American IPA 1,7kg Vik Beer

Mladinový koncentrát na výrobu domáceho piva typu American IPA, dávka 23l, 4,4% alc.

19,13 € 17,39 € bez DPH
Skladem
ks
Parametry
  • Kód14197
  • EAN8006819141974
  • Hmotnost1,7 kg
  • VýrobceVik Beer
  • barvaSvětlé
  • alkohol vol.%4.5
  • způsob kvašeníSvrchně
  • objem várky23
  • Popis
  • Dotazy 0
  • Video 1
  • Články 0
  • Hodnocení 20

AMERICAN IPA 1,7KG VIK BEER

Uvarte si pivo v štýle American IPA s pevnou horkosťou a kvetinovou, citrusovou arómou chmeľu

horkosť EBU 36-44

chmeľ 20g Centennial

alkohol pri surogácii (1kg/23l): 4,4%

pri výrobe je potrebné pridať 1,7kg Sladového výťažku (dextrózy)

Návod na prípravu:

  1. Vyčistite a sterilizujte celé vybavenie.

  2. Odoberte z balíčka kvasnice a chmeľ, zatiaľ ich odložte bokom.

  3. Postavte vrecko s mladinovým koncentrátom do horúcej vody na 10 minút.

  4. Otvorte sáčok a nalejte extrakt do sterilizovanej fermentačnej nádoby.

  5. Uvarte 3L vody a pridajte ich do fermentačnej nádoby. Pridajte 1,7kg sladového výťažku a dôkladne miešajte, pokiaľ sa všetko nerozpustí.

  6. Dolejte až do 23 litrov studenej vody a premiešajte. Kontrolujte teplotu vody, až padne pod 25 ° C, potom môžete pridať kvasinky a premiešať.

  7. Uzavrite fermentačnú nádobu s kvasnou zátkou, do kvasnej zátky nalejeme vodu do polovice a zazátkujeme.

  8. Fermentácia: Umiestnite fermentačnú nádobu na ľahko umývateľný povrch, je bežné že počas prvých dvoch dní vypenie; Uistite sa, že sa jeho teplota pohybuje v ideálnej teplote kvasníc +-20 °C. Po dobu aspoň 8 dní.

  9. Chmelenie za studena (dry hopping): Po 7 dňoch skontrolujte hustotu použitím hustomeru. Pokiaľ je MH 1.020 (pre dextrózu) alebo 1.025 (pre sladový výťažok), alebo nižší, pridajte chmeľ. NEMIEŠAJTE (chmeľové častice sa rozpadnú a rozprestrie samé). Po pridaní chmeľu uzavrite FN a pokračujte vo fermentácii aspoň 2-3 dni.

  10. Následne stočte do fliaš. Pred stáčaním vložte do fľaše fermentačný drops (1ks na 0,5l), alebo lyžičku dextrózy (môžete použiť aj cukor asi 3g na 0,5l). Uložte fľaše do rovnakej teploty ako pri prvotnom kvasení na dobu 5-10 dní, kedy prebieha sekundárna fermentácia.

  11. Po 5-10 dňoch presuňte fľaše na chladné miesto 3°C po dobu najmenej 21 dní. Po vychladení je pivo pripravené na konzumáciu, napriek tomu odporúčame ponechať, aspoň 3 mesiace ležať.

0 Dotazy

  • Je v pořadí
anonym, 19. 04. 2022
dobrá kvalita,pěna,hořkost.
anonym, 02. 03. 2021
trvalá naprostá spokojenost...
anonym, 29. 03. 2023
  • Poradenství ve všech oblastech, zboží připraveno k vyzvednutí dle domluvy.
anonym, 28. 03. 2023
  • zboží dodáno včas a v pořádku
anonym, 27. 03. 2023
  • Skvělá komunikace a domluva. Nemají s ničím problém
  • Rychlost dodání
Potřeboval jsem dodat do objednávky ještě jednu věc. Nebyl žádný problém. Velká chvála za ochotu a vstřícnost.
anonym, 27. 03. 2023
  • Rychle vyřízená objednávka
anonym, 27. 03. 2023
Ok
anonym, 26. 03. 2023
  • Rychlost dodání zboží.
anonym, 24. 03. 2023
  • OK
anonym, 24. 03. 2023
  • Perfektní komunikace, poradí, pomůžou. Perfektní sortiment, ceny mírné.
Když pro výčep a pivo tak jedině do Pivotéky.
anonym, 23. 03. 2023
  • rýchle doručenie
  • široký sortiment produktov
anonym, 23. 03. 2023
  • Vždy super obsluha
anonym, 22. 03. 2023
Asi nejlepší výběr!
anonym, 22. 03. 2023
  • Rychlost
anonym, 20. 03. 2023
  • Komunikace obchodu
  • Rychlost dodání
  • Výběr zboží
Objednávala jsem už po druhé a jsem moc spokojená.
anonym, 20. 03. 2023
rychlá reakce a doprava
anonym, 20. 03. 2023
  • Super komunikace, těsně před odesláním jsem požádal o změnu zboží a ochotně mi vyhověli.
Velký sortiment, dobré ceny a kokunikace.
anonym, 17. 03. 2023
  • Rychlá příprava objednávky
anonym, 17. 03. 2023
anonym, 16. 03. 2023
již 13 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené
19,13 €/ ks Skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.