Zostava na kvasenie piva 30 l – nerezová nádoba Speidel

Zostava na kvasenie piva 30 ls nerezovou fermentačnou nádobou Speidel ponúka praktické vybavenie na domáce kvasenie piva. Základom je kvalitná nerezová nádoba s tesneným vekom, ktorú dopĺňa príslušenstvo na fermentáciu, sledovanie teploty, orientačnú kontrolu objemu a stáčanie hotového piva.

Fermentačná nádoba Speidel s objemom 30 litrov je vyrobená z nerezovej ocele 1.4301 (AISI 304). Hladký vnútorný povrch a široký horný otvor uľahčujú čistenie a sanitáciu. Nerezová konštrukcia je vhodná na opakované použitie pri domácej výrobe piva.

Hlavné výhody zostavy

• Nerezová fermentačná nádoba 30 l – odolná nádoba na domáce kvasenie piva.
• Nerezová oceľ AISI 304 - hladký povrch uľahčuje čistenie a údržbu.
• Tesnené veko s upínacím mechanizmom – umožňuje spoľahlivé uzavretie nádoby pri bežnom kvasení.
• Kvasná zátka s tesnením – umožňuje odvod oxidu uhličitého vznikajúceho počas fermentácie.
• Nerezový výpustný kohút 3/4" - uľahčuje vypúšťanie a stáčanie piva.
• Samolepiaci teplomer – slúži na orientačnú kontrolu teploty na vonkajšej stene nádoby.
• Objemová stupnica – umožňuje orientačne sledovať množstvo kvapaliny v nádobe.
• Transportné madlá – uľahčujú manipuláciu s nádobou.

Čo zostava obsahuje?

• 1× Fermentačná nádoba nerez 30 l Speidel (47121).
• 1× Samolepiace stupnice pre 30l barel Speidel (66725).
• 1× Vypúšťací kohút nerez Speidel 3/4" (65276).
• 1× Samolepiaci teplomer 10–40 °C (150913).
• 1× Kvasná zátka Speidel s tesnením (21010).

Vybavenie samotnej fermentačnej nádoby Speidel

• Nerezová fermentačná nádoba 30 l.
• Nerezové veko s upínacím mechanizmom.
• Silikónové tesnenie veka.
• Závitový otvor G 3/4" pre výpustný kohút.
• Plastová zaslepovacia zátka výpustného otvoru.
• Závitové pripojenie vo veku na kvasnú zátku.
• Nerezové transportné madlá.

Ako zostavu používať?

1. Príprava nádoby: pred použitím dôkladne vyčistite a sanitujte fermentačnú nádobu, kohút, tesnenie aj ostatné časti prichádzajúce do kontaktu s pivom.
2. Príprava príslušenstva: nainštalujte výpustný kohútik a kvasnú zátku podľa pokynov výrobcu. Samolepiaci teplomer a objemovú stupnicu umiestnite na čistý, suchý povrch nádoby podľa ich návodu.
3. Naplnenie fermentora: prelejte do nádoby schladenú mladinu. Ponechajte dostatok voľného priestoru pre penu vznikajúcu počas kvasenia.
4. Zakvasenie: pridajte pivovarské kvasnice podľa odporúčania ich výrobcu, uzavrite veko a nasaďte kvasnú zátku.
5. Kontrola fermentácie: sledujte orientačnú teplotu pomocou samolepiaceho teplomera. Priebeh kvasenia a jeho dokončenie overujte meraním hustoty vhodným hustomerom.
6. Stáčanie piva: po dokončení kvasenia stáčajte hotové pivo cez nerezový výpustný kohút do pripravených a sanitovaných fliaš alebo sudov.

Technické parametre fermentačnej nádoby

• Výrobca: Speidel
• Kód nádoby: 47121
• Objem: 30 l
• Materiál: nerezová oceľ 1.4301 (AISI 304)
• Výška: 40 cm
• Priemer nádoby: 35 cm
• Šírka vrátane madiel: 45 cm
• Hmotnosť samotnej nádoby: 7 kg
• Výpustný otvor: vnútorný závit G 3/4" (BSP)
• Veko: nerezové so silikónovým tesnením
• Prevádzka: netlakové kvasenie

Pre koho je zostava vhodná?

Zostava je vhodná pre začínajúcich aj skúsenejších domácich pivovarníkov, ktorí hľadajú nerezovú fermentačnú nádobu s praktickým príslušenstvom pre bežné kvasenie piva. Uplatní sa najmä pri príprave domácich várok, kde je dôležité ľahké čistenie nádoby, pohodlné stáčanie a kontrola teploty.

Nádobu je možné využiť aj na fermentáciu ďalších vhodných nápojov, napríklad cideru alebo vína, pri dodržaní zodpovedajúcich hygienických a technologických podmienok.

Dôležité informácie

• Objem 30 litrov označuje objem nádoby. Pri kvasení ponechajte dostatočný priestor pre vznikajúcu penu.
• Nádoba nie je určená na tlakové kvasenie. Počas fermentácie musí byť zaistený bezpečný odvod vznikajúceho oxidu uhličitého.
• Samolepiaci teplomer meria orientačne teplotu povrchu nádoby. Nenahrádza presné meranie teploty vo vnútri mladiny ani automatickú reguláciu kvasenia.
• Samolepiace stupnice slúžia na orientačnú kontrolu objemu. Jej umiestnenie musí zodpovedať návodu pre konkrétnu nádobu.
• Pravidelná sanitácia je nevyhnutná. Pozornosť venujte najmä kohútiku, tesneniu a miestam, kde sa môžu usadzovať zvyšky piva.
• Dokončenie kvasenia overujte meraním hustoty. Samotné bublanie v kvasnej zátke nie je spoľahlivým ukazovateľom.

Čo sa k zostave hodí?

• Chemipro OXI 100 g – prípravok na sanitáciu vyčistenej fermentačnej nádoby, výpustného kohútika a ďalšieho pivovarského vybavenia pred kvasením.
• PET fľaše hnedé 1 ls uzáverom – 30 ks – sada fliaš a uzáverov na stáčanie hotového piva po dokončení kvasenia.