Darčeková sada na výrobu piva Simply Yorkshire Bitter - až 23 l

Darujte vlastné pivo. A radