Set pivovar Grainfather G30v3 BASIC

Grainfather G30v3 BASIC – základná zostava na varenie piva zo sladu

Grainfather G30v3 BASIC je základná zostava pre domáce varenie piva zo sladu, ktorá spája samotný All-in-One pivovar Grainfather G30v3 s najdôležitejším príslušenstvom na varný deň. Oproti samotnému pivovaru obsahuje aj originálny protiprúdový chladič Grainfather G30 , Hop Spider pre chmeľ, nerezové miešadlo, čistiaci prostriedok a základné vybavenie na meranie hustoty mladiny.

Zostava je vhodná predovšetkým pre zákazníka, ktorý chce začať s plnohodnotným varením piva zo sladu a nechce hneď kupovať rozsiahle príslušenstvo. Obsahuje všetko dôležité pre rmutovanie, recirkuláciu, vysladzovanie, chmeľovač, chladenie mladiny a kontrolu jej hustoty . Fermentačné vybavenie do tejto zostavy zámerne nezaraďujeme – fermentor a príslušenstvo na kvasenie si tak môžete vybrať samostatne podľa spôsobu, akým chcete pivo fermentovať.

Čo obsahuje zostava Grainfather G30v3 BASIC?

• Grainfather G30v3 – elektrický All-in-One pivovar pre várky 10–25 l
• Protiprúdový chladič Grainfather G30 – na rýchle schladenie mladiny a jej prečerpanie do fermentora
• Hop Spider 300 mikrónov - nerezový kôš pre chmeľ počas chmeľovaru
• Grainfather nerezové miešadlo 60 cm – na rozmiešanie sladu a prácu s rmutom
• Grainfather Cleaner 500 g – čistiaci prostriedok na údržbu varného systému
• Hustomer na pivo a víno – na meranie hustoty mladiny
• Merací valec 200 ml – na pohodlné použitie hustomeru

Pre koho je zostava BASIC vhodná?

Zostavu odporúčame predovšetkým začínajúcim aj pokročilejším domácim sládkom , ktorí chcú variť pivo zo sladu a hľadajú rozumne zostavený základ bez zbytočných doplnkov. Grainfather G30v3 sa stará o ohrev, reguláciu teploty a recirkuláciu mladiny, zatiaľ čo pridané príslušenstvo rieši chladenie, prácu s chmeľom, miešanie, základné meranie a následné čistenie zariadenia.

BASIC je vhodný aj pre zákazníka, ktorý si chce fermentáciu, stáčanie a prípadné ďalšie vybavenie zostaviť samostatne. Neplatíte tak za fermentor alebo príslušenstvo, ktoré už môžete mať alebo ktoré chcete vybrať podľa vlastných požiadaviek.

Grainfather G30v3 – hlavná časť zostavy

Grainfather G30v3 je kompaktný elektrický All-in-One pivovar na domácu výrobu piva zo sladu. Výrobca uvádza veľkosť várky 10 až 25 litrov , maximálny objem pred chmeľovarom 30 litrov a sladovú dávku 1,5 až 8 kg .

Európska verzia má príkon 2000 W pri 230 V , vstavané recirkulačné čerpadlo s maximálnym prietokom 11 l/min a elektronickú reguláciu teploty. Pivovar je možné ovládať priamo na ovládacej jednotke alebo prostredníctvom Bluetooth a aplikácie Grainfather . Priamo v ovládači je možné nastaviť až štyri rmutovacie kroky a využiť aj odložený ohrev.

Protiprúdový chladič Grainfather G30

Po skončení chmeľovaru je potrebné mladinu čo najrýchlejšie ochladiť na teplotu vhodnú na zakvasenie. Preto je v zostave BASIC zaradený originálny protiprúdový chladič Grainfather G30 .

Horúca mladina je pomocou vstavaného čerpadla pivovaru vedená cez chladič, zatiaľ čo opačným smerom prúdi studená voda. Mladina sa tak počas priechodu ochladí a môže byť prečerpávaná priamo do čistého a sanitovaného fermentora.

