Zostava na kvasenie piva 25 l – nerezová nádoba HS 25 l

Zostava na kvasenie piva 25 l – nerezová nádoba HS

Zostava na kvasenie domáceho piva 25 l je praktické riešenie pre začínajúcich i skúsenejších domácich pivovarníkov. Jej základom je nerezová fermentačná nádoba HS s objemom 25 litrov, doplnená o pomôcky na meranie hustoty mladiny a piva.

Nádoba je vyrobená z nerezovej ocele 304, ktorá sa dobre čistí a je vhodná na opakované používanie. Vďaka kónickému dnu, výpustnému ventilu a otočnej odberovej trubici umožňuje pohodlné stáčanie piva bez nutnosti použitia klasického prečerpávacieho sifónu.

Hlavné výhody zostavy

• Nerezová fermentačná nádoba 25 l – odolné prevedenie vhodné na domácu výrobu piva a vína.
• Kónické dno – pomáha zhromažďovať kvasnice a ďalšie usadeniny v spodnej časti nádoby.
• Výpustný ventil s otočnou trubicou – uľahčuje stáčanie piva nad vrstvou usadenín.
• Utesnené veko s kvasnou zátkou – umožňuje odvod oxidu uhličitého vznikajúceho pri kvasení.
• Kontrola fermentácie – hustomer pomáha sledovať zmeny hustoty počas kvasenia.
• Jednoduchá údržba – hladký nerezový povrch sa dobre čistí a sanituje.

Čo zostava obsahuje?

• Nerezová fermentačná nádoba HS 25 l – hlavná nádoba na kvasenie piva alebo vína.
• Hustomer na pivo a víno – na meranie hustoty mladiny a sledovanie priebehu kvasenia.
• Merací valec pre hustomer - pre pohodlný odber a meranie vzoriek.

Výbava samotnej fermentačnej nádoby HS

• Nerezová nádoba s kónickým dnom.
• Nerezové veko so silikónovým tesnením.
• Kvasná zátka a upchávka.
• Výpustný guľový ventil s otočnou trubicou.
• Samolepiaci teplotný prúžok pre orientačné sledovanie teploty.

Ako zostavu používať?

1. Čistenie a sanitácia: pred kvasením dôkladne vyčistite a sanitujte všetky časti prichádzajúce do kontaktu s mladinou alebo pivom.
2. Naplnenie nádoby: prelejte do nádoby schladenú mladinu. Ponechajte dostatočný voľný priestor pre penu vznikajúcu počas kvasenia.
3. Zakvasenie: pridajte pivovarské kvasnice podľa pokynov ich výrobcu a nádobu uzavrite vekom s kvasnou zátkou.
4. Kontrola kvasenia: pomocou hustomeru a meracieho valca priebežne sledujte hustotu. Opakovaná stabilná hodnota pomáha overiť dokončenie kvasenia.
5. Stáčanie piva: po dokončení kvasenia využite výpustný ventil s otočnou trubicou a snažte sa obmedziť prenos usadenín do stáčacej nádoby.

Technické parametre nádoby HS 25 l

• Objem nádoby: 25 l
• Materiál: nerezová oceľ 304
• Výška: 53 cm
• Priemer: 31 cm
• Hmotnosť samotnej nádoby: 5,1 kg
• Dno: kónické
• Stáčanie: guľový ventil s otočnou výpustnou trubicou
• Kontrola teploty: samolepiaci teplotný prúžok

Pre koho je zostava vhodná?

Pre domácich pivovarníkov, ktorí chcú prejsť od plastovej fermentačnej nádoby k nerezovému prevedeniu. Hodí sa na domáce varenie menších várok piva, pri ktorom je dôležitá jednoduchá údržba, kontrola kvasenia a pohodlné stáčanie.

Dôležité informácie

• Objem nádoby 25 l neznamená, že je vhodné ju naplniť až po okraj. Pri kvasení musí zostať priestor pre vznikajúcu penu.
• Pred každým použitím je nutné dôkladne vyčistiť a sanitovať nádobu, ventil a ďalšie časti prichádzajúce do kontaktu s pivom.
• Kvasná zátka musí počas kvasenia umožňovať bezpečný únik vznikajúceho oxidu uhličitého.
• Nádobu nepoužívajte na tlakové kvasenie, pokiaľ výrobca výslovne nepotvrdzuje takýto spôsob použitia.
• Hustomer slúži na meranie hustoty vzorky. Samotné bublanie v kvasnej zátke nie je spoľahlivým ukazovateľom dokončeného kvasenia.

Čo sa k zostave hodí?

• Chemipro OXI 100 g – prípravok na sanitáciu vyčisteného pivovarského vybavenia, fermentačných nádob a ďalšieho príslušenstva.
• Grainfather čistič 500 g – čistiaci prípravok na odstránenie nečistôt z pivovarského vybavenia pred následnou sanitáciou.
• PET fľaše hnedej 1 ls uzáverom – 30 ks – vhodné na fľašovanie hotového piva po dokončení kvasenia.