Set pre tlakovanie piva N2/CO2 80/20 – fľaša 8 ls redukčným ventilom a príslušenstvom

Kompletný set na tlakovanie piva zmiešaným plynom N2/CO2 80/20

Set pre tlakovanie piva N2/CO2 80/20 obsahuje tlakovú fľašu s objemom 8 litrov vrátane plynovej náplne, redukčný ventil OxyTurbo, plynovú hadicu a potrebné rýchlospojky. Predstavuje praktické riešenie pre pripojenie zmiešaného pivného plynu k výčapnému systému.

Zostava je vhodná pre reštaurácie, krčmy, pivné bary, minipivovary aj domáce výčapy. Vďaka dodávanému príslušenstvu nie je nutné zvlášť vyberať redukčný ventil, plynovú hadicu ani základné spojky.

Použitý potravinársky plyn obsahuje 80 % dusíka (N2) a 20 % oxidu uhličitého (CO2) . Táto zmes umožňuje používať vyšší tlačný tlak s menším rizikom nadmerného dosycovania piva oxidom uhličitým ako pri použití čistého CO2 za rovnakého celkového tlaku.

Upresnenie označenia plynovej zmesi

Zmes dusíka a oxidu uhličitého v pomere 80/20 zákazníci poznajú aj vďaka produktu BIOGON® 20 spoločnosti Linde. Pivný plyn dodávaný v tejto zostave má rovnaký pomer oboch plynov, nejedná sa však o výrobok predávaný pod ochrannou známkou BIOGON®.

Hlavné výhody zostavy

• Všetko potrebné pre plynové prepojenie: sada obsahuje plnú tlakovú fľašu, redukčný ventil, 1 meter plynovej hadice a dve rýchlospojky.
• Redukčný ventil OxyTurbo: umožňuje regulovať pracovný tlak až do 4,8 bar a kontrolovať tlak pomocou dvoch manometrov.
• Zmes dusíka a CO2: umožňuje tlakovať pivo s nižším podielom oxidu uhličitého.
• Jednoduché zapojenie: spojky sú vybrané na prepojenie dodaného redukčného ventilu a narážača so zodpovedajúcim závitom.
• Fľaša vrátane náplne: nemusíte zvlášť kupovať prázdnu fľašu a jej prvé naplnenie.
• Opakované používanie: po spotrebovaní plynu je možné zaistiť výmenu fľaše za plnú.

Čo presne sada obsahuje?

Dôležité: Sada obsahuje kompletnú plynovú časť od tlakovej fľaše po pripojení k narážaču. Samotné výčapné zariadenie, narážacia hlava na sud a pivné vedenie nie sú súčasťou balenia.

Redukčný ventil OxyTurbo N2

Súčasťou zostavy je jednostupňový redukčný ventil OxyTurbo určený pre dusík a zodpovedajúce zmesné plyny. Slúži na zníženie vysokého tlaku vo fľaši na požadovaný pracovný tlak pre čapovanie.

• Vstupný závit: W24,32
• Výstupný závit: 7/16"
• Maximálny pracovný tlak: 4,8 bar
• Počet manometrov: 2
• Regulácia pracovného tlaku

Jeden manometer umožňuje sledovať tlak vo fľaši, druhý nastavený výstupný tlak.

Prečo používať zmes dusíka a CO2?

Oxid uhličitý sa bežne používa na tlakovanie sudového piva. Pri vyššom tlaku však môže dochádzať k jeho postupnému presýteniu CO2 a nežiaducim zmenám perlivosti.

Zmes s vysokým podielom dusíka umožňuje používať vyšší celkový tlačný tlak pri nižšom parciálnom tlaku CO2. Využíva sa najmä v systémoch na čapovanie stútov, porterov a ďalších pív s jemnejšou karbonizáciou.

Upozornenie: Zmes 80/20 nie je univerzálnou náhradou čistého CO2 pre všetky druhy piva. Pre bežných slovenských ležiakov nemusí byť pri určitom tlaku a teplote vhodná, pretože pivo môže postupne strácať perlivosť.

Technické parametre zostavy

Údaj 8 litrov predstavuje vodný objem tlakovej fľaše, nie objem plynu po vypustení. Skutočná spotreba plynu závisí od pracovného tlaku, prevádzkových podmienok a tesnosti vedenia.

Ako zostavu zapojiť?

1. Zaistite tlakovú fľašu vo zvislej polohe proti prevráteniu.
2. Pri uzavretom fľašovom ventile pripojte redukčný ventil OxyTurbo k tlakovej fľaši.
3. Na výstup redukčného ventilu pripojte rýchlospojku JG F7/16 × 8 mm.
4. Do rýchlospojky zasuňte dodanú plynovú hadicu s priemerom 8 mm.
5. Na druhý koniec hadice pripojte rýchlospojku DM F5/8 × 8 mm a spojte ju so zodpovedajúcim plynovým vstupom narážacej hlavy.
6. Podľa návodu k redukčnému ventilu pomaly otvorte prívod plynu, nastavte požadovaný pracovný tlak a vhodným prostriedkom skontrolujte tesnosť všetkých spojov.

Pracovný tlak vždy prispôsobte konkrétnemu pivu, jeho teplote a použitému výčapnému systému. Pokiaľ má výčapné zariadenie vlastný vzduchový kompresor, postupujte pri prechode na externý plyn podľa návodu výrobcu zariadenia.

Bezpečné používanie

• Tlakovú fľašu skladujte a používajte vo zvislej polohe a zaistite ju proti pádu.
• Fľašu uchovávajte v dobre vetraných priestoroch, mimo priameho slnečného žiarenia a zdrojov tepla.
• Používajte iba vhodné tlakové príslušenstvo.
• Pred každým použitím kontrolujte tesnosť spojov.
• Nezasahujte do konštrukcie redukčného ani fľaškového ventilu.
• Po ukončení čapovania uzavrite ventil tlakovej fľaše.

Čo sa k produktu hodí

• Narážač bajonet Lindr – slúži na pripojenie výčapného vedenia a plynu k sudom s bajonetovým ventilom. Vhodný iba pri použití tohto typu sudového uzáveru.
• Držiak tlakovej fľaše – retiazka NEREZ – pomáha zaistiť tlakovú fľašu proti prevráteniu a uľahčuje jej bezpečné umiestnenie pri výčape.
• Sanitačná sada bajonet – kompletná sada na pravidelné čistenie výčapného vedenia, pokiaľ používate bajonetový narážač.
• PIVO PLYN - N2 + CO2 (náplň) 8L - výmenná náplň po spotrebovaní plynu. Výmena za plnú fľašu je možná osobne v Olomouci.