MJ H5 Pacific Hops chmeľová zmes 50g

Mangrove Jack's H5 Pacific 50 g – chmeľová zmes na domácu výrobu piva

Mangrove Jack's H5 Pacific je hotová zmes chmeľových peliet určená na jednoduché dochmelenie domáceho piva. Kombinuje tri novozélandské odrody – Nelson Sauvin, Waimea a Pacific Jade – ktoré dodávajú pivu svieži charakter s tónmi egrešov a citrusov .

Chmeľová zmes H5 je súčasťou rovnakého receptového systému ako mladinové koncentráty Mangrove Jack's 1–6 . Vďaka tomu môžete základné pivo jednoducho upraviť a vytvoriť z neho výraznejší pivný štýl bez toho, aby ste museli sami vyberať, nakupovať a odvažovať niekoľko rôznych odrôd chmeľu.

Čo znamená H5?

Písmeno H = Hop Blend – chmeľová zmes . Číslo označuje konkrétnu zmes a jej chuťový a aromatický charakter.

H5 Pacific je zmes postavená na novozélandských chmeľoch a je vhodná predovšetkým pre výraznejšie, svieže a chmeľovo aromatické pivá.

Ako funguje spoločne s mladinovými koncentrátmi MJ 1–6?

Celý systém Mangrove Jack's je navrhnutý ako jednoduchá stavebnica. Základom piva je jeden z mladinových koncentrátov MJ 1–6 . Jeho charakter môžete následne meniť pomocou chmeľovej zmesi, Brew Enhanceru a vhodných kvasníc.

Mladinový koncentrát + chmeľová zmes + enhancer + kvasnice = konkrétny pivný štýl

Nemusíte pritom byť skúsený domáci sládok ani si zostavovať vlastný chmeľový recept. Zmesi radu H obsahujú už pripravenú kombináciu niekoľkých odrôd chmeľu. Vyberiete zmes podľa požadovaného charakteru piva alebo podľa odporúčanej receptúry.

Čo H5 Pacific pridá do vášho piva?

H5 Pacific je určená predovšetkým na zvýraznenie chmeľovej arómy a chuti . Zmes má svieži a výrazný novozélandský charakter s tónmi egrešov a citrusov.

• Aróma: egreše, citrusy, svieže chmeľové tóny.
• Charakter: jasný a výrazný novozélandský chmeľový profil.
• Vhodné pivné štýly: IPA, Hazy IPA a West Coast IPA.
• Použitie: dochmelenie počas fermentácie.

Nemusíte kupovať tri rôzne chmele

Veľkou výhodou H5 Pacific je už pripravený pomer niekoľkých odrôd. V jednom 50g balení získate kombináciu chmeľov:

• Nelson Sauvin
• Waimea
• Pacific Jade

Nemusíte teda kupovať tri samostatné balenia chmeľu, riešiť ich pomer ani jednotlivé odrody vážiť. Zmes je pripravená na priame použitie.

Ako H5 Pacific použiť?

Zmes je určená na pridanie priamo do fermentora počas kvasenia . Výrobca odporúča chmeľ pridať vo chvíli, keď merná hustota piva klesne na SG 1.020 alebo nižšie .

Chmeľové pelety jednoducho pridajte do fermentora. Nie je potrebné ich premiešavať. Následne ich nechajte niekoľko dní pôsobiť pred stáčaním piva.

Pre začiatočníkov:

Tomuto spôsobu sa bežne hovorí studené chmelenie alebo dry hopping . Chmeľ sa nepridáva kvôli vareniu, ale predovšetkým preto, aby hotovému pivu dodal výraznejšiu chmeľovú vôňu a chuť.

Je H5 Pacific vhodný iba k mladinovým koncentrátom Mangrove Jack's?

Nie. H5 Pacific je síce vytvorený tak, aby dobre fungoval v receptovom systéme Mangrove Jack's, ale jedná sa o zmes bežných chmeľových peliet . Môžete ju preto použiť aj pri vlastnej výrobe piva z iných mladinových koncentrátov alebo pri varení piva zo sladu.

Výhodou je predovšetkým jednoduchosť - nemusíte sami zostavovať kombináciu niekoľkých novozélandských odrôd.

Pre aké pivo H5 Pacific odporúčame?

Výrobca odporúča túto zmes predovšetkým pre:

• IPA
• Hazy IPA
• West Coast IPA

Pokiaľ teda chcete pripraviť výraznejšie chmelené pivo so sviežim novozélandským charakterom, je H5 Pacific veľmi jednoduchou cestou, ako základnú receptúru chuťovo posunúť.

Ako zapadá H5 do celého receptového radu?

Mladinové koncentráty MJ 1–6 tvoria základ piva. Chmeľové zmesi radu H slúžia na úpravu jeho chmeľového charakteru. Jednotlivé zmesi majú rozdielne chuťové a aromatické zameranie, takže z rovnakého základného koncentrátu môžete pripraviť chuťovo odlišné pivá.

Pokiaľ pripravujete konkrétnu receptúru Mangrove Jack's, odporúčame použiť číslo chmeľovej zmesi uvedenej priamo v danom recepte.

Jednoducho povedané:

MJ 1–6 = základ piva
H1–H10 = chmeľový charakter a aróma
Brew Enhancer = telo a charakter piva
Kvasnice = fermentácia a ďalšia časť výsledného chuťového profilu

Zloženie H5 Pacific

• Nelson Sauvin - chmeľové pelety, alfa kyseliny 12-13%.
• Waimea - chmeľové pelety, alfa kyseliny 16-19%.
• Pacific Jade - chmeľové pelety, alfa kyseliny 12-14%.

Technické parametre

Produkt	Mangrov Jack's H5 Pacific
Typ	zmes chmeľových peliet
Hmotnosť	50 g
Odrody	Nelson Sauvin, Waimea, Pacific Jade
Aróma a chuť	egreše, citrusy, svieži chmeľový charakter
Odporúčané štýly	IPA, Hazy IPA, West Coast IPA
Odporúčané použitie	studené chmelenie počas fermentácie
Skladovanie	v chlade pri teplote pod 10 °C

Pre koho je H5 Pacific vhodný?

Mangrove Jack's H5 Pacific odporúčame začiatočníkom, ktorí chcú svoje domáce pivo jednoducho dochmeliť bez zložitého zostavovania receptúry, aj skúsenejším domácim sládkom hľadajúcim hotovú kombináciu novozélandských chmeľov.

Stačí vybrať vhodný mladinový základ alebo receptúru, pridať H5 v správnej fáze fermentácie a môžete získať výraznejšie a aromatickejšie pivo bez nutnosti kupovať a kombinovať niekoľko samostatných odrôd chmeľu.