Dubbel 1,7kg mladinový koncentrát mladinový koncentrát Mangrove Jack's

Mangrove Jack's Dubbel – silný belgický tmavý špeciál

Mangrove Jack's Dubbel je sladový koncentrát na výrobu tradičného belgického tmavého piva typu Dubbel. Plné, sladové, ľahko korenisté pivo s vyšším obsahom alkoholu a jemnou horkosťou. Ideálne pre tých, ktorí majú radi výraznejšie a komplexné chute.

Charakter piva

Dubbel je tmavé, silnejšie pivo s tónmi karamelu, sušeného ovocia a ľahkého korenia. Horkosť je nižšia až stredná (cca 18–24 IBU), alkohol cca 7,8 % obj. (podľa použitého cukru/výťažku). Pivo má plné telo a zahrievací dozvuk.

Technické parametre

• Štýl: Belgian Dubbel.
• Obsah alkoholu: cca 7,8 % obj.
• Horkosť: 18–24 IBU.
• Finálna hustota (FG): cca 1.012.
• Výsledný objem: cca 10 litrov.
• Odporúčaná teplota kvasenia: 20–25 °C.
• Hmotnosť balenia: cca 1,7 kg.

Čo treba dokúpiť

• 600 g tekutého sladového výťažku, alebo
• 500 g dextrózy / Beer Enhancer.
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše.

Pre koho je vhodný

• Pre skúsenejšie domáce sládky.
• Pre milovníkov belgických kláštorných pív.
• Pre tých, ktorí chcú silnejšie pivo na pomalé vychutnanie.

Ako na to – jednoducho

Obsah vrecúška rozmiešajte v teplej vode, pridajte odporúčané množstvo fermentovateľného cukru alebo výťažku a doplňte vodou na cca 10 litrov. Po ochladení pridajte priložené kvasnice a nechajte kvasiť pri odporúčanej teplote. Po dokvasení stočte do fliaš, pridajte cukor na sekundárne kvasenie a nechajte aspoň 2–3 týždne zrieť.

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnka.

Bezpečnosť

Počas kvasenia vzniká tlak CO2. Používajte iba nádoby určené na kvasenie a nikdy ich hermeticky neuzatvárajte bez kvasnej zátky.