nad fermentací a umožní vám experimentovat se zcela novými chuťovými tóny a profily.
• Velikost balení: 644 x 488 x 745

Rozšiřující modul

• Pro Ferminator je možné zakoupit další rozšiřující moduly, pro zvětšení objemu ferminátoru, takže je schopen vyhovět většině potřeb.
  Rozšiřující modul má výšku 22 cm.
• Kromě rozšiřujících modulů lze Ferminator rozšířit o další chladicí / topnou jednotku na zadní straně.
• Rozšiřující modul a Ferminator lze snadno demontovat a uskladnit v minimálním prostoru.
• Samotný design Ferminátoru je neuvěřitelně flexibilní a lze jej snadno rozšířit pomocí několika rozšiřujících modulů, takže se hodí pro většinu potřeb každého homebrewera.
• včechny ostatní části lzou dokoupit nebo vyměnit

Ferminátor lze kdykoliv zvětšit nebo zmenšit pomocí rozšiřujících modulů

Ferminátor Connect
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 651 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 531 v

Velikost se hodí:

32 L.fermentační nádoba 
30 L. FermZilla ploché dno

Ferminátor XL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 871 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 751 v

Velikost se hodí:
30 L. FermZilla
3 x 19 L. kyveta
50l keg sud

Ferminátor XXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1091 v
Vnitřní rozměry: 436 š x 436 h x 971 v

Velikost se hodí:
27 L. FermZilla
35 L. FermZilla
4 x 19 L. kyveta

Ferminátor XXXL
Vnější rozměry: 560 š x 560 h x 1311 v
Vnitřní rozměry:436 š x 436 h x 1191 v

Velikost se hodí:

55 L. FermZilla

Cladící / topná jednotka Ferminátoru

• jednotka je schopná při pokojové teplotě  20°C snížit teplotu až k 0°C nebo naopak zvýšit až na 50°C.
• rozsah pro regulaci teploty je +- 0,5°C, což znamená , že teplota musí být 0 +0,5°C vyšší než nastavená teplota, než ferminátor sepne chlazení nebo ohřev.
• integrovaný ventilátor zajišťuje rovnoměrnou teplotu v celém ferminátoru. Možnost nastavení ve třech rychlostech.
• řídící jednotka je snadno programovatelná s ukazatelem aktuální teploty uvnitř ferminátoru. 
• teplotní čidlo lze umístit do fermentační nádoby, čímž se měří aktuální teplota kapaliny.

Technické údaje:
maximální spotřeba energie: 75W, v pohotovostním režimu 1W
při maximálním výkonu ventilátoru na třetí stupeň 51db

Intervaly nastavení teploty ve fermentoru:
Od 20°C - 5°C, 24-48 hodin
Od 20°C - 0°C, 48-72 hodin
Od 20°C - 40°C, 8-12 hodin
Od 50°C - 20°C, >24 hodin