Darčeková sada na výrobu piva Simply Export Stout - až 23 l

Darček pre milovníka tmavého piva: jeho prvý vlastný Stout.

Nemusíte vedieť nič o pivovarníctve, aby ste vybrali darček, z ktorého bude mať milovník piva naozaj radosť. S darčekovou sadou Simply Export Stout si môže skúsiť celý zážitok od prípravy základu cez kvasenie až po prvú vlastnú ochutnávku.

Pre fanúšikov tmavých, pražených pív s výraznejším charakterom. K nákupu nie je potrebné rozumieť jednotlivým pomôckam: spojili sme základné vybavenie, vybraný 1,8kg koncentrát a karbonizačný drops na nasýtenie pri fľašovaní.

Na prvú várku až 23 litrov piva – jedná sa o objem pripravovanej várky, skutočné stočené množstvo môže byť menšie.

Ako bude vlastný Export Stout chutiť?

Tmavé pivo s bohatými praženými sladovými tónmi a náznakmi horkej čokolády a tmavého ovocia.

Ako vybrať správny darček? Pre milovníka výrazne pražených tmavých pív je Stout prirodzenejšou voľbou ako jemnejší Brown Ale.

Prečo si túto darčekovú sadu vybrať?

• Zážitkový darček: obdarovaný si vyrobí vlastné pivá a môže sa o výsledok podeliť s priateľmi.
• Vhodné pre prvý pokus: sada obsahuje základné pomôcky na kvasenie, meranie a stáčanie.
• Bez zložitého varenia zo sladu: Pripravený mladinový koncentrát odstraňuje potrebu samostatného rmutovania sladu a chmeľovaru.
• Jednoduchšie fľašovanie: v zostave sú už karbonizačné drops 200 g ; nie je nutné dokupovať samostatné drops na prvé fľašovanie.
• Vybavenie na ďalšie použitie: po vyčistení môžete rovnakú nádobu a pomôcky znovu použiť.

Čo presne dostanete v balení?

1× Simply Starter Kit (12600) – originálne štartovacie vybavenie obsahuje:

• 25l kvasná nádoba s vekom a výpustným kohútikom – slúži na kvasenie pripraveného nápoja a uľahčuje jeho stáčanie.
• Hustomer - pomáha skontrolovať priebeh a dokončenie hlavného kvasenia.
• Kvasná zátka – umožňuje odchod oxidu uhličitého z fermentačnej nádoby.
• Miešacia lyžica – na rozmiešanie koncentrátu a ďalších surovín.
• Stáčací nástavec – pomáha plniť hotový nápoj do fliaš.
• Samolepiaci teplomer – na orientačné sledovanie teploty nádoby.
• Kvasný cukor – prídavok určený pre prvú várku podľa návodu výrobcu.
• Čistiaci a sanitačný prípravok – na prípravu umytého vybavenia pred kvasením a stáčaním.
• Návod na použitie – sprevádza začiatočníka jednotlivými krokmi výroby.

1× Simply Export Stout (kód 01269) – koncentrát 1,8 kg pre prvú várku piva. Kvasnice na prípravu sú súčasťou balenia koncentrátu.

1× Mangrove Jack's Carbonation Drops (055017), 200 g, cca 60 ks – cukrové drops určené na druhotné kvasenie a prirodzené nasýtenie po dokončení hlavného kvasenia. Ide o tretiu samostatnú položku zostavy.

Aký je rozdiel medzi cukrom a dropsy v tejto sade?

Kvasný cukor zo Simply Starter Kitu sa pridáva pri príprave prvej várky podľa návodu. Slúži pri hlavnom kvasení.

Mangrove Jack's Carbonation Drops sa používajú až pri stáčaní riadne dokvaseného nápoja do vhodných fliaš. Pomáhajú vytvoriť prirodzené sýtenie. Dropsy nie sú náhradou cukru na prípravu mladiny.

Výrobca drops odporúča napríklad 2 drops do 750ml fľaše a 4 drops do 2litrovej fľaše . Vždy sa riaďte návodom na drops a používajte fľaše určené pre sýtené nápoje. Balenie obsahuje približne 60 drops; potrebný počet závisí od počtu a objemu fliaš, takže nemusí stačiť na úplne každé možné rozdelenie maximálnej 23-litrovej várky.

Ako prebieha výroba krok za krokom?

1. Vyčistite vybavenie. Umyte a ošetrite sanitačným prípravkom nádobu, kohút, veko aj používané pomôcky.
2. Pripravte základ. Mladinový koncentrát Simply rozmiešajte s vodou a kvasným cukrom priloženým v základnej sade podľa presného návodu k vybranému koncentrátu.
3. Pridajte kvasnice. Keď má pripravená zmes požadovanú teplotu, zakvaste podľa návodu.
4. Nechajte nápoj vykvasiť. Použite kvasnú zátku a dodržujte odporúčanú teplotu kvasenia.
5. Overte dokončenie kvasenia. Hustomerom potvrďte stabilnú hustotu najmenej 48 hodín. Samotné zastavenie bublania nestačí.
6. Pripravte fľaše. Použite len čisté, sanitované, nepoškodené a na sýtené nápoje vhodné fľaše. Nadávkujte priložené drops podľa ich návodu pre danú veľkosť fľaše.
7. Stočte a nechajte dozrieť. Uzavreté fľaše nechajte nasýtiť a dozrieť podľa návodu a potom nápoj vychlaďte.

