Lindr AS-110 NEW M9006 zariadenie pre riadené kvasenie

Lindr AS-110 Glycol NEW Green Line – glykolový chladič pre riadené kvasenie

Výkonné riešenie na presné riadenie teploty pri kvasení piva, vína a ďalších nápojov.
Lindr AS-110 Glycol NEW Green Line je vodný/glykolový chladič vybavený dvoma digitálnymi termostatmi, teplotnou sondou a miešadlom s dochladzovacou pumpou . Oproti bežnému vodnému chladeniu umožňuje pri použití zmesi vody a glykolu pracovať s teplotou chladiaceho kúpeľa až -6 °C . Je určený predovšetkým na chladenie fermentačných nádob a riadenie kvasného procesu pri výrobe piva, vína a ďalších nápojov.

Pre koho je AS-110 Glycol vhodný?

• Domácich pivovarníkov – na riadené kvasenie vo fermentačných nádobách vybavených chladením
• Minipivovary a pivovary – pre presnejšiu kontrolu teploty fermentácie
• Vinára – na riadenie teploty počas kvasenia vína
• Výrobca ďalších kvasených nápojov
• Pre prevádzky, kde je potrebné aktívne odvádzať teplo z fermentačnej nádoby

Hlavné výhody

• Výkonný chladiaci systém: kompresor 1/3 HP s chladiacim výkonom 860 W, priebežný chladiaci výkon 60 l/ha maximálna 110 l/h pri podmienkach uvedených výrobcom.
• Chladenie pomocou glykolu: zmes vody a glykolu umožňuje nastaviť teplotu kúpeľa až na -6 °C bez zamrznutia chladiacej kvapaliny.
• Dva digitálne termostaty: prvá riadi teplotu glykolového kúpeľa vo vnútri chladiča, druhý spolu s externou teplotnou sondou riadi teplotu chladenej nádoby.
• Teplotný rozsah: digitálne termostaty umožňujú reguláciu v rozsahu -6 až +40 °C.
• Výkonná dochladzovacia pumpa: výtlak až 6 metrov umožňuje cirkuláciu chladiacej kvapaliny medzi chladičom a fermentačnou nádobou.
• Miešadlo: pomáha udržiavať rovnomernú teplotu chladiaceho kúpeľa.
• Ľadová banka: pri použití ako klasický vodný chladič ponúka zásobu ľadovej banky 10–20 kg.
• Green Line: používa ekologické chladivo R290.
• Odolná konštrukcia: povrch chladiča je vyrobený z vysoko odolného materiálu lakoplast.
• Jednoduché vypúšťanie: zariadenie má vypúšťací ventil a vodoznak na kontrolu hladiny kvapaliny.

Ako funguje riadené kvasenie s AS-110 Glycol?

Princíp je jednoduchý. Do chladiča sa pripraví vhodná chladiaca náplň. Pri požiadavke na teploty pod bodom mrazu sa používa zmes vody a glykolu . Chladiaca kvapalina je pomocou vstavanej pumpy vedená do chladiaceho okruhu fermentačnej nádoby a následne sa vracia späť do chladiča.

Prvý digitálny termostat stráži teplotu glykolového kúpeľa vo vnútri AS-110. Druhý termostat s externou teplotnou sondou sleduje teplotu fermentačnej nádoby. Vďaka tomu je možné chladenie využiť na riadenie kvasného procesu podľa skutočnej teploty chladenej nádoby.

Ako sa zariadenie používa? Jednoducho pre každého

1. Naplňte nádrž vhodnou chladiacou kvapalinou.
2. Prepojte dochladzovací okruh AS-110 s chladiacim okruhom fermentačnej nádoby.
3. Umiestnite dodanú teplotnú sondu tak, aby mohla správne sledovať teplotu chladenej nádoby.
4. Zapojte zariadenie do elektrickej siete 220–240 V.
5. Na prvom digitálnom termostate nastavte požadovanú teplotu chladiaceho kúpeľa.
6. Na druhom termostate nastavte požadovanú teplotu externej nádoby.
7. Chladiaca kvapalina následne cirkuluje medzi chladičom a fermentačnou nádobou a odvádza z nej prebytočné teplo.

Po správnom prepojení okruhu pracuje systém automaticky podľa nastavených teplôt.

Dva termostaty – hlavná výhoda tohto modelu

AS-110 Glycol NEW nie je iba zdroj studenej kvapaliny. Vďaka dvom digitálnym termostatom a externej teplotnej sonde je priamo prispôsobený na riadené kvasenie. Jeden termostat sa stará o teplotu glykolu a druhý umožňuje regulovať teplotu externej fermentačnej nádoby.

