MJ H7 Zosty chmeľová zmes 50g

Mangrove Jack's H7 Zesty 50 g – svieža citrusová chmeľová zmes

Mangrove Jack's H7 Zesty je hotová zmes chmeľových peliet určená na jednoduché dochmelenie domáceho piva. Kombinuje tri odrody – Lemon Drop, Wakatu a Motueka – ktoré dodávajú pivu svieži citrusový charakter s tónmi citrónu a pomarančovej kôry .

H7 Zesty je súčasťou rovnakého receptového systému ako mladinové koncentráty Mangrove Jack's MJ 1–6 . Pomocou chmeľovej zmesi môžete jednoducho upraviť arómu a charakter základného piva bez toho, aby ste museli sami nakupovať, odvažovať a kombinovať niekoľko rôznych odrôd chmeľu.

Čo znamená H7?

Písmeno H = Hop Blend – chmeľová zmes . Číslo označuje konkrétnu kombináciu chmeľov a jej aromatický charakter.

H7 Zesty je zameraná na sviežu a živú citrusovú arómu, v ktorej vystupujú predovšetkým tóny citróna a pomarančovej kôry .

Ako funguje spoločne s mladinovými koncentrátmi MJ 1–6?

Celý receptový systém Mangrove Jack's funguje ako jednoduchá stavebnica. Základom je jeden z mladinových koncentrátov MJ 1–6 . Výsledný charakter piva môžete ďalej upraviť pomocou chmeľovej zmesi, Brew Enhanceru a vhodných kvasníc.

Mladinový koncentrát + chmeľová zmes + enhancer + kvasnice = konkrétny pivný štýl

Pokiaľ pripravujete konkrétnu receptúru Mangrove Jack's, použijete chmeľovú zmes uvedenú v recepte. Nemusíte sami riešiť, ktoré odrody chmeľu použiť ani v akom pomere.

Čo H7 Zesty pridá do piva?

H7 Zesty je určená pre pivá, ktorým chcete dodať svieži a jasne citrusový chmeľový charakter . Kombinácia Lemon Drop, Wakatu a Motueka prináša predovšetkým tóny citróna a pomarančovej kôry.

• Aróma a chuť: citrón a pomarančová kôra.
• Charakter: svieži, citrusový a živý.
• Vhodné pivné štýly: ležiaky, Pale Ale, pšeničná, belgická a farmhouse piva.
• Použitie: studené chmelenie počas fermentácie.

Tri druhy chmeľu v jednom balení

H7 Zesty obsahuje už pripravenú kombináciu:

• Lemon Drop – 25 g
• Wakatu – 15 g
• Motueka - 10 g

Nemusíte kupovať tri samostatné balenia chmeľu, jednotlivé odrody odvažovať ani hľadať ich správny pomer. V jednom 50g balení získate hotovú zmes pripravenú na použitie.

Ako H7 Zesty použiť?

Zmes je určená na pridanie priamo do fermentora počas kvasenia . Výrobca odporúča chmeľ pridať vo chvíli, keď merná hustota piva klesne na SG 1.020 alebo nižšie .

Chmeľové pelety jednoducho pridajte do fermentora. Nie je potrebné ich premiešavať. Potom ich nechajte niekoľko dní pôsobiť pred stáčaním piva.

Pre začiatočníkov:

Tomuto spôsobu použitia chmeľu sa hovorí studené chmelenie alebo dry hopping . Chmeľ sa pridáva počas fermentácie predovšetkým preto, aby pivu dodal výraznejšiu vôňu a chuť.

Pre aké pivá je H7 Zesty vhodná?

Výrobca odporúča túto zmes predovšetkým pre:

• ležiaky (Lager),
• Pale Ale,
• pšeničné pivá,
• belgické pivné štýly,
• Farmhouse Ale.

H7 Zesty je vhodná predovšetkým tam, kde chcete pivu dodať sviežejšiu citrusovú arómu citrónu a pomarančovej kôry bez výrazného tropického charakteru.

Je H7 Zesty iba pre receptové kity Mangrove Jack's?

Nie. H7 Zesty je vytvorená pre jednoduché použitie v receptovom systéme Mangrove Jack's, ale jedná sa o zmes chmeľových peliet . Môžete ju preto použiť aj pri vlastnej výrobe piva z iných mladinových koncentrátov alebo pri varení piva zo sladu.

Ako H7 zapadá do celého receptového radu?

Mladinové koncentráty MJ 1–6 tvoria základ piva. Chmeľové zmesi H1–H10 slúžia na úpravu chmeľovej arómy a charakteru. Každá zmes ponúka iný aromatický profil.

Ako celý systém funguje?

MJ 1–6 = mladinový základ piva
H1–H10 = chmeľová aróma a charakter
Brew Enhancer = ovplyvňuje telo a charakter piva
Kvasnice = fermentácia a ďalšia časť výsledného chuťového profilu

Ak pripravujete konkrétnu receptúru, použite komponenty odporúčané v danom recepte.

Zloženie H7 Zesty

• Lemon Drop – 25 g , kyselina alfa 5,0 – 7,0 %.
• Wakatu – 15 g , alfa kyseliny 6,5 – 8,5 %.
• Motueka - 10 g , alfa kyseliny 6,5-8,5%.

Technické parametre

Produkt	Mangrove Jack's H7 Zosty
Typ	zmes chmeľových peliet
Hmotnosť	50 g
Zloženie	Lemon Drop 25 g, Wakatu 15 g, Motueka 10 g
Aróma a chuť	citrón, pomarančová kôra, svieži citrusový charakter
Odporúčané štýly	ležiaky, Pale Ale, pšeničná, belgická a farmhouse piva
Použitie	studené chmelenie počas fermentácie
Skladovanie	v chlade pri teplote pod 10 °C

Pre koho je H7 Zesty vhodná?

Mangrove Jack's H7 Zesty odporúčame domácim sládkom, ktorí chcú pivu jednoducho dodať sviežu citrusovú arómu citrónu a pomarančovej kôry bez nutnosti kupovať a kombinovať niekoľko samostatných odrôd chmeľu.

Pre začiatočníka predstavuje jednoduchú súčasť receptového systému Mangrove Jack's. Skúsenejší domáci sládok ju môže použiť ako hotovú kombináciu Lemon Drop, Wakatu a Motueka aj vo vlastných receptúrach.