Set pivovar Brewzilla 65l gén 4.1. Exclusive

Domáci pivovar BrewZilla Gen 4.1 65L All-in-One - 3500 W, RAPT WiFi, 25 W čerpadlo

BrewZilla Gen 4.1 65L je moderný elektrický domáci pivovar typu All-in-One, v ktorom zvládnete rmutovanie, scedzovanie, vysladzovanie aj chmeľovač v jednom zariadení.
Je určený pre domovarníkov, ktorí chcú variť väčšie várky piva bez zostavovania niekoľkých samostatných nádob. Nádoba má veľkosť 65 la výrobca uvádza možnosť prípravy várok až približne 60 l. Vďaka RAPT ovládaču, WiFi pripojeniu, výkonnému 25W čerpadlu a maximálnemu vykurovaciemu výkonu 3500 W ponúka veľmi dobrú kontrolu nad celým procesom varenia.

Najdôležitejšie informácie

• Veľkosť pivovaru: 65 l
• Veľkosť várky: až približne 60 l podľa receptúry a spôsobu varenia
• Vykurovacie telesá: 2000 W + 1000 W + 500 W
• Maximálny vykurovací výkon: 3500 W
• Čerpadlo: výkonné 25W čerpadlo pre recirkuláciu a prečerpávanie mladiny
• Ovládanie: RAPT ovládač s farebným displejom
• Pripojenie: WiFi + podpora Bluetooth zariadenia
• Napájanie: 220–240 V AC, 15 A
• Rozmery: výška 680 mm bez skleneného veka, šírka 405 mm

Pre koho je BrewZilla Gen 4.1 65L vhodná?

• Na domáce varenie väčších várok piva
• Pre skúsenejších domovarníkov, ktorí chcú mať proces varenia pod väčšou kontrolou
• Pre začiatočníkov, ktorí chcú kompletný systém typu All-in-One
• Na varenie dvojitých várok oproti menším 35l systémom
• Pre užívateľov, ktorí chcú sledovať a riadiť varenie cez RAPT
• Na experimentovanie s rôznymi pivnými štýlmi a vlastnými receptúrami

BrewZilla 65L nie je určená iba pre veľké várky. Výrobca uvádza, že konštrukcia umožňuje pracovať aj s menšími várkami, pričom dvojstupňové zavesenie sladového koša uľahčuje prácu pri rôznych objemoch.

Vykurovací výkon 3500 W - 2000 W + 1000 W + 500 W

Model BrewZilla Gen 4.1 65L používa vykurovacie telesá 2000 W, 1000 W a 500 W . Maximálny dostupný vykurovací výkon je teda 3500 W. Toto prevedenie umožňuje prispôsobovať použitý výkon jednotlivým častiam varného procesu – iný výkon potrebujete pri zahrievaní vody a privádzaní mladiny do varu a iný pri udržiavaní požadovanej teploty.

Nejedná sa o staršie prevedenie s údajmi 500 W / 1900 W. Pre tento konkrétny model Gen 4.1 65L výrobca uvádza konfiguráciu 2000 W / 1000 W / 500 W .

Nižšia hustota výkonu vykurovacích telies

Dôležitá nie je iba hodnota maximálneho výkonu, ale aj spôsob, akým je teplo odovzdávané mladine. BrewZilla používa vykurovacie telesá s nízkou plošnou hustotou výkonu. Teplo sa tak rozkladá na väčšiu plochu a nedochádza k takému intenzívnemu lokálnemu zahrievaniu.

V praxi to znamená nižšie riziko pripaľovania mladiny, menšiu tvorbu usadenín na vykurovacom telese a jednoduchšie čistenie . Výrobca zároveň uvádza menšie riziko nežiaducej karamelizácie, čo je dôležité najmä pri varení svetlých pív.

