Glykolový chladič Icemaster G20 2x čerpadlo 2x termostat

Icemaster G20 – glykolový chladič s 2 čerpadlami a digitálnou reguláciou

Dôležité - propylénglykol nie je súčasťou balenia. Pre správnu prevádzku glykolového chladiča je nutné pripraviť chladiacu zmes z vody a propylénglykolu. Ten je potrebné zakúpiť samostatne. Odporúčame Propylénglykol Grainfather 3 l , ktorý je určený pre použitie v glykolových chladiacich systémoch. Pri príprave zmesi dodržujte odporúčanú koncentráciu podľa návodu výrobcu chladiča.

Icemaster G20 je kompresorový glykolový chladič určený na riadené kvasenie piva a ďalšie aplikácie vyžadujúce presné chladenie fermentačných nádob. Vďaka dvom integrovaným čerpadlám umožňuje nezávisle regulovať teplotu dvoch fermentorov súčasne.

Každý fermentor môže pracovať s inou požadovanou teplotou. Môžete tak napríklad súčasne kvasiť ležiak a vrchne kvasené pivo, pokiaľ to umožňujú prevádzkové podmienky a celkový chladiaci výkon.

Zariadenie je vybavené spoločnou nádržou chladiaceho média, kompresorovým chladením a digitálnymi regulátormi. Čerpadlá sú už integrované a elektricky zapojené, takže nie je potrebné inštalovať samostatné externé čerpacie jednotky.

Hlavné výhody

• 2 integrované čerpadlá – nezávislá cirkulácia chladiaceho média pre dvoch fermentorov.
• Samostatná digitálna regulácia fermentorov – každá nádoba môže mať vlastnú požadovanú teplotu.
• Chladiaci výkon 500 W – kompresorové chladenie na aktívny odvod tepla počas fermentácie.
• Nádrž s objemom 16,42 l – spoločný zásobník chladiaceho média.
• Maximálny výtlak čerpadla 5 m – podľa technickej špecifikácie výrobcu.
• Maximálny prietok 600 l/h na čerpadlo – na cirkuláciu média v zodpovedajúcom chladiacom okruhu.
• Pripojenie JoinTech Dry Break 1/2" – samouzatvárací systém pre pripojenie chladiaceho vedenia.
• Možnosť chladenia po fermentácii – na postupné zníženie teploty piva pred stáčaním.
• Kompaktná konštrukcia - vhodná pre domáce pivovarnícke priestory a menšie prevádzky.

Dve čerpadlá pre nezávislé riadenie kvasenia

Hlavnou prednosťou chladiča Icemaster G20 sú dve samostatne ovládané čerpadlá. Každé čerpadlo zaisťuje cirkuláciu chladiaceho média do jedného pripojeného fermentora.

Pomocou digitálnych regulátorov je možné samostatne nastaviť požadovanú teplotu pre každý fermentor. Čerpadlá následne pracujú podľa aktuálnej potreby chladenia.

Napríklad prvý fermentor môže byť nastavený na nižšiu teplotu vhodnú na spodné kvasenie a druhý na vyššiu teplotu na vrchné kvasenie.

Oba chladiace okruhy využívajú spoločnú nádrž a jeden kompresor. Nejde teda o dve samostatné chladiace jednotky. Dostupný chladiaci výkon sa rozdeľuje medzi aktuálne chladené fermentory.

Ako funguje glykolové chladenie?

Počas kvasenia vytvárajú kvasnice teplo, ktoré môže zvyšovať teplotu fermentovanej kvapaliny. Icemaster G20 umožňuje toto teplo aktívne odvádzať.

Kompresor ochladzuje zmes vody a propylénglykolu v spoločnej nádrži. Integrované čerpadlá následne dopravujú chladiacu kvapalinu do chladiacich špirál alebo plášťov pripojených fermentorov.

Chladiace médium preberá teplo z fermentora a vracia sa späť do chladiča, kde sa znova ochladzuje.

Digitálna regulácia sleduje teplotu prostredníctvom príslušných teplotných sond a podľa potreby spína cirkuláciu chladiaceho média.