Tento spôsob je pohodlnejší ako čakať na samovoľné schladenie celej varnej nádoby a zároveň obmedzuje dobu, počas ktorej je mladina vystavená teplotám vhodným na množenie nežiaducich mikroorganizmov.

Hop Spider – čistejšia práca s chmeľom

Hop Spider s jemnosťou 300 mikrónov slúži ako nerezový kôš na chmeľ počas chmeľovaru. Chmeľové pelety alebo šišky vložíte do Hop Spideru a aromatické aj horké látky sa počas varu uvoľňujú do mladiny, zatiaľ čo väčšia časť chmeľových častíc zostáva vo vnútri koša.

Výsledkom je menej chmeľových zvyškov v pivovare, menšie zaťaženie filtra a čerpadla a jednoduchšie následné čistenie. Praktický je najmä u viacerých chmelených pív.

Nerezové miešadlo Grainfather

Nerezové miešadlo Grainfather s dĺžkou 60 cm je určené na bezpečnú prácu s rmutom v hlbšej nádobe G30v3. Používa sa predovšetkým pri postupnom pridávaní sladu do vody a jeho dôkladnom rozmiešaní.

Správne rozmiešanie je dôležité, aby v sladovom lôžku nezostávali suché hrudky a voda sa dostala rovnomerne ku všetkému sladu.

Hustomer a merací valec

Súčasťou BASIC zostavy je aj klasický hustomer a merací valec s objemom 200 ml . Vďaka nim môžete kontrolovať hustotu mladiny pred fermentáciou a neskôr aj sledovať priebeh kvasenia.

Hustomer je jeden zo základných nástrojov domáceho sládka. Z nameranej počiatočnej a konečnej hustoty možno okrem iného posúdiť, či fermentácia prebehla správne, a orientačne vypočítať obsah alkoholu v hotovom pive.

Čistiaci prostriedok Grainfather

Po každom varení je potrebné systém dôkladne vyčistiť. Preto je súčasťou zostavy aj Grainfather Cleaner 500 g , určený na čistenie pivovarského zariadenia.

Čistiaci roztok je možné v G30v3 ohriať a pomocou vstavaného čerpadla nechať cirkulovať varným systémom a cez protiprúdový chladič. Tým sa čistí nielen samotná varná nádoba, ale aj vnútorné vedenie a komponenty, ktoré prichádzajú do styku s mladinou.

Ako prebieha varenie s touto zostavou?

Do Grainfather G30v3 najprv nalejete potrebné množstvo vody a nastavíte teplotu vystierky. Po dosiahnutí teploty vložíte sladový kôš, postupne pridáte našrotovaný slad a pomocou nerezového miešadla ho dôkladne rozmiešate.

Počas rmutovania pivovar elektronicky riadi teplotu a vstavané čerpadlo recirkuluje mladinu cez sladové lôžko. Po ukončení rmutovania sladový kôš zdvihnete nad varnú nádobu a vykonáte ručné vysladzovanie.

Po odstránení sladového koša privediete mladinu do varu. Chmeľ môžete vložiť do dodávaného Hop Spideru a jednotlivé dávky pridávať podľa receptu.

Po skončení chmeľovaru sa pripojí protiprúdový chladič. Vstavané čerpadlo G30v3 ženie horúcu mladinu cez chladič, kde sa ochladí a následne môže tiecť priamo do fermentora.

Pomocou hustomeru a meracieho valca môžete odobrať vzorku schladenej mladiny a zmerať jej počiatočnú hustotu pred pridaním kvasníc.

Čo G30v3 robí automaticky a čo robí sládok?

Grainfather G30v3 výrazne uľahčuje celý varný proces, ale nejde o plne automatický pivovar.

Pivovar pomáha s:

• ohrevom vody a mladiny,
• udržiavaním nastavenej teploty,
• časovaním jednotlivých krokov,
• až štvorkrokovým rmutovaním,
• recirkuláciou mladiny,
• prečerpávaním mladiny cez protiprúdový chladič,
• vedením receptu pomocou aplikácie Grainfather.