To je praktické napríklad pri kvasení piva, kedy potrebujete počas fermentácie udržovať zvolenú teplotu a odvádzať teplo vznikajúce pri kvasnom procese.

Kedy a kde sa používa?

AS-110 Glycol NEW Green Line je vhodný najmä tam, kde už bežné chladenie okolitého vzduchu nestačí alebo kde chcete chladiť fermentačnú nádobu priamo cez jej chladiaci plášť či iný chladiaci okruh. Uplatnenie nájde pri riadenom kvasení piva, výrobe vína a ďalších nápojov .

Vďaka možnosti pracovať s glykolovou zmesou je možné dosiahnuť teplotu chladiaceho kúpeľa až -6 °C. Výrobca model priamo uvádza ako zariadenie určené na dochladzovanie fermentačných nádob a riadenie kvasného procesu.

Technické parametre

• Model: AS-110 Glycol NEW Green Line M9006
• Chladiaci výkon kompresora: 1/3 HP / 860 W
• Maximálny chladiaci výkon: 110 l/h pri T0 0 °C / TK 45 °C
• Priebežný chladiaci výkon: 60 l/h
• Teplotný spád ?T: 10 °C
• Digitálne termostaty: 2×
• Teplotná sonda: 1×
• Rozsah regulácie: -6 až +40 °C
• Ľadová banka: 10–20 kg
• Výtlak dochladzovacej pumpy: 6 m
• Pripojenie dochladenia: rýchlospojka 1/2"
• Príkon: 621 W
• Menovitý prúd: 2,70 A
• Napätie: 220–240 V / 50 Hz
• Hmotnosť: 28,5 kg
• Chladivo: R290
• Vypúšťací ventil s vodoznakom: áno
• Povrch: lakoplast

Podľa rozmerového výkresu výrobcu má samotné telo zariadenie približne 612 × 422 × 474 mm ; niektoré vystupujúce časti zväčšujú celkové krajné rozmery, napríklad šírku až na 659 mm.

Obsah balenia

• Chladič Lindr AS-110 Glycol NEW Green Line M9006
• 2× digitálny termostat
• 1× externá teplotná sonda
• Miešadlo s dochladzovacou pumpou
• Vypúšťací ventil s vodoznakom

Glykol a chladiaci okruh

Pre klasické vodné chladenie je možné zariadenie prevádzkovať ako chladič radu AS. Ak však potrebujete chladiaci kúpeľ pod bodom mrazu, používa sa zmes vody a glykolu . Výrobca uvádza možnosť nastavenia teploty v chladiči až na -6 °C bez zamrznutia zmesi.

Konkrétnu koncentráciu glykolu je potrebné zvoliť podľa požadovanej prevádzkovej teploty a použitého glykolu. Pre nápojové a potravinárske prevádzky odporúčame používať iba kvapalinu vhodnú pre daný spôsob použitia.

Dôležité pred objednaním

AS-110 Glycol NEW je samotný zdroj chladu a cirkulácie. Fermentačná nádoba musí mať vhodný chladiaci okruh, cez ktorý je možné chladiacu kvapalinu viesť. Pred nákupom preto odporúčame overiť spôsob pripojenia konkrétneho fermentora a podľa neho zvoliť hadice, spojky a prípadné ďalšie príslušenstvo.

Bezpečnosť a odporúčanie

• Používajte vhodnú chladiacu kvapalinu podľa požadovanej teploty.
• Pred spustením skontrolujte správne naplnenie a zapojenie chladiaceho okruhu.
• Dodržujte pokyny výrobcu zariadenia.
• Pravidelne kontrolujte stav kvapaliny a tesnosť celého okruhu.
• Zaistite dostatočné vetranie chladiacej jednotky.

Prečo kúpiť práve u nás?

• Špecialisti na výčapnú a chladiacu techniku
• Poradíme s výberom chladiča na riadené kvasenie
• Pomôžeme s návrhom prepojenia fermentačnej nádoby a chladiča
• Záručný aj pozáručný servis
• Náhradné diely a príslušenstvo

Súvisiace produkty

K chladiču AS-110 Glycol odporúčame vybrať vhodnú fermentačnú nádobu s chladiacim okruhom, glykol určený na dané použitie, hadice na cirkuláciu chladiacej kvapaliny, rýchlospojky a ďalšie prvky podľa konkrétneho zapojenia . Pokiaľ si nie ste istí kompatibilitou, napíšte nám parametre fermentačnej nádoby a pomôžeme vám zostaviť vhodné riešenie.