Chladiaca kvapalina musí prúdiť v oddelenom tesnom okruhu a nesmie prísť do priameho kontaktu s pivom.

Digitálna regulácia chladiaceho kúpeľa a fermentorov

Icemaster G20 umožňuje samostatne regulovať teplotu spoločného chladiaceho kúpeľa a požadovanej teploty oboch pripojených fermentorov.

Výrobca odporúča pre glykolovú prevádzku približne 30% koncentráciu propylénglykolu vo vode. Ako príklad nastavenia uvádza teplotu chladiaceho kúpeľa -4 °C.

Jednotlivé regulátory potom riadia čerpadlá podľa požadovanej teploty fermentorov.

Správnu koncentráciu glykolovej zmesi je potrebné zvoliť podľa skutočnej prevádzkovej teploty a návodu výrobcu. Pri záporných teplotách chladiaceho kúpeľa nepoužívajte samotnú vodu.

Využitie pri výrobe piva

Riadené kvasenie ležiakov

Icemaster G20 umožňuje udržovať nižšie teploty požadované pri spodnom kvasení. To je dôležité najmä v období, keď okolitá teplota prekračuje požadovanú fermentačnú teplotu.

Kvasenie ALE a IPA

Pri intenzívnom vrchnom kvasení vzniká teplo. Aktívne chladenie pomáha obmedzovať nežiaduce teplotné výkyvy a udržovať nastavené podmienky pre pivovarské kvasnice.

Súčasné kvasenie dvoch várok

Vďaka dvom nezávislým čerpadlám je možné súčasne chladiť dva fermentory s rozdielnymi teplotnými požiadavkami.

Cold crash – ochladenie piva po kvasení

Chladič je možné použiť aj na následné ochladzovanie piva pred stáčaním. Nižšia teplota môže podporiť usadzovanie kvasníc a ďalších častíc.

Rýchlosť ochladenia závisí od množstva piva, teploty okolia, izolácie fermentora a konštrukcie chladiacej špirály alebo plášťa.

Dochladenie mladiny

Výrobca pripúšťa tiež použitie na dochladzovanie mladiny po predchádzajúcom ochladení vodou. Pred zapojením glykolového okruhu musí byť mladina ochladená pod 50 °C, aby nedošlo k nadmernému zaťaženiu kompresora.

Na tento spôsob použitia je nutný vhodný oddelený chladiaci okruh. Glykolová zmes nesmie prísť do kontaktu s mladinou.

Pripojenie JoinTech Dry Break

Chladič Icemaster G20 je vybavený samčími prípojkami JoinTech Dry Break 1/2". Pre pripojenie hadíc sú potrebné zodpovedajúce samičie rýchlospojky JoinTech.

Výrobca uvádza použitie protikusov pre hadice s vnútorným priemerom 13 mm.

Systém Dry Break obmedzuje únik chladiacej kvapaliny pri odpájaní kompatibilných rýchlospojok.

Na zostavenie kompletného chladiaceho vedenia je nutné zvoliť zodpovedajúce prívodné a vratné hadice, spojky a napojenie na konkrétnu fermentačnú nádobu.

Technické parametre

• Výrobca: KegLand
• Model: Icemaster G20
• Kód produktu: KL47340
• EAN: 9388866647340
• Typ zariadenia: kompresorový glykolový chladič
• Počet integrovaných čerpadiel: 2
• Počet samostatne riadených fermentorov: 2
• Chladiaci výkon: 500 W pri okolitej teplote 22 °C
• Výkon chladenia podľa výrobcu: 0,67 HP
• Elektrický príkon podľa KegLand EU: 155 W
• Objem chladiacej nádrže: 16,42 l
• Maximálny výtlak jedného čerpadla: 5 m
• Maximálny prietok jedného čerpadla: 600 l/h
• Chladivo podľa KegLand EÚ: R600a – izobután
• Pripojenie: JoinTech Dry Break 1/2" samec
• Prepojovacia hadica: odporúčaný vnútorný priemer 13 mm pri použití príslušných protikusov
• Rozmery: 510 × 300 × 460 mm (dĺžka × šírka × výška)
• Regulácia: digitálny regulátor spoločného kúpeľa a samostatné regulátory dvoch fermentorov

Ako pripraviť Icemaster G20 na prevádzku?

1. Umiestnenie zariadenia: chladič postavte na rovný a stabilný povrch s dostatočným priestorom na prúdenie vzduchu.
2. Príprava chladiacej zmesi: zmiešajte vodu a potravinársky propylénglykol v koncentrácii odporúčanej výrobcom.
3. Naplnenie nádrže: nalejte chladiace médium podľa pokynov výrobcu a skontrolujte jeho hladinu.
4. Pripojenie fermentorov: prepojte prívodné a vratné vedenie s chladiacimi špirálami alebo plášťami fermentorov pomocou zodpovedajúcich spojok JoinTech a hadíc.
5. Umiestnenie teplotných sond: zaistite správne meranie teploty jednotlivých fermentorov.
6. Nastavenie chladiaceho kúpeľa: nastavte požadovanú teplotu média podľa zvolenej koncentrácie glykolu.
7. Nastavenie fermentorov: na samostatných regulátoroch nastavte požadovanú teplotu kvasenia.
8. Kontrola prevádzky: overte cirkuláciu chladiacej kvapaliny, tesnosť spojov a správne fungovanie regulácie.

Čo budete potrebovať na pripojenie?

• Fermentačné nádoby s vhodným chladiacim plášťom alebo špirálou.
• Propylénglykol na prípravu chladiacej zmesi.
• Zodpovedajúce rýchlospojky JoinTech pre napojenie na výstupy chladiča.
• Chladiaca hadica vhodná pre použité rýchlospojky a pripojenie fermentorov.
• Tepelnú izoláciu hadíc na obmedzenie ohrievania chladiacej kvapaliny a kondenzácie vlhkosti.

Dôležité informácie a bezpečnosť

• Propylénglykol nie je súčasťou balenia. Pre glykolovú prevádzku ho objednajte samostatne.
• Prevádzka pri zápornej teplote kúpeľa vyžaduje zodpovedajúcu nemrznúcu zmes.
• Chladiaci výkon 500 W nie je elektrický príkon zariadenia. Ide o dve rozdielne technické veličiny.
• Zariadenie má dve čerpadlá, nie dva samostatné kompresory.
• Na dochladzovanie mladiny najskôr použite vodné chladenie pod 50 °C.
• Vetracie otvory chladiča musia zostať voľné. Výrobca odporúča aspoň 100 mm voľného priestoru.
• Pred prevádzkou overte hladinu média, funkciu čerpadiel a tesnosť spojov.
• Pravidelne kontrolujte čistotu kondenzátora a odstraňujte usadený prach podľa pokynov výrobcu.
• Chladiace médium nesmie prísť do priameho kontaktu s pivom.
• Zariadenie používa chladivo R600a. Do chladiaceho okruhu nezasahujte a servis prenechajte kvalifikovanému technikovi.
• Elektrické úpravy zverte kvalifikovanému odborníkovi.

Pre koho je Icemaster G20 vhodný?

Icemaster G20 odporúčame domácim pivovarníkom a menším remeselným pivovarom, ktoré chcú aktívne riadiť teplotu kvasenia jednej alebo dvoch nádob.

Vhodný je aj pre užívateľov, ktorí potrebujú súčasne vyrábať rôzne pivné štýly s odlišnými teplotnými požiadavkami.

Zariadenie je určené najmä na priebežné odvádzanie tepla počas kvasenia. Pri požiadavke na rýchle ochladzovanie väčších objemov je potrebné posúdiť chladiaci výkon celej sústavy.

Čo sa k chladiču hodí?

• JoinTech rýchlospojka 13 mm samica – Auto Shut Off – na pripojenie hadice s vnútorným priemerom 13 mm k zodpovedajúcemu samčiemu konektoru chladiča.