Užívateľ vykonáva:

• nasypanie a rozmiešanie sladu,
• nastavenie prietoku recirkulácie,
• vytiahnutie sladového koša,
• ručné vysladzovanie,
• pridávanie chmeľu,
• pripojenie chladiča a chladiacej vody,
• meranie hustoty,
• následnú fermentáciu piva.

Čo budete ešte potrebovať?

Zostava BASIC je zameraná na výrobu a schladenie mladiny . Fermentačné vybavenie nie je súčasťou zostavy.

Na dokončenie piva budete potrebovať:

• fermentačnú nádobu ,
• slad, chmeľ a pivovarské kvasnice ,
• sanitačný prostriedok na vybavenie používané po schladení mladiny,
• vybavenie na následné stáčanie piva do fliaš alebo suda.

Čo môže varenie ešte spríjemniť?

Na prípravu vysladzovacej vody je praktický samostatný hrniec alebo elektrický ohrievač vody . Nie je nevyhnutný pre samotnú funkciu pivovaru, ale výrazne uľahčí varný deň, pretože môžete vysladzovaciu vodu pripravovať súčasne s rmutovaním.

Pokiaľ si slad nekupujete už našrotovaný, môžete neskôr doplniť aj vlastný šrotovník sladu . Tieto položky sú už súčasťou vyšších zostáv Grainfather G30v3.

Prečo zvoliť zostavu Grainfather G30v3 BASIC?

BASIC je zostava pre zákazníka, ktorý chce funkčný a rozumne vybavený základ na domáce varenie piva zo sladu. Neobsahuje príslušenstvo len preto, aby bola zostava väčšia alebo drahšia. Každá položka má pri varnom dni jasné využitie.

Získate samotný Grainfather G30v3, chladenie mladiny, vybavenie na prácu s chmeľom, miešanie, meranie hustoty a základné čistenie. Ďalšie vybavenie, ako je samostatný ohrievač vysladzovacej vody, šrotovník alebo rozšírená konektivita, môžete zvoliť vo vyšších zostavách alebo dokúpiť neskôr.

Technické parametre Grainfather G30v3

Často kladené otázky – Grainfather G30v3 BASIC

Je v zostave chladič mladiny?

Áno. BASIC obsahuje protiprúdový chladič Grainfather G30 , takže po chmeľovare môžete mladinu ochladiť a prečerpať smerom do fermentora.

Obsahuje zostava fermentor?

Nie. Zostavu sme zámerne zamerali na samotné varenie a chladenie mladiny . Fermentačnú nádobu si môžete vybrať samostatne podľa požadovaného spôsobu kvasenia.

Koľko piva môžem uvariť?

Výrobca uvádza pre Grainfather G30v3 veľkosť várky 10 až 25 litrov . Skutočné množstvo hotového piva po fermentácii a stáčaní je nižšie kvôli bežným stratám počas varenia a kvasenia.

Je zostava vhodná pre začiatočníka?

Áno. BASIC sme zostavili práve tak, aby obsahoval dôležité vybavenie na prvé varenie zo sladu bez množstva špecializovaných doplnkov, ktoré začiatočník nemusí potrebovať.

Musím mať ešte hrniec na vysladzovaciu vodu?

Vysladzovacia voda sa pripravuje samostatne. Použiť môžete vhodný hrniec, ktorý už máte, alebo samostatný elektrický ohrievač vysladzovacej vody. Ten je komfortnejší, ale pre funkciu samotného G30v3 nie je nevyhnutný.

Na čo je Hop Spider?

Hop Spider drží väčšiu časť chmeľových častíc vo vnútri nerezového koša počas chmeľovaru. Pomáha tak obmedziť množstvo chmeľových zvyškov v pivovare a uľahčuje následné čistenie.

Prečo je v zostave hustomer?

Hustomer umožňuje merať hustotu mladiny pred fermentáciou a neskôr aj kontrolovať priebeh kvasenia. Spoločne s meracím valcom tvorí jednoduchú a osvedčenú základnú výbavu na kontrolu výroby piva.

