Grainfather G40 ULTIMATE SET – pivovar s riadeným kvasením SF50 a glykolovým chladením

Grainfather G40 ULTIMATE SET – kompletný domáci minipivovar s riadeným kvasením

Grainfather G40 Ultimate SET predstavuje najvyššiu úroveň domácej výroby piva. Táto profesionálna zostava spája automatický pivovar Grainfather G40 WiFi, nerezový kónický fermentor Grainfather SF50 a glykolové chladenie Grainfather GC2.

Získate kompletnú technológiu pre celý proces výroby piva – od šrotovaného sladu až po perfektne vykvasené pivo s presne riadenou teplotou. Jedná sa o riešenie inšpirované profesionálnymi pivovarmi, upravené pre domáce sládky a malé pivné prevádzky.

Kompletná kontrola nad výrobou piva

Kvalitné pivo nie je iba o varení mladiny. Jednou z najdôležitejších častí celého procesu je správne kvasenie. Vďaka tejto zostave máte pod kontrolou obe hlavné fázy:

• horúcu časť výroby – rmutovanie, scedovanie, chmeľovač a chladenie mladiny,
• studenú časť výroby – presne riadené kvasenie a zrenie piva.

Grainfather G40 WiFi – šikovný automatický pivovar

Grainfather G40 je moderný elektrický pivovar na výrobu piva zo sladu. Vďaka automatickému riadeniu zvládnete celý proces jednoducho a opakovane s rovnakým výsledkom.

• objem várky až 40 litrov mladiny
• rmutovanie s PID reguláciou teploty
• integrovaná recirkulácia sladiny
• nerezový sladový kôš
• protiprúdový chladič mladiny
• ovládanie cez Wi-Fi aplikáciu Grainfather

Grainfather SF50 – profesionálna nerezová fermentácia

Po uvarení mladiny prichádza najdôležitejšia časť výroby – kvasenie. Súčasťou zostavy je nerezový kónický fermentor Grainfather SF50, ktorý ponúka výrazne vyššiu úroveň ako bežné plastové nádoby.

Výhody fermentora SF50:

• nerezová konštrukcia s dlhou životnosťou
• kónické dno na usadenie kvasníc a sedimentov
• hygienické kvasenie bez pohlcovania pachov
• jednoduchá sanitácia
• profesionálny vzhľad a spracovanie
• ideálny objem pre várky z Grainfather G40

Glykolové chladenie Grainfather GC2 – teplota kvasenia pod kontrolou

Správna teplota kvasenia rozhoduje o výslednej kvalite piva. Glykolový chladič Grainfather GC2 automaticky udržuje nastavenú teplotu fermentora bez ohľadu na okolité podmienky.

Vďaka riadenému kvaseniu môžete jednoducho vyrábať:

• české spodne kvasené ležiaky pri nízkych teplotách,
• vrchne kvasené ALE a IPA štýly,
• NEIPA a moderné špeciály,
• piva vyžadujúce presné teplotné profily.

Prečo je riadené kvasenie také dôležité?

Mnoho domácich sládkov investuje iba do varenia, ale práve kvasenie najviac ovplyvňuje výslednú chuť piva. Kolísanie teplôt môže spôsobovať nežiaduce chute a horšiu kvalitu.

S touto zostavou môžete nastaviť presnú teplotu a nechať technológiu pracovať za vás. Výsledkom je čistejšia chuť, lepšia opakovateľnosť a profesionálnejší výsledok.

Obsah zostavy Grainfather G40 Ultimate SET

• Automatický pivovar Grainfather G40 WiFi
• protiprúdový chladič mladiny
• nerezový sladový kôš
• integrované čerpadlo
• Wi-Fi kontrolér
• Nerezový kónický fermentor Grainfather SF50
• Glykolové chladenie Grainfather GC2
• adaptér pre glykolové chladenie
• pripojovacia sada fermentora k chladiču

Technické parametre Grainfather G40

• Maximálna várka: až 40 litrov
• Objem pred chmeľovarom: až 46 litrov
• Množstvo sladu: 3–12 kg
• Materiál: nerezová oceľ AISI 304
• Výkon: 3300 W
• Napájanie: 230 V
• Ovládanie: Wi-Fi Grainfather aplikácie
• Regulácia: PID kontrola teploty

Pre koho je Grainfather G40 Ultimate SET určený?

Táto zostava je určená pre najnáročnejšie domáce sládky, ktorí chcú kompletné riešenie bez kompromisov.

Je ideálny pre každého, kto chce pravidelne vyrábať kvalitné pivo, testovať vlastné recepty a mať celý proces pod kontrolou ako v profesionálnom pivovare.

Grainfather G40 Ultimate SET nie je len zariadenie na varenie piva - je to kompletný domáci pivovar od sladu až po perfektne vykvasené pivo.

Chlazení fermentační nádoby Grainfather

Regulace teploty je jedním z nejdůležitějších prvků výroby kvalitního piva. Teplota musí být regulovaná po celou dobu fermentace, aby kvasnice fermentace proběhla kvalitně pro správný chuťový profil piva. S chladičem je možné napájet a řídit teplotu až 4 fermentačních nádob, každou s vlastním fermentačním programem. Chladič je dokonalým doplňkem, který zajišťuje vynikající fermentační výsledky. S chladičem funguje vaše sestava na nejvyšší úrovni. Můžete ochlazovat na 4 ° C. Požadovaná teplota je nakonfigurována do digitálního regulátoru teploty na fermentoru, chladící kapalina prochází pláštěm fermentoru a ochlazuje mladinu ve fermentační nádoby. Chladicí tělo nepřichází do styku s pivem, je zcela ukryto a nevyžaduje čištění ani dezinfekci.

fermentační nádoba SF70

Grainfather SF70 kónická fermentační nádoba je vyrobená aby zvládla várky o velikosti až 70l. Elegatní nerezové provedení umožňuje jednoduché čištění a sterilizaci, můžete rychle změnit výšku, odebrat vzorky a odstřelit kvasnice pro zamezení jejich přemnožení a sedimentaci.

Kvalitní nerezové provedení s kónickým tvarem zamezuje nánosu kvasnic na stěnu fermentační nádoby. Nastavitelná výška nožek pro vyhovující velikost fermentoru. Fermentační nádoby je osazena sadou koleček pro možnost jednoduchého přemístění. Vypouštěcí kulový ventil pro bezproblémovou manipulaci s kvasnicemi a pro snadné stáčení po fermentaci nebo při vyplachování.

Fermentační nádoba obsahuje

• Grainfather SF70 kónická fermentačnínádoba
• Víko na fermentační nádobu
• kvasná zátka a těsnění kvasné zátky
• teplotní jímka pro vsunutí fermentačního teploměru
• vypouštěcí ventil
• podstavec + pojízdná kolečka
  ROZMĚRY:
  objem: 70l 
  rozměry: 1300x410mm
  váha: 12kg