Telcek - Plátky z mladého býčka 50g Chilli Carolina Reaper

Detailný popis produktu

Náš spôsob úpravy mäsa sa nazýva Biltong a pochádza z južnej Afriky, ale my ho vyrábame v Rejvíze, magickom mieste uprostred Jeseníkov. Mäso najprv ošetríme, naložíme do jedinečnej zmesi korenia a morskej soli, a potom ho nechávame 3-6 mesiacov zrieť v temných komorách pod našou starostlivou kontrolou.

Na rozdiel od väčšiny ostatných produktov tohto typu, neurýchľujeme proces zrenia mäsa tepelnou úpravou, čo spolu s voľbou mladých zvierat, starostlivým výberom častí mäsa umožňuje zachovať šťavnatosť a mäkšiu konzistenciu. Tým, že v žiadnej fáze výroby nepoužívame akékoľvek chemické konzervanty a tepelne ho neupravujeme, spĺňa TELCEK klasifikáciu RAW FOOD.

Znie to až neuveriteľne, ale 100 gramov sušeného mäsa zodpovedá zhruba 300 gramom surového mäsa, so všetkými prospešnými nutričnými hodnotami. Aj malý kúsok tak obsahuje poriadny kus energie. Mäso v špeciálnom obale vydrží minimálne 48 mesiacov od dátumu výroby, pri teplotách od -35 ° C do 35 ° C, čo sa hodí pri extrémnych podmienkach - či už pri športe, pešom výlete, dlhšej jazde autom, na bicykli alebo v kancelárii.

Zloženie

bravčové mäso 97%, morská soľ 1%, korenie 1%, chilli 1%

Skladovanie: Skladujte pri teplote 5-30°. Po otvorení spotrebujte do 48 hodín.

Nutričné hodnoty v 100 g

Energ. hodnota: 1525kj (365kcal)

Bielkoviny: 63g Tuky: 4g

Nasýtené mastné kyseliny: 2g

Sacharidy: <1g Cukry: 0g

Soľ: 2g