RAPT ovládač s farebným displejom

BrewZilla Gen 4 používa moderný RAPT Controller s farebným displejom . Ovládač je umiestnený vyššie na konštrukcii a jeho polohu je možné naklopiť tak, aby bol displej dobre viditeľný počas varenia.

Pomocou ovládača nastavujete a sledujete priebeh varenia a môžete tiež ovládať čerpadlo. Ovládač je odnímateľný, čo uľahčuje manipuláciu a čistenie zariadenia. Firmware systému je možné priebežne aktualizovať.

WiFi a RAPT – kontrola varenia cez internet

Jednou z hlavných výhod BrewZilly Gen 4.1 je pripojenie k platforme RAPT . Po pripojení pivovaru k WiFi môžete priebeh varenia sledovať a zaznamenávať online.

• sledovanie priebehu varenia
• ukladanie histórie jednotlivých várok
• vzdialené sledovanie pivovaru
• vzdialené spustenie predohrevu vody
• upozornenie na jednotlivé kroky receptúry
• upozornenie na pridanie sladu alebo chmeľu
• nastavenie vlastných profilov varenia
• automatické zaznamenávanie priebehu várky

Nemusíte teda celý deň stáť priamo pri pivovare. Cez RAPT môžete sledovať, v akej fáze sa varenie nachádza, a systém vás môže upozorniť na ďalší naprogramovaný krok.

Podpora Bluetooth zariadení

BrewZilla zároveň funguje ako brána pre kompatibilné Bluetooth Low Energy zariadenie . Možno tak využívať napríklad kompatibilné bezdrôtové teplotné čidlá a ich údaje prenášať do systému RAPT.

To umožňuje rozšíriť kontrolu nad procesom napríklad o meraní teploty na inom mieste ako pri základnom snímači pivovaru.

Výkonné 25W čerpadlo

Verzia Gen 4.1 65L je štandardne vybavená 25W čerpadlom . Oproti predchádzajúcemu 6W prevedeniu ponúka výrazne vyšší výkon pri prečerpávaní a ďalších operáciách.

Počas rmutovania sa mladina pomocou čerpadla recirkuluje cez sladový kôš. To pomáha vyrovnávať teplotu v celej várke a zaisťuje kontakt mladiny so sladom. Prietok je možné prispôsobiť aktuálnej fáze varenia – pri rmutovaní nie je nutné používať maximálny prietok.

Ochranné falošné dno proti chmeľu a nečistotám

V spodnej časti nádoby je umiestnené falošné dno chrániace čerpadlo . Jeho úlohou je zachytiť chmeľ a hrubé častice vznikajúce počas varu ešte predtým, než sa dostanú do čerpadla.

Výrobca uvádza zachytenie viac ako 95 % chmeľu a horúcich kalov . Výrazne sa tak znižuje riziko upchávania čerpadla.

Plne odtokové konkávne dno

Spodná časť nádoby má konkávny tvar umožňujúci prakticky úplné vypustenie obsahu . Pivovar preto nie je nutné pri vypúšťaní nakláňať, aby ste dostali von posledné zvyšky mladiny.

Táto konštrukcia zároveň uľahčuje čistenie a umožňuje použitie kompatibilného nízkoobjemového CIP čistiaceho rotora.

PPSU priehľadítko pre kontrolu hladiny

Verzia BrewZilla Gen 4.1 je vybavená PPSU priehľadítkom so stupnicou . Počas varenia tak môžete jednoducho kontrolovať približnú hladinu kvapaliny bez nutnosti nazerať zhora do nádoby alebo vyťahovať sladový kôš.

Priehľadítko je praktické najmä počas vysladzovania, kedy potrebujete mať prehľad o množstve kvapaliny v hlavnej nádobe.

Väčší dvojstupňový sladový kôš

Sladový kôš novej generácie je podľa výrobcu približne o 30 % väčší ako pri predchádzajúcej konštrukcii. Umožňuje tak pracovať s väčším množstvom sladu a pripravovať väčšie alebo silnejšie várky.