Pre podrobnejšie vysvetlenie je k dispozícii aj náš návod na domáce pivo z mladinových koncentrátov . Pri výrobe vždy uprednostnite návod dodaný ku konkrétnemu koncentrátu.

Čo treba dokúpiť?

Fľaše nie sú súčasťou zostavy. Po dokončení hlavného kvasenia musí mať obdarovaný vhodné nádoby na stáčanie a uchovanie hotového nápoja. Pokiaľ zvolia bežné sklenené fľaše s korunkovým uzáverom, potrebuje navyše správne uzávery a zátkovač.

Pre začiatočníkov môže byť praktické balenie hnedých 2l pivných PET fliaš so skrutkovacími uzávermi (15 ks). Výrobca Mangrove Jack's pre 2litrovú fľašu uvádza 4 drops, takže nie je nutné odhadovať dávkovanie pre inú veľkosť fľaše.

Darček, ktorý neskončí prvou várkou

Po dokončení prvej výroby fermentačné vybavenie zostáva. Pre novú várku je možné vybrať ďalší koncentrát a príslušné spotrebné suroviny. Je to darček, s ktorým môže vzniknúť dlhodobý koníček.

Čo vyskúšať nabudúce?

• Simply Brown Ale - koncentrát 1,8 kg - ďalší vhodný štýl pre opakovane použiteľné fermentačné vybavenie.
• Simply Lager - koncentrát 1,8 kg - ďalší vhodný štýl pre opakovane použiteľné fermentačné vybavenie.

Čo sa k zostave hodí?

• PET fľaše hnedé 2 ls uzávery – 15 ks – praktické balenie na stáčanie, pokiaľ zákazník ešte nemá vhodné fľaše; pre 2l objem je uvedené dávkovanie drops výrobcom.
• Chemipro OXI 100 g – prostriedok na opakovanú sanitáciu vybavenia pri ďalšej várke, až sa spotrebuje prípravok z originálneho štartovacieho balenia.
• Muntons Beer Kit Enhancer 1 kg – voliteľná surovina pre budúce pivné várky, pokiaľ jej použitie pripúšťa návod zvoleného koncentrátu; cukor pre prvú várku je už v zostave.

Často sa pýtate

Zvládne zostavu človek, ktorý nikdy nevaril pivo?

Áno. Je určená pre začiatočníkov. Potrebuje ale dodržať návod, čistotu vybavenia, vhodnú teplotu a nechať kvasenie úplne dokončiť.

Je nutný profesionálny pivovar?

Nie. Súprava využíva pripravený koncentrát a základné fermentačné vybavenie; nie je určená na tradičné varenie piva zo sladu.

Sú karbonizačné drops naozaj v sade?

Áno. Súčasťou tohto setu PIVOTÉKY je samostatné balenie Mangrove Jack's Carbonation Drops 200 g, cca 60 ks (kód 055017), určené na nasýtenie po dokončení hlavného kvasenia.

Vystačia drops na celú 23-litrovú várku?

Záleží na skutočnom množstve stočeného nápoja a zvolených fľašiach. Pri 2 drops do 750ml fľaše vystačí približne 60 drops na 30 týchto fliaš, teda 22,5 litra. V prípade potreby je nutné zaistiť ďalší drops alebo vhodne odmeraný cukor podľa správneho postupu.

Musím dokúpiť fľaše?

Áno, vhodné fľaše ani súdky nie sú v tomto sete zahrnuté. Odporúčame ich vybrať ešte pred stáčaním.

Ako dlho bude výroba trvať?

Po príprave nasleduje kvasenie, stáčanie, sýtenie a zrenie. Počítajte s niekoľkými týždňami, presná dĺžka závisí od návodu a priebehu kvasenia.

Môžem rovnaké vybavenie použiť na ďalšiu výrobu?

Áno. Väčšinu pomôcok môžete po riadnom vyčistení a sanitácii použiť opakovane. Pre ďalšiu várku sa dokupujú nové suroviny.

Vyberte darček, ktorý má pokračovanie

Darček pre milovníka tmavého piva: jeho prvý vlastný Stout. Darujte možnosť pripraviť si prvé vlastné pivá - a vybavenie pre ďalšie pokusy. Nemusíte rozumieť pivovarníctvu, aby ste obdarovanému otvorili cestu k novému koníčku.

Bezpečnosť: Nikdy neuzatvárajte nápoj do fliaš pred úplným dokončením hlavného kvasenia. Používajte výhradne nepoškodené fľaše určené pre sýtené nápoje a neprekračujte správne dávkovanie drops. Kvasná nádoba nie je určená na tlakové kvasenie.