Set Domáci pivovar BrewZilla Gen 4.1 35 l – zostava COMFORT

Set BrewZilla Gen 4.1 35 l COMFORT – domáci pivovar s DigiBoil

Set BrewZilla Gen 4.1 35 l COMFORT je rozšírená zostava na domáce varenie piva zo sladu. Kombinuje elektrický domáci pivovar BrewZilla Gen 4.1 s druhým elektrickým hrncom DigiBoil 35 l, chmeľovým filtrom Hop Spider, príslušenstvom na chladenie mladiny a nerezovým miešadlom.

Hlavnou výhodou zostavy COMFORT je samostatná príprava vysladzovacej vody . Zatiaľ čo vo varni BrewZilla prebieha rmutovanie, môžete v hrnci DigiBoil pripravovať vodu potrebnú na následné vysladzovanie sladu.

BrewZilla Gen 4.1 umožňuje riadiť teplotné kroky rmutovania, recirkulovať mladinu pomocou integrovaného čerpadla a následne vykonať chmeľovač. Vďaka digitálnemu ovládaniu RAPT a Wi-Fi pripojenia ponúka aj pokročilé možnosti sledovania varného procesu.

Súčasťou je chmeľový filter Hop Spider s jemnosťou sita 300 mikrónov, ktorý pomáha zachytávať chmeľové častice počas varu. Nerezová chladiaca špirála dodávaná s pivovarom umožňuje po dokončení chmeľovaru ochladiť mladinu pred prevedením do fermentačnej nádoby.

Hlavné výhody zostavy COMFORT

• BrewZilla Gen 4.1 35 l – elektrický pivovar na rmutovanie, scedovanie a chmeľovač.
• Samostatný DigiBoil 35 l – umožňuje pripravovať a ohrievať vysladzovaciu vodu nezávisle od hlavnej varne.
• Integrované čerpadlo BrewZilla – zaisťuje recirkuláciu mladiny počas rmutovania.
• Digitálne ovládanie RAPT – umožňuje nastavovať a sledovať jednotlivé teplotné kroky.
• Wi-Fi pripojenie – na využívanie podporovaných funkcií systému RAPT.
• Hop Spider 300 mikrónov – zachytáva časť chmeľových častíc počas chmeľovaru.
• Nerezová chladiaca špirála – umožňuje chladiť mladinu po skončení varu.
• Hadice a spojovacie príslušenstvo – na prípravu vodného okruhu chladiča.
• Nerezové miešadlo Grainfather 60 cm – vhodné na rozmiešavanie sladu a prácu s rmutom.
• Pohodlnejšia organizácia varenia – vysladzovaciu vodu je možné pripravovať súčasne s rmutovaním.

Čo zostava obsahuje?

• 1× Domáci pivovar BrewZilla Gen 4.1 – 35 l All-in-One (KL27434).
• 2× JG priama spojka 12,7 mm (SP000355).
• 5 m nápojovej hadice 9,5 × 12,7 mm (HAD01865).
• 1× JG F3/4 × 12,7 mm s vnútorným závitom (SP001048).
• 1× Hadicová rýchlospojka s vonkajším závitom 3/4" (3050571).
• 1× Grainfather nerezové miešadlo 60 cm (010359).
• 1× Hop Spider 300 mikrónov (503250).
• 1× DigiBoil varný hrniec 35 l (501020).

Domáci pivovar BrewZilla Gen 4.1 35 l

BrewZilla Gen 4.1 je elektrický pivovar typu All-in-One určený na výrobu piva zo sladu. V jednej nádobe umožňuje ohrev vody, rmutovanie, scedovanie a chmeľovač.

Hlavnou súčasťou je nerezová varná nádoba so sladovým košom, elektrickým ohrevom, digitálnym regulátorom a integrovaným čerpadlom.

Gén 4.1 využíva vykurovacie okruhy 1900 W a 500 W. Jednotlivé okruhy umožňujú prispôsobiť ohrev rôznym fázam varenia. Integrované čerpadlo slúži na recirkuláciu mladiny cez sladové lôžko.

