Domáci mikropivovar Premium Lucid Pils – súprava na výrobu 23 l piva

Vlastný svetlý Pils – 23 litrov piva Lucid Pils

Máte radi svetlé pivá s viditeľnou horkosťou? S touto sadou si pripravíte Lucid Pils od Mangrove Jack's - svetlé pivo typu pils s výrobcom uvádzanou horkosťou 28-34 IBU. Prvú vlastnú várku môžete pripraviť aj bez predchádzajúcich skúseností s domácim pivovarníctvom.

• Aké pivo: svetlý Pils.
• Veľkosť várky: 23 litrov pred stáčaním.
• Základ receptúry: Lucid Pils 1,8 kg a svetlý tekutý sladový výťažok 1,7 kg.
• Spôsob prípravy: z koncentrátu, bez varenia mladiny zo sladu.

Vybavenie, suroviny na prvú várku aj 23 PET fliaš s uzávermi dostanete v darčekovej krabici Pivotéka. Súprava Premium je vhodná pre vlastné začiatky aj ako darček pre milovníka svetlého piva.

Jednoduchšia cesta k prvému domácemu pivu

Mladinový koncentrát je vopred pripravený pivný základ. Nemusíte preto rmutovať slad, scedovať ani vykonávať chmeľovač. Podľa receptúry pripravíte zmes koncentrátu, sladového výťažku a vody, pridáte kvasnice a necháte pivo vykvasiť. Potom ho stočíte do fliaš a necháte nasýtiť a dozrieť.

Výbava vám zostáva. Pre ďalšiu várku doplníte potrebné suroviny a spotrebné prostriedky. Môžete zopakovať Lucid Pils alebo vyskúšať iné pivo.

Čo presne nájdete v sade?

• 1× mladinový koncentrát Mangrove Jack's Lucid Pils 1,8 kg.
• Pivovarské kvasnice priložené ku koncentrátu.
• 1× svetlý tekutý sladový výťažok 1,7 kg.
• 1× fermentačné dropsy 180 g na sýtenie piva vo fľašiach.

• 1× plastová fermentačná nádoba 32 ls vekom.
• 1× vypúšťací ventil s odkalovačom.
• 1× kvasná zátka s tesnením.
• 1× plastové miešadlo.
• 1× samolepiaci teplomer 10–40 °C.
• 1× hustomer na pivo a víno.
• 1× merací valec 200 ml.
• 1× stáčač 35 cm k fermentačnej nádobe.
• 23× hnedá PET fľaša 1 l.
• 23× skrutkovací uzáver na PET fľašu.
• 1× oplachovač fliaš.
• 1× čistiaci prostriedok Chemipro OXI 100 g.
• 1× domovarnícky denník Pivotéka.
• Darčeková krabica Pivotéka.
• České elektronické návody cez QR kódy – k mikropivovaru aj ku koncentrátu.

Parametre piva a koncentrátu

Údaje o alkohole, horkosti a konečnej hustote preberáme z etikety koncentrátu. Vzťahujú sa k receptúre výrobcu. Táto sada obsahuje 1,7 kg tekutého sladového výťažku, preto sa výsledné hodnoty môžu líšiť. Pri príprave postupujte podľa receptúry dodanej k sade.

Musím pridávať ďalší cukor?

Na prípravu mladiny máte v sade svetlý sladový výťažok. Ďalší kilogram cukru k nemu automaticky nepridávajte. Výrobca uvádza sladový výťažok a dextrózu ako alternatívne prídavky, nie ako suroviny, ktoré sa majú použiť súčasne.

Priložené fermentačné dropsy patria až do fliaš pri stáčaní . Slúžia na sýtenie piva a dávkujú sa podľa pokynov na ich balenie.

Ako príprava prebieha?

1. Pripravíte čisté vybavenie. Nádobu a pomôcky ošetríte podľa návodu na čistiaci prostriedok.
2. Zmiešate suroviny s vodou. Koncentrát a sladový výťažok pripravíte podľa receptúry sady a doplníte vodou na celkových 23 l.
3. Pridáte kvasnice. Pred ich pridaním musí byť zmes ochladená pod 25 °C.
4. Necháte pivo kvasiť. Pre Lucid Pils etiketa odporúča teplotu 20 – 25 °C. Dokončenie kvasenia overíte hustomerom.
5. Stočíte pivo do fliaš. Pridáte dropsy podľa dávkovania, uzavrite fľaše a necháte pivo nasýtiť a dozrieť.

Doma potrebujete pitnú vodu, možnosť ohriať časť vody a miesto s vhodnou teplotou. Pred prípravou si otvorte návody cez QR kódy. Výroba vyžaduje čistotu, dodržanie teploty a čas na kvasenie a zrenie.

Kedy ochutnáte prvé vlastné pivo?

Pre plánovanie počítajte približne so 4–6 týždňami od založenia várky . Výrobca odporúča kontrolovať prekvasenie približne po 10 dňoch. Po stočení nasledujú najmenej dva týždne sýtenia vo fľašiach a ďalší čas na vyčerenie a dozretie. Skutočná doba závisí od priebehu kvasenia a teploty.

Pivo stáčajte až po úplnom dokončení kvasenia. Nameraná hustota musí byť stabilná aspoň 48 hodín. Ustátie bubliniek v kvasnej zátke ani samotný počet dní nie sú dostatočným potvrdením.

Časté otázky

Áno. Príprava z koncentrátu nevyžaduje varenie mladiny zo sladu. Postupujte podľa slovenského návodu, udržujte vybavenie čisté a kontrolujte teplotu a prekvasenie.

Nie. V sade je 23 litrových PET fliaš so skrutkovacími uzávermi. Zátkovač k nim nepotrebujete.

Áno. Pre ďalšiu várku vyberiete vhodný koncentrát a potrebné prídavné suroviny. Doplníte spotrebované prostriedky na čistenie a suroviny na sýtenie vo fľašiach.

Áno, dodávame ju v darčekovej krabici Pivotéka. Pri preprave krabici chráni biela strečová fólia.

Chcete si prípravu prezrieť pred nákupom? Prečítajte si návod na výrobu piva z koncentrátu.

Začnite s vlastným svetlým pivom Lucid Pils. Vybavenie, fľaše aj suroviny na prvú várku máte pripravené v jednej krabici.