Kôš je možné pri vysladzovaní zdvihnúť v dvoch krokoch. Najprv ho môžete zavesiť v medziľahlej polohe a až následne zdvihnúť úplne. Manipulácia s ťažkým mokrým sladom je vďaka tomu jednoduchšia. Spodná časť koša je perforovaná pre lepší prietok pri scezovaní a vysladzovaní.

Jednoduchší prístup k čerpadlu a údržba

Elektronika v spodnej časti pivovaru je u Gen 4 konštrukčne oddelená a chránená v samostatnom priestore. Vďaka novému prevedeniu je čerpadlo lepšie prístupné na kontrolu, rozobranie a čistenie .

To je praktické najmä pri pravidelnej údržbe, pretože čerpadlo patrí medzi časti pivovaru, ktoré je vhodné udržiavať čisté od zvyškov mladiny a chmeľu.

Ako sa na BrewZilla Gen 4.1 varí pivo?

Princíp All-in-One pivovaru je jednoduchý. Väčšinu varného procesu vykonáte v jedinej hlavnej nádobe.

1. Napustíte vodu a pomocou ovládača nastavíte požadovanú teplotu.
2. Do sladového koša nasypete našrotovaný slad.
3. Počas rmutovania zapnete recirkuláciu a mladina cirkuluje cez sladový kôš.
4. Po dokončení rmutovania zdvihnete sladový kôš a necháte mladinu odkvapkať.
5. Vykonáte vysladzovanie podľa použitej receptúry.
6. Mladinu privediete do varu a postupne pridávate chmeľ podľa receptúry.
7. Po ukončení chmeľovaru mladinu schladíte vhodným chladičom.
8. Vychladenú mladinu prečerpáte do fermentačnej nádoby a pridáte kvasnice.

BrewZilla výrazne zjednodušuje varnú časť výroby piva, fermentácia však prebieha v samostatnej fermentačnej nádobe.

Napájanie a elektrické pripojenie

BrewZilla Gen 4.1 65L je zariadenie s maximálnym vykurovacím výkonom 3500 W a výrobca ho označuje ako 15A systém . Vyžaduje preto zodpovedajúci samostatný elektrický okruh schopný bezpečne tento príkon dlhodobo zvládnuť.

Pred použitím odporúčame overiť vhodnosť elektroinštalácie, najmä u starších domov, garáží alebo záhradných objektov. Zariadenie používa odnímateľný 15A IEC napájací kábel , ktorý je možné pri skladovaní odpojiť.

Technické parametre BrewZilla Gen 4.1 65L

• Výrobca: KegLand
• Model: BrewZilla Gen 4.1 65L
• Produktový kód výrobcu: KL27458
• Typ: elektrický All-in-One domáci pivovar
• Veľkosť nádoby: 65 l
• Odporúčaná maximálna veľkosť várky: až cca 60 l
• Vykurovacie telesá: 2000 W + 1000 W + 500 W
• Maximálny vykurovací výkon: 3500 W
• Čerpadlo: 25 W
• Napätie: 220–240 V AC
• Elektrické pripojenie: 15 A
• Ovládač: RAPT Controller s farebným displejom
• WiFi: áno
• Bluetooth: podpora kompatibilných BLE zariadení
• Výška: 680 mm bez skleneného veka
• Šírka: 405 mm
• Priehľadítko: PPSU so stupnicou
• Sladový kôš: dvojstupňový, zväčšený, s perforovanou spodnou časťou
• Dno nádoby: konkávne, plne odtokové
• Ochrana čerpadla: falošné dno / filtračné sito
• Napájací kábel: odnímateľný IEC

Čo je dôležité vedieť pred nákupom?