Ovládacia jednotka RAPT umožňuje nastavenie teplotných krokov rmutovania a ďalšie funkcie podporované výrobcom. Vďaka Wi-Fi pripojeniu je možné využívať aj vybrané možnosti vzdialeného sledovania a práce s receptami.

Výrobca uvádza použitie pre várky až približne 30 litrov piva. Skutočný dosiahnuteľný objem závisí od receptu, množstva sladu, odparu a zvoleného technologického postupu.

DigiBoil 35 l – samostatný ohrev vysladzovacej vody

DigiBoil 35 l je samostatný elektrický varný hrniec , ktorý v tejto zostave slúži predovšetkým na prípravu a ohrev vysladzovacej vody.

Počas rmutovania v BrewZille môžete súčasne v hrnci DigiBoil ohrievať vodu na požadovanú teplotu. V okamihu, keď je slad pripravený na scezovanie, máte vysladzovaciu vodu k dispozícii bez nutnosti ohrievať ju v ďalšej nádobe na sporáku.

Takéto usporiadanie uľahčuje organizáciu varenia a umožňuje pripravovať jednotlivé kroky plynulejšie.

DigiBoil možno využiť aj na samostatný ohrev vody pri čistení pivovarského vybavenia alebo na iné činnosti, ktoré zodpovedajú určeniu zariadenia.

DigiBoil nie je v tejto zostave náhradou za hlavnú varňu BrewZilla. Jeho hlavným prínosom je nezávislý ohrev vody na vysladzovanie.

Hop Spider 300 mikrónov - chmeľový filter

Hop Spider s jemnosťou sita 300 mikrónov je príslušenstvo na použitie pri chmeľovare. Pomáha zachytávať chmeľové častice a znižovať množstvo chmeľových zvyškov voľne rozptýlených v mladine.

Chmeľ sa počas varu vkladá priamo do filtra, ktorý je umiestnený vo varnej nádobe tak, aby ním mohla mladina voľne pretekať.

Použitie Hop Spideru uľahčuje následné čistenie varne a môže znížiť množstvo chmeľových nečistôt, ktoré sa dostávajú k čerpadlu alebo do ďalšieho vybavenia.

Pri používaní dbajte na dostatočný kontakt chmeľu s mladinou. Chmeľ nesmie byť vo filtri príliš stlačený, aby nebolo obmedzené jeho vylúhovanie.

Chladenie mladiny po chmeľovare

Súčasťou základného pivovaru BrewZilla Gen 4.1 je nerezová chladiaca špirála. Tá slúži na ochladenie horúcej mladiny po dokončení chmeľovaru.

Špirála sa umiestni do mladiny a jej vnútrom preteká studená voda. Tá odvádza teplo z mladiny a následne odteká mimo varnej nádoby.

Zostava obsahuje 5 m hadice a spojovacie príslušenstvo John Guest na prípravu prívodného a odvodného vedenia vody.

Rýchlosť chladenia závisí od objemu mladiny, teploty vstupnej vody a jej prietoku. Pred použitím je nutné overiť tesnosť všetkých spojov a zaistiť správne čistenie a sanitáciu chladiacej špirály.

Nerezové miešadlo Grainfather 60 cm

Nerezové miešadlo Grainfather s dĺžkou 60 cm slúži na rozmiešavanie sladu pri vystieraní a na premiešavanie rmutu podľa potreby.

Pri pridávaní sladu do vody pomáha rozrušovať vznikajúce hrudky a rovnomernejšie rozdeľovať slad v sladovom koši.

Nerezové prevedenie uľahčuje čistenie a umožňuje opakované používanie pri domácom varení piva.

Ako prebieha varenie piva so zostavou COMFORT?

