Craft Serie American Pale Ale 2,5kg Mangrove Jack's koncentrát

Mangrove Jack's Craft Series American Pale Ale - vyvážená klasika s chmeľovou arómou

Mangrove Jack's American Pale Ale z radu Craft Series je mladinový koncentrát so studeným chmelením, vďaka ktorému si doma uvaríte svieže a vyvážené pivo amerického štýlu. Tento recept ponúka harmóniu medzi sladovým základom a citrusovo živicovým chmeľom. Skvelá voľba na každodenné pitie aj pre prvý krok do sveta craftových pív.

Charakter piva

Zlatá až ľahko medená farba, stredná plnosť a príjemná, čistá horkosť. V aróme dominujú citrusy, ľahké tropické tóny a jemná živica. V chuti je pivo svieže, dobre piteľné a vyvážené - menej výrazné ako IPA, ale aromatickejšie ako klasický ležiak.

Pre koho je kit vhodný

• Pre milovníkov palie ale a moderných chmeľových pív.
• Pre začiatočníkov, ktorí chcú skúsiť studené chmelenie.
• Pre tých, ktorí hľadajú vyvážené pivo s rozumnou horkosťou.
• Ako darček pre domáceho sládka.

Hlavné výhody

• Štýl: American Pale Ale.
• Obsah alkoholu cca 4,4 % obj.
• Horkosť: cca 25–35 IBU.
• Farba: zlatá až svetlo jantárová.
• Súčasťou balenia sú kvasnice a chmeľ na dry hop.
• Cold Filled technológia pre zachovanie plnej arómy.

Čo treba dokúpiť

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar) alebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výťažku alebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1 .
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše či sud.

Tip z praxe

Pre plnšie telo a guľatejší sladový základ odporúčame namiesto samotnej dextrózy použiť tekutý sladový výťažok alebo Beer Enhancer. Studené chmelenie pridajte až po hlavnom kvasení – výrazne tým podporíte arómu bez zvýšenia horkosti.

Použitie v praxi

Obsah vrecúška rozmiešajte v teplej vode, pridajte zvolený prídavok a doplňte vodou na cca 23 litrov. Po ochladení zakvaste priloženými kvasnicami. Po hlavnom kvasení pridajte chmeľ na studené chmelenie podľa návodu. Po dokvasení stočte do fliaš alebo suda a nechajte niekoľko týždňov vyzrieť. Dôsledná sanitácia je základ čistého a stabilného výsledku.

Technické parametre

• Hmotnosť balenia: cca 2,5 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 4,4 % obj.
• Horkosť: 25–35 IBU
• Kvasnica: M15 Empire Ale

Zloženie

Tekutý sladový výťažok (jačmeň), chmeľ a chmeľový extrakt, sušené kvasnice. Alergény: obsahuje obilniny obsahujúce lepok (jačmeň).

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.

Bezpečnosť

Počas kvasenia vzniká CO2. Fermentačnú nádobu nikdy hermeticky neuzatvárajte bez kvasnej zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.