Yorkshire bitter 1,8 kg mladinový koncentrát montons

Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter – anglický bitter

Muntons Connoisseurs Yorkshire Bitter je sladový koncentrát na výrobu tradičného anglického bitteru typického pre oblasť severovýchodného Anglicka. Jedná sa o hladké, veľmi dobre piteľné pivo s jemnou horkosťou a plnším sladovým telom. Je to štýl, keď jedno pivo zvádza k ďalšiemu.

Charakter piva

Farba je tmavo jantárová (deep amber). Chuť je vyvážená, s nižšou horkosťou a strednou sladovosťou. Pivo je hladké, ľahko karamelové a veľmi dobre piteľné.

Pre koho je kit vhodný

• Pre milovníkov tradičných anglických pív.
• Pre tých, ktorí preferujú menej horká a sladovejšia piva.
• Pre začiatočníkov - jednoduchá výroba.
• Pre každého, kto chce uvariť cca 23 litrov domáceho piva.

Hlavné výhody

• Štýl: English Bitter.
• Obsah alkoholu cca 4,6 % obj.
• Farba: tmavo jantárová.
• Nízka horkosť.
• Stredné sladové telo.
• Výsledný objem: cca 23 litrov (40 pint).
• Hmotnosť balenia: 1,8 kg.

Čo treba dokúpiť

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar) alebo
• 1,2–1,5 kg tekutého sladového výťažku pre plnšie telo.
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše či sud.

Tip z praxe

Ak chcete plnšiu a guľatejšiu chuť, odporúčame použiť sladový výťažok namiesto samotnej dextrózy. Bitter chutí najlepšie ľahko vychladený, nie príliš studený, aby vynikla sladovosť.

Použitie v praxi

Obsah plechovky rozmiešajte v teplej vode, pridajte cukor alebo sladový výťažok a doplňte vodou na cca 23 litrov. Po ochladení pridajte kvasnice. Nechajte kvasiť pri odporúčanej teplote podľa návodu. Po dokvasení stočte do fliaš alebo suda a nechajte niekoľko dní dozrieť. Dbajte na dôkladnú sanitáciu vybavenia.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.

Bezpečnosť

Počas kvasenia vzniká CO2. Vždy používajte kvasnú zátku a nepretlakujte nádoby.