• Maximálny výkon je 3500 W. Pred nákupom overte vhodnosť elektrického okruhu.
• Pivovar nevykonáva fermentáciu. Po uvarení je potrebné mladinu previesť do samostatnej fermentačnej nádoby.
• Na schladenie mladiny odporúčame vhodný chladič mladiny.
• Na pohodlnejšie varenie odporúčame izolačný plášť.
• Zariadenie je vhodné pre väčšie várky , preto počítajte aj so zodpovedajúcou veľkosťou fermentora a manipulačným priestorom.

RAPT profily a automatizácia varenia

V systéme RAPT môžete vytvárať vlastné profily podľa konkrétnej receptúry. Pivovar vás potom môže počas varenia upozorňovať napríklad na dosiahnutie vystieracej teploty, ukončenie rmutovacieho kroku, mash-out, začiatok varu alebo čas pridania jednotlivých dávok chmeľu.

Jednotlivé varenia sa ukladajú, takže môžete neskôr porovnávať priebeh jednotlivých várok a receptúru postupne upravovať.

Ďalšie možnosti využitia

Výrobca uvádza BrewZillu ako univerzálnu ohrievanú nerezovú nádobu, ktorú je možné okrem výroby piva využiť aj pre ďalšie teplotne riadené procesy. Hlavným a odporúčaným použitím tohto modelu však zostáva domáca výroba piva.

Odporúčané príslušenstvo

• Izolačný plášť BrewZilla 65L – obmedzuje tepelné straty počas zahrievania a varu.
• Protiprúdový chladič mladiny – na rýchle schladenie mladiny po chmeľovare.
• CIP čistiaci rotor – uľahčuje čistenie nádoby.
• Rozširujúci nadstavec BrewZilla 65L – kompatibilné príslušenstvo na rozšírenie zariadenia.
• RAPT/Bluetooth teplotné čidlá – pre rozšírené sledovanie teploty.
• Fermentačná nádoba – na následné kvasenie hotovej mladiny.
• Čistiace a dezinfekčné prostriedky – na pravidelnú údržbu pivovaru a fermentačného vybavenia.
• Šrotovník na slad – pokiaľ si chcete slad šrotovať tesne pred varením.

Prečo BrewZilla Gen 4.1 65L?

BrewZilla Gen 4.1 65L spája veľkú varnú nádobu, výkon až 3500 W, 25W čerpadlo, recirkuláciu, dvojstupňový sladový kôš, ochranu čerpadla, plne odtokové dno a moderné RAPT ovládanie do jedného zariadenia.

Je vhodná najmä pre domovarníka, ktorý už nechce pracovať s niekoľkými samostatnými hrncami a nádobami a chce mať väčšinu varného procesu sústredenú v jednom systéme. Vďaka WiFi a RAPT získate navyše možnosť priebeh varenia zaznamenávať, sledovať a čiastočne riadiť na diaľku.

Bezpečnosť a odporúčanie

• Pred použitím overte, že elektrický okruh zodpovedá požiadavkám zariadenia.
• Pri práci s horúcou mladinou používajte zvýšenú opatrnosť.
• Pri zdvíhaní sladového koša počítajte s vysokou hmotnosťou mokrého sladu.
• Čerpadlo nikdy nenechávajte bežať bez kvapaliny.
• Po každom varení dôkladne vyčistite nádobu, čerpadlo a vedenie.
• Dodržujte návod a odporúčania výrobcu KegLand.

Prečo kúpiť BrewZill práve u nás?

• Špecializujeme sa na domácu výrobu piva a pivovarskú techniku.
• Poradíme s výberom pivovaru aj kompletného príslušenstva.
• Pomôžeme s výberom fermentora, chladenia mladiny a ďalšieho vybavenia.
• Ponúkame náhradné diely a príslušenstvo pre domáce pivovary.
• Dokážeme zostaviť kompletné riešenie od šrotovania sladu až po fermentáciu a čapovanie hotového piva.

Brewzilla 65l 4. generaci

Brewzilla 4.0 představuje revoluci v domovarnictví, zjednodušující proces vaření piva a přinášející pokročilé technologie přímo do vašich domovů. Tento moderní domácí pivovar je navržen tak, aby poskytl kompletní řešení pro výrobu domácího piva a to vše v jednom kompaktním balení. Díky Brewzilla 4.0 je vstup do světa domovarnictví snadnější než kdykoliv předtím, což ocení jak naprostí nováčci, tak i zkušení pivovarníci.

Významnou vlastností Brewzilla 4.0 je možnost kontroly varného procesu pomocí Wi-Fi. Tato funkce umožňuje uživatelům sledovat a upravovat parametry vaření piva z pohodlí svého telefonu nebo tabletu, což je obzvláště užitečné pro ty, kdo chtějí mít proces pod pečlivou kontrolou bez nutnosti stát neustále u pivovaru.

Dalším aspektem, který Brewzilla 4.0 činí atraktivním i pro zkušené sládky, je jeho flexibilita a adaptabilita. Systém je navržen tak, aby byl schopen vařit širokou škálu pivních stylů, od lehkých lagerů po silné stouty. To je umožněno díky přesné kontrole teploty.

Brewzilla 4.0 také klade důraz na uživatelský komfort a snadnou údržbu. Díky svému intuitivnímu designu a snadno čistitelným komponentům je po každém vaření snadné udržet pivovar v perfektním stavu, což je klíčové pro výrobu kvalitního piva.

Shrnuto a podtrženo, Brewzilla 4.0 je ideální volbou pro každého, kdo chce prozkoumat svět domovarnictví, ať už jste na začátku vaší pivovarnické cesty nebo již máte za sebou lety zkušeností. Díky své všestrannosti, pokročilým technologiím a uživatelské přívětivosti je tento domácí pivovar skutečným průkopníkem v oblasti domácího vaření piva.

Proč Brewzilla 4. generace?

•  Nový design dna, které je nyní zcela konkávní, zaručuje kompletní odvodnění. Tím se vyhnete nepříjemné nutnosti naklánění pivovaru a zároveň získáte veškerou sladinu.
•  Pod falešným dnem skrývá Brewzilla nový filtr, který zachytí více než 95 % chmele a hrubých částic a tím napomáhá předcházet ucpání čerpadla.
• Brewzilla nově nabízí ještě nižší tzv. hustotu výkonu. V praxi to znamená, že můžete vařit piva světlých barev bez obav z nechtěné karamelizace a následné tmavší barvy piva. Navíc díky správnému rozložení výkonu klesá riziko připálení směsi během varu.
• Největším krokem v před je pak rozhodně konektivita k portálu RAPT pomocí Wi-Fi připojení. Díky tomu tak můžete každé své vaření monitorovat a zaznamenávat online! Následně pak lze veškerá data analyzovat, získané poznatky využít při dalším vaření a povýšit tak vaše domácí vaření piva na novou úroveň. Samozřejmostí je i ovládání celého pivovaru na dálku.

Technické specifikace

• Při výrobě byla použita vysoce kvalitní nerezová ocel
• Díky zabudovanému magnetickému čerpadlu pro cirkulaci mladiny během míchání udržuje pivovar stabilnější teplotu a slad je navíc průběžně filtrován 
• Nádoba na slad je vyjímatelná, pro snadné odstranění mláta.
• Minimální množství sladu: 8 kg
  Maximální množství sladu: 17 kg
• Pro vypouštění má pivovar zabudovaný kulový kohout
• Poklice je vyrobena z tvrzeného skla
• Pivovar lze snadno ovládat pomocí LCD displeje
• Brewzilla nabízí možnost volby mezi výkonem 500 W nebo 1900 W. Nižší stupeň výkonu slouží k udržování stálé teploty a při fázích, kdy je riziko připálení vyšší. Naproti tomu vyšší výkon umožňuje rychlé přivedení směsi k varu.
• Součástí pivovaru je i ponorný chladič umožňující pohodlné zchlazení směsi