Tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l – štartovacia sada

Tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l – štartovacia sada

FermZilla Tri-Conical Easy Grip 27 l je moderný tlakový fermentor určený pre domáce sládky, ktorí chcú variť pivo na vyššej úrovni. Umožňuje kvasenie pod tlakom, uzavreté stáčanie bez prístupu kyslíka, zber kvasníc aj suché chmelenie bez otvárania fermentora. Vďaka priehľadnej nádobe môžete navyše sledovať celý priebeh kvasenia.

Táto kompletná štartovacia sada obsahuje všetko potrebné na prvé tlakové kvasenie. Oproti predchádzajúcim generáciám prináša nový Tri-Clamp motýľový ventil, ergonomické veko Easy Grip, zbernú nádobu na kvasnice a BlowTie ventil s manometrom pre ľahkú reguláciu tlaku počas kvasenia.

Prečo zvoliť tlakový fermentor?

Na rozdiel od bežných fermentačných nádob umožňuje FermZilla kvasenie pod tlakom. To prináša množstvo výhod nielen skúseným domácim sládkom, ale aj tým, ktorí s varením piva ešte len začínajú.

• Čistejšia chuť piva – tlak počas kvasenia obmedzuje tvorbu nežiaducich esterov a ďalších aróm.
• Rýchlejšie kvasenie – niektoré pivné štýly je možné kvasiť pri vyšších teplotách bez negatívneho vplyvu na výslednú chuť.
• Prirodzené sýtenie CO2 – pivo sa počas kvasenia samo nasýti oxidom uhličitým, takže je potreba menej dodatočnej karbonizácie.
• Uzavreté stáčanie bez oxidácie – hotové pivo je možné pretlakom premiestniť priamo do KEG suda bez kontaktu so vzduchom. Zachová si tak dlhšie čerstvú chuť, arómu aj farbu.
• Jednoduché suché chmelenie – pri použití vhodného príslušenstva môžete pridávať chmeľ bez otvorenia fermentora a bez rizika oxidácie.
• Zber a opätovné použitie kvasníc – kónické dno so zbernou nádobou umožňuje jednoducho oddeliť zdravé kvasnice pre ďalšiu várku.

Je FermZilla vhodná aj pre začiatočníkov?

Áno. Napriek tomu, že ponúka pokročilé funkcie, je možné ju používať aj ako bežný fermentor bez tlaku. Akonáhle získate viac skúseností, môžete začať využívať tlakové kvasenie, uzavreté stáčanie do KEG sudov alebo prirodzenú karbonizáciu. Fermentor tak porastie spoločne s vašimi skúsenosťami a nebude potrebné ho neskôr nahradzovať iným modelom.

Kónické dno pre ľahký zber kvasníc

Kónické dno spoločne s odnímateľnou 600ml zbernou nádobou umožňuje ľahké oddelenie kvasníc a sedimentu od hotového piva. Kvasnice môžete jednoducho odobrať a použiť pri ďalšej várke alebo odoberať vzorky počas kvasenia bez otvorenia fermentora.

Nová generácia Easy Grip

Nové ergonomické veko Easy Grip výrazne uľahčuje otváranie aj zatváranie fermentora. Nová generácia je vybavená aj integrovaným 3" Tri-Clamp pripojením a motýľovým ventilom, ktoré zaisťujú rýchlejšiu demontáž, jednoduchšie čistenie a jednoduchšiu manipuláciu.

Hlavné výhody

• Tlakové kvasenie až do 2,4 bar.
• Možnosť uzavretého stáčania do KEG sudov.
• Priehľadná nádoba na sledovanie kvasenia.
• Kónické dno so zbernou nádobou na kvasnice.
• Nové veko Easy Grip pre ľahkú manipuláciu.
• BlowTie ventil s manometrom pre reguláciu tlaku.
• Nerezový plavákový odber piva z hladiny.
• Možnosť suchého chmelenia bez otvorenia fermentora.
• Jednoduché čistenie vďaka Tri-Clamp ventilu.
• Kompletná štartovacia sada pripravená na použitie.

Obsah štartovacej sady

• 27l tlakový fermentor FermZilla Tri-Conical.
• Nerezový stojan.
• 3" Tri-Clamp motýľový ventil.
• 600ml zberná nádoba na kvasnice.
• Tlakové veko FermZilla Pressure Lid.
• Easy Grip uzatvárací krúžok.
• BlowTie ventil s manometrom.
• Plavákový odber piva so silikónovou hadicou.
• Pretlakový ventil 2,5 bar (35 PSI).
• Karbonizačný uzáver pre plyn.
• Karbonizačný uzáver pre kvapalinu.
• Samolepiace teplomer.
• Stupnica objemu.

Technické parametre

Dôležité upozornenie

Pred každým použitím pod tlakom odporúča výrobca vykonať tlakovú skúšku vodou pri tlaku aspoň 1 bar (15 PSI) a skontrolovať tesnosť všetkých spojov, závitov i veka. Tento jednoduchý postup pomôže predísť úniku tlaku a zaistí bezpečnú prevádzku fermentora.

Odporúčané príslušenstvo

Pre maximálne využitie možností fermentora odporúčame doplniť CO2 fľašu, redukčný ventil, hadicu s Ball Lock rýchlospojkami a KEG sud pre uzavreté stáčanie. Pre ešte presnejšiu kontrolu kvasenia je možné FermZillu doplniť aj o systém riadeného chladenia alebo ohrevu fermentora.