Traditional Bitter 1,8 kg mladinový koncentrát montons

Muntons Connoisseurs Traditional Bitter – klasický anglický ale s výraznejšou horkosťou

Muntons Traditional Bitter je mladinový koncentrát na domácu výrobu tradičného anglického vrchne kvaseného piva. Jedná sa o klasický English Bitter s plnším chmeľovým charakterom a vyváženou sladovou linkou. Ideálne pre každého, kto má rád poctivý, dobre vyvážený ale s príjemnou horkosťou a dlhým doznievaním.

Charakter piva

Pivo má typickú jantárovú až medenú farbu a pevnú krémovú penu. V chuti sa prejavuje plnšia chmeľovosť (full hop), ktorú dopĺňa stredná sladovosť. Profil je suchší, s výraznejším horkým záverom, ale stále vyvážený a dobre piteľný. Najlepšie chutí pri pivničnej teplote, kedy sa rozvinie jeho plný charakter.

Pre koho je kit vhodný

• Pre začiatočníkov – jednoduchá príprava bez rmutovania.
• Pre milovníkov anglických ale pív.
• Pre tých, ktorí preferujú výraznejšiu horkosť.
• Ako darček pre fanúšikov tradičných britských pivných štýlov.

Hlavné výhody

• Osvedčený mladinový koncentrát značky Muntons.
• Výsledný objem až 23 litrov (cca 40 pint).
• Obsah alkoholu približne 4,6 % obj.
• Výraznejší chmeľový charakter.
• Vyvážená stredná sladovosť.
• Jednoduchá príprava bez nutnosti rmutovania.

Čo treba dokúpiť

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar) alebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výťažku alebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1 .
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše či sud.

Tip z praxe

Pre plnšie telo a guľatejší sladový základ odporúčame namiesto samotnej dextrózy použiť tekutý sladový výťažok alebo Beer Enhancer. Výsledné pivo bude menej suché a chuťovo harmonickejšie. Pokiaľ chcete ešte výraznejší charakter, doprajte pivu dlhšie zrenie.

Použitie v praxi

Obsah plechovky rozmiešajte v teplej vode, pridajte zvolený prídavok a doplňte studenou vodou do celkového objemu 23 litrov. Po ochladení zakvaste priloženými kvasnicami a nechajte kvasiť pri stabilnej teplote vhodnej pre vrchné kvasenie. Po dokvasení stočte do fliaš alebo suda a nechajte vyzrieť. Dôkladná sanitácia je zásadná pre čistý a stabilný výsledok.

Technické parametre

• Hmotnosť balenia: 1,8 kg
• Výsledný objem: 23 l (cca 40 pint)
• Obsah alkoholu: cca 4,6 % obj.
• Štýl: English Bitter
• Chmeľovosť: vyššia
• Sladovosť: stredná

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.

Bezpečnosť

Počas kvasenia vzniká CO2. Nikdy neuzatvárajte fermentačnú nádobu bez kvasnej zátky. Pred každým použitím dbajte na dôkladnú sanitáciu vybavenia.