Čo proti BASIC ponúka vyššie zostavy?

Vyššie zostavy Grainfather G30v3 pridávajú vybavenie zamerané predovšetkým na väčšie pohodlie pri varení, vlastnú prípravu sladu, samostatný ohrev vysladzovacej vody, tepelnú izoláciu a pokročilé funkcie . BASIC zostáva cenovo dostupným a plne použiteľným základom pre samotný varný proces.

Pivovar Grainfather G30 Connect

Domácí pivovar s novou řídící jednotkou pro bezproblémové uvaření kvalitního piva ze sladů jako profesionál. Grainfather je domácí pivovar, který navrhnuli pivovarští mistři pro kvalitní výrobu piva i v domácích podmínkách. V pivovaru provedete všechny fáze infuzního způsobu vaření piva - vystírání, scezování, chmelovar i zchlazení. Elegantní vzhled, uživatelsky přívětivý, intuitivní a inovativní funkce, pro snadnou výrobu domácího piva. Pivovar Grainfather je vyroben z vysoce kvalitní nerezové oceli o objemu 30 l s maximální kapacitou várky 25l hotového piva.

Ovládací panel

Pivovar je vybaven novým typem řídící jednotky Control Box Connect pro spojení s chytrými telefony. Řídící jednotka má Bluetooth připojení k mobilním telefonům, takže lze ovládat na dálku. To umožňuje při vaření relaxovat a pak být pouze upozorněn, že máte přejít k další fázi receptu.
Programovatelné kroky rmutování

1. Opožděné zapnutí
2. Přepínání mezi stupni Celsia a Fahrenheita
3. Vodotěsný grafický displej
4. lze použít v manuálním režimu nebo s aplikací v telefonu

 

Aplikace v telefonu IOS a android

Ovládatelný přes mobilní aplikaci v telefonu. Jednoduše propojitelný díky udržované Grainfather aplikaci. Uživatel si může tvořit své vlastní recepty nebo prohlížet tisíce jiných, které byli zadány jinými uživateli. Další funkce aplikace jsou například opožděný start, aby ste si mohli vodu předehřát a spoustu dalšího.

Čerpadlo

6 Wattové, 1800 otáček za minutu, zabudované čerpadlo určeno pro cirkulování mladiny skrz sladový koš pro maximální efektivitu při vašem vaření. Další funkcí čerpadla je bezrpoblémové chlazení horké mladiny za použití chladiče, který je součástí balení. Čerpadlo s elektromagnetickým pohonem bylo přísně testováno, aby splňovalo náročné požadavky vyžadované při vaření.

Scezovací koš

• Minimální množství sladu pro jednu várku je 1,5kg až po 8 kg sladu. 
• objem várky maximum 25l a minimum 10l mladiny
• speciální nově vyvinuntý koš bez použití recyrkulačního potrubí pro lepší funkce a výtěžnost

Protiproudový chladič

• Kompatibilní s jinými varnými systémy (adaptéry se prodávají samostatně)
• Průtok vody až 3 l za minutu
• Průtok mladiny až 1,5 l za minutu
• Minimální doba chlazení a přečerpání 16 minut (23L, 6 US Gal várka)
• Měděná vnitřní spirála pro maximální přenos tepla
• Sada kohoutkových adaptérů pro běžné vodovodní baterie

Fermentační nádoba

• Nádoba je vyrobena z kvalitního potravinářského plastu, opatřená narážecím víkem.
• Stupnice objemu je uvedena v litrech.
• Nádoba má předvrtané otvory pro kvasnou zátku a vypouštěcí ventil.
• Úchyty na stranách pro snadnou manipulaci s nádobou.
• Nenáročný na čištění a údržbu.
• Kvasná zátka a vypouštěcí ventil, které jsou obsaženy v sadě vám umožní snadné stáčení.

Rozměry barelu: Objem 32 L, Průměr 40cm, Výška 42cm