Craft Series CS Peach Pilsner 2kg Mangrove Jack's koncentrát

Mangrove Jack's Peach Pilsner – svieži ležiak s nádychom šťavnatej broskyne

Mladinový koncentrát Mangrove Jack's Peach Pilsner je ideálnou voľbou pre domáce varenie ľahkého, osviežujúceho ležiaka s jemným ovocným charakterom. Spojenie svetlého sladového základu a šťavnatej broskyne vytvára harmonické pivo s čistým, suchým doznievaním. Skvelá voľba na leto, záhradné posedenie aj ako originálny darček pre začínajúceho aj skúsenejšieho domáceho sládka.

Charakter piva

V chuti aj vôni dominujú tóny zrelej, šťavnatej broskyne, ktoré dopĺňa jemná sladová linka. Ľahká kyselinka príjemne pretína sladkosť a dodáva pivu svieži, piteľný profil. Výsledkom je zlatistý ležiak s bielou penou, ľahším telom a čistým, suchým záverom. Horkosť je nižšia a skôr podporná, aby nechala vyniknúť ovocný charakter.

Pre koho je kit vhodný

• Pre začiatočníkov – jednoduchá príprava bez rmutovania.
• Pre pokročilých domáce sládky, ktorí chcú ľahký ovocný ležiak do svojej ponuky.
• Pre milovníkov sviežich, menej horkých pív.
• Ako darček pre nadšencov do domácej výroby piva.

Hlavné výhody

• Hotový mladinový koncentrát s broskyňovým koncentrátom (4,5 %).
• Nižšia horkosť IBU 15–21 (vnímanie 2/5).
• Čistý ležiacky profil vďaka priloženým kvasniciam M24 Versa Lager (LalBrew NovaLager), 10 g.
• Výsledný objem až 23 litrov piva.
• Obsah alkoholu približne 4,5 % obj. pri použití 1 kg kvasného cukru.

Čo balenie obsahuje

Mladinový koncentrát (sladový výťažok z jačmeňa, broskyňový koncentrát 4,5 %, aróma, kyselina citrónová, voda, chmeľový extrakt) a sušené kvasnice M24 Versa Lager Yeast (10 g).

Čo treba dokúpiť

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar), alebo
• 1,2 kg tekutého sladového výťažku, alebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1.
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše či sud.

Tip z praxe

Pre plnšie telo a guľatejší sladový základ odporúčame namiesto samotnej dextrózy použiť tekutý sladový výťažok alebo Beer Enhancer. Výsledné pivo bude menej suché a chuťovo harmonickejšie. Pre čistý ležiacky profil je dôležitá kontrola teploty kvasenia

Použitie v praxi

Obsah plechovky rozmiešajte v teplej vode, pridajte zvolený cukor alebo sladový prídavok a doplňte studenou vodou na celkový objem 23 litrov. Po dôkladnom premiešaní zakvaste priloženými kvasnicami. Kvasenie prebieha pri teplote vhodnej pre ležiacke kvasnice. Po dokvasení stočte do fliaš alebo suda a nechajte vyzrieť. Zásadná je starostlivá sanitácia všetkého vybavenia, aby bolo pivo čisté bez nežiaducich chutí.

Technické parametre

• Výsledný objem: 23 l
• Obsah alkoholu: cca 4,5 % obj. (pri použití 1 kg kvasného cukru)
• Horkosť: IBU 15–21
• Vnímaná horkosť: 2/5
• Farba: zlatá
• Kvasnica: M24 Versa Lager Yeast (10 g)
• Hmotnosť balenia: 2 kg

Zloženie

Mladinový koncentrát [sladový výťažok (jačmeň), broskyňový koncentrát (4,5 %), aróma, kyselina (kyselina citrónová), voda, chmeľový extrakt], sušené kvasnice [kvasnice, emulgátor (sorbitan monostearát)]. Alergény: obsahuje obilniny obsahujúce lepok (jačmeň).

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.

Najčastejšie otázky

Je kit vhodný pre úplného začiatočníka?
Áno. Stačí fermentačná nádoba a základné stáčacie vybavenie.

Je výsledné pivo veľmi sladké?
Nie. Ľahká kyselinka vyvažuje sladkosť, výsledkom je svieže a dobre piteľné pivo.

Môžem použiť iné kvasnice?
Áno, ale zmeníte charakter piva. Priložené kvasnice sú zvolené pre čistý ležiacky profil.

Bezpečnosť

Kvasenie prebieha za vzniku CO2. Nikdy neuzatvárajte fermentačnú nádobu bez kvasnej zátky. Dbajte na dôkladnú sanitáciu všetkého vybavenia.