1. Príprava vybavenia: skontrolujte varňu BrewZilla, hrniec DigiBoil, chladiacu špirálu, hadice a ďalšie príslušenstvo.
2. Príprava vody: naplňte BrewZillu vodou na vystieranie a DigiBoil vodou na následné vysladzovanie.
3. Ohrev: na BrewZille nastavte teplotu vystierania a na DigiBoile pripravujte vysladzovaciu vodu.
4. Vystieranie sladu: nasypte našrotovaný slad do sladového koša a dôkladne premiešajte nerezovým miešadlom.
5. Rmutovanie: nastavte teplotné kroky podľa receptu a podľa potreby využívajte recirkuláciu mladiny.
6. Scedenie: po dokončení rmutovania zdvihnite sladový kôš a nechajte mladinu odkvapkať.
7. Vysladzovanie: použite vodu ohriatu v hrnci DigiBoil a postupujte podľa zvoleného receptu.
8. Chmeľovar: priveďte mladinu do varu a do Hop Spideru pridávajte chmeľ podľa časového rozpisu.
9. Príprava chladiča: pripojte prívod a odvod chladiacej vody a skontrolujte tesnosť spojov.
10. Chladenie mladiny: po dokončení chmeľovaru ochlaďte mladinu na teplotu vhodnú na zakvasenie.
11. Prevedenie do fermentora: ochladenú mladinu preveďte do vyčistenej a sanitovanej fermentačnej nádoby.
12. Zakvasenie: pridajte pivovarské kvasnice podľa odporúčania výrobcu.
13. Čistenie: po použití dôkladne vyčistite BrewZillu, DigiBoil, sladový kôš, chmeľový filter, chladiacu špirálu a ďalšie príslušenstvo.

Technické parametre zostavy

• Základný pivovar: BrewZilla Gen 4.1 35 l.
• Kód pivovaru: KL27434.
• Menovitý objem varne: 35 l.
• Objem várky: približne 20–30 l podľa receptu.
• Napájanie BrewZilla: 220–240 V AC.
• Vykurovacie okruhy BrewZilla: 1900 W + 500 W.
• Čerpadlo: integrované magnetické.
• Ovládanie: digitálny systém RAPT s Wi-Fi.
• Samostatný varný hrniec: DigiBoil 35 l.
• Chmeľový filter: Hop Spider 300 mikrónov.
• Chladiaca špirála: súčasť základného pivovaru.
• Prepojovacia hadica: 9,5 × 12,7 mm, 5 m.
• Miešadlo: Grainfather nerezové, 60 cm.

Pre koho je zostava COMFORT vhodná?

Zostava je vhodná pre začínajúcich aj pokročilejších domácich pivovarníkov, ktorí chcú variť pivo zo sladu a mať pohodlnejšie vybavenie na prípravu vysladzovacej vody, chmeľovač a chladenie mladiny.

Oproti základnej zostave START ponúka navyše samostatný varný hrniec DigiBoil a chmeľový filter Hop Spider. To ocenia najmä používatelia, ktorí chcú mať pri varení jednotlivé kroky lepšie pripravené a zjednodušiť si prácu.

Čo budete ešte potrebovať?

Zostava obsahuje vybavenie na prípravu mladiny, ale nezahŕňa fermentačnú nádobu ani pivovarské suroviny.

Na výrobu piva je nutné doplniť slad, chmeľ, pivovarské kvasnice, vhodnú fermentačnú nádobu a vybavenie pre následné stáčanie piva.

Dôležité informácie

• Zostava slúži na prípravu a chladenie mladiny, nie na samotné kvasenie piva.
• Fermentačná nádoba a pivovarské suroviny nie sú súčasťou zostavy.
• DigiBoil má vlastný elektrický ohrev. Pri súčasnej prevádzke oboch zariadení zaistite zodpovedajúce elektrické napájanie podľa ich príkonu a pokynov výrobcov.
• Chladiaci okruh zostavte podľa skutočných pripojovacích rozmerov a pred použitím skontrolujte jeho tesnosť.
• Hop Spider počas chmeľovaru nepreplňujte, aby mohla mladina dobre prúdiť medzi chmeľovými časticami.
• Pri manipulácii s horúcou mladinou, parou a elektrickými zariadeniami dodržujte bezpečnostné pokyny výrobcov.

Čo sa k zostave hodí?

• Bohemian Lager 12 ° - suroviny na 25 l - pripravená receptúra so surovinami pre prvú várku českého ležiaka.
• Grainfather čistič 500 g – prípravok na čistenie pivovarskej varne a ďalšieho vybavenia po varení, pri dodržaní pokynov výrobcu.
• Chemipro OXI 100 g – prípravok na sanitáciu vyčisteného fermentačného vybavenia pred zakvasením mladiny.