Set Lindr AS-110 riadené kvasenie s chladiacou slučkou 68cm

Set Lindr AS-110 – riadené kvasenie s chladiacou slučkou 68 cm

Dôležité - propylénglykol nie je súčasťou balenia. Pre správnu prevádzku glykolového chladenia je nutné pripraviť zmes vody a propylénglykolu. Ten je potrebné zakúpiť samostatne. Odporúčame potravinársky propylénglykol KegLand 5 l , určený pre glykolové chladiace systémy. Pri príprave zmesi dodržujte odporúčanú koncentráciu podľa návodu výrobcu chladiča.

Set Lindr AS-110 je zostava pre aktívne chladenie a riadenie teploty pri kvasení piva, vína a ďalších fermentovaných nápojov. Obsahuje chladič Lindr AS-110 NEW M9006, nerezovú chladiacu slučku s výškou 68 cm, prepojovaciu hadicu, tepelnú izoláciu a upevňovacie spony.

Počas kvasenia vzniká teplo, ktoré môže zvyšovať teplotu fermentovanej kvapaliny. Chladiaci systém umožňuje toto teplo odvádzať a udržiavať požadované podmienky na prácu kvasníc.

Zostava je určená pre fermentačné nádoby, do ktorých je možné chladiacu slučku správne umiestniť a bezpečne upevniť.

Hlavné výhody zostavy

• Chladič Lindr AS-110 NEW M9006 - kompresorové chladenie pre reguláciu fermentačnej teploty.
• Dva digitálne termostaty – samostatná regulácia chladiaceho kúpeľa a teploty sledovanej nádoby.
• Externá teplotná sonda – umožňuje riadiť chladenie podľa teploty fermentora.
• Integrovaná dochladzovacia pumpa – zaisťuje obeh chladiacej kvapaliny.
• Nerezová chladiaca slučka 68 cm – odvádza teplo z fermentovanej kvapaliny.
• Hadica a tepelná izolácia – na prepojenie chladiča so slučkou a obmedzenie tepelných strát.
• Vodná alebo glykolová prevádzka – podľa požadovanej teploty a odporúčania výrobcu.

Čo zostava obsahuje?

• 1× Lindr AS-110 NEW M9006 – chladič s integrovanou pumpou, dvoma digitálnymi termostatmi a externou teplotnou sondou.
• 1× nerezová chladiaca slučka 68 cm, rúrka 9,5 mm – na chladenie fermentovanej kvapaliny.
• 4 m hadica 9,5 × 12,7 mm – pre prívod a spätné vedenie chladiaceho média.
• 4 m izolačná trubica 9 × 12 mm – na tepelnú izoláciu vedenia.
• 2× spona Oetiker 13,3 mm – na zaistenie zodpovedajúcich hadicových spojov.

Ako funguje riadené kvasenie?

Kompresorový chladič ochladzuje kvapalinu vo svojej nádrži. Integrovaná pumpa následne privádza chladiace médium do nerezovej špirály umiestnenej vo fermentačnej nádobe.

Chladiaca slučka odoberá teplo z fermentovanej kvapaliny a chladiace médium sa vracia späť do chladiča, kde sa znovu ochladzuje.

Externá teplotná sonda umožňuje sledovať teplotu fermentora. Pomocou digitálnej regulácie je možné riadiť chladenie podľa požadovanej fermentačnej teploty.

Chladiace médium prúdi vo vnútri uzavretého okruhu a nesmie prísť do priameho kontaktu s pivom.

Linder AS-110 NEW M9006

Základom zostavy je výkonný kompresorový chladič Lindr AS-110 NEW M9006 určený na riadené kvasenie. Zariadenie využíva dva digitálne termostaty a externú teplotnú sondu.

Výrobca uvádza chladiaci výkon kompresora 860 W, maximálny chladiaci výkon 110 l/ha priebežný chladiaci výkon 60 l/h podľa príslušnej skúšobnej metodiky.

Hodnoty v litroch za hodinu nepredstavujú množstvo piva, ktoré je možné za hodinu ochladiť z ľubovoľnej počiatočnej teploty na požadovanú teplotu kvasenia.

Chladič je určený predovšetkým na udržiavanie a riadenie fermentačnej teploty. Rýchlosť prípadného následného ochladzovania piva závisí aj od veľkosti fermentora, okolitej teploty a účinnosti chladiacej slučky.

Nerezová chladiaca slučka 68 cm

Súčasťou zostavy je nerezová chladiaca slučka, ktorá sa umiestňuje priamo do fermentovanej kvapaliny. Chladiace médium prúdi vo vnútri rúry a prostredníctvom jej povrchu odoberá teplo.

Rozmery slučky

• Celková výška: 68 cm
• Výška špirálovej časti: 32 cm
• Šírka špirálovej časti: 11 cm
• Celková dĺžka rúrky: 6 m
• Vonkajší priemer rúry: 9,5 mm
• Materiál: nerezová oceľ

Pred použitím je potrebné overiť rozmery fermentačnej nádoby, možnosť vloženia slučky a spôsob jej bezpečného upevnenia. Slučka s dĺžkou 68 cm nie je automaticky vhodná pre každý fermentor.

Ako zostavu používať?

1. Overte vhodnosť fermentačnej nádoby pre inštaláciu chladiacej slučky.
2. Chladiacu slučku dôkladne vyčistite a sanitujte.
3. Umiestnite slučku do fermentora a bezpečne ju upevnite.
4. Prepojte chladič a slučku prívodnou a vratnou hadicou pomocou zodpovedajúcich spojov.
5. Na hadice nasaďte tepelnú izoláciu a skontrolujte tesnosť vedenia.
6. Pripravte chladiace médium podľa požadovanej teploty a návodu výrobcu.
7. Externú teplotnú sondu umiestnite do vhodného meracieho miesta fermentora.
8. Nastavte teplotu chladiaceho kúpeľa a požadovanú teplotu fermentácie.
9. Spustite chladenie podľa návodu a skontrolujte cirkuláciu média.

Technické informácie

• Chladič: Lindr AS-110 NEW M9006
• Chladiaci výkon kompresora: 860 W
• Maximálny chladiaci výkon: 110 l/h podľa metodiky výrobcu
• Priebežný chladiaci výkon: 60 l/h podľa metodiky výrobcu
• Digitálne termostaty: 2
• Externá teplotná sonda: 1
• Dochladovacia pumpa: integrovaná
• Napájanie: 220–240 V / 50 Hz
• Chladivo: R290
• Výška chladiacej slučky: 68 cm
• Vonkajší priemer trubky slučky: 9,5 mm
• Dĺžka prepojovacej hadice: 4 m
• Dĺžka izolácie: 4 m

Čo treba dokúpiť alebo overiť?

• Fermentačnú nádobu: zostava je určená na pripojenie k vhodnému fermentora, ktorý nie je uvedený v zozname dodávaných komponentov.
• Propylénglykol: pre glykolovú prevádzku, najmä pri teplotách chladiaceho kúpeľa pod bodom mrazu.
• Prípadné montážne príslušenstvo: podľa konkrétnej konštrukcie fermentora a spôsobu upevnenia slučky.
• Pripojovacie spojky: pred inštaláciou overte spôsob prepojenia dodávanej hadice s chladičom a slučkou.

Dôležité bezpečnostné informácie

• Na prevádzku chladiaceho kúpeľa pod bodom mrazu nepoužívajte samotnú vodu.
• Glykolovú zmes pripravujte podľa návodu výrobcu zariadenia.
• Chladiace médium nesmie prísť do kontaktu s fermentovaným nápojom.
• Pred začatím kvasenia overte tesnosť chladiaceho okruhu.
• Všetky časti prichádzajúce do kontaktu s pivom musia byť dôkladne vyčistené a sanitované.
• Servis kompresorového chladiaceho okruhu prenechajte kvalifikovanému technikovi.

Pre koho je zostava vhodná?

Set Lindr AS-110 s chladiacou slučkou 68 cm odporúčame domácim pivovarníkom a menším prevádzkam, ktoré už majú vhodnú fermentačnú nádobu a potrebujú aktívne riadiť teplotu kvasenia.

Pred výberom zostavy je dôležité skontrolovať najmä rozmery fermentora, možnosť upevnenia chladiacej slučky a požadovaný chladiaci výkon.

Čo sa k zostave hodí?

• Potravinársky propylénglykol KegLand 5 l – na prípravu glykolovej zmesi. Potrebné množstvo určite podľa objemu nádrže a koncentrácie odporúčanej výrobcom chladiča.