Chmeľový extrakt Rakau HopBurst 15ml

Balenie: 15ml

Tam, kde sa používa studené chmelenie na pridanie chmeľovej vône k pivu sládok čelí mnohým výzvam. Straty adsorpcií a nekonzistentnú arómu je možné prekonať. Spoločnosť Totally Natural Solutions Ltd vyvinula spôsob, ako efektívne pridať arómu studeného chmelenia pri zachovaní kvality piva.

Veľmi obľúbená voľba chmeľu, ktorá sa prejavuje vo výslednom pive pomocou intenzívnych marhuľových a jemných borovicových tónov, typických pre americké chmeľu. Hodí sa skvele do pív typu Pale Ale a ležiakov.

Odporúčané dávkovanie:
Dávkovať v pomere 5-40g na hektoliter. Odporúčame otestovať v menšom množstve.
Na získanie najlepších výsledkov pridávame do hotového piva po skončení kvasenia alebo po filtrácii. Nechať odležať vo výslednom pive 2-4 hodiny na získanie najpresnejších výsledkov.

Tipy na dávkovanie podľa pivného štýlu:

• Ležiaky a svetlé pivá: dávkujeme 10-20 g/hl podľa chuti.
• IPA a silne chmelené pivá: dávkujeme 30-40 g/hl.

POZOR : Je veľmi dôležité brať do úvahy aromatický profil piva. Vplyvy vybraných sladov, chmeľov a kvasníc použitých v pive môžu mať vplyv na dávkovanie. Pivá s vyšším obsahom alkoholu často potrebujú vyššie dávkovanie na dosiahnutie žiadaného aromatického profilu (napr. 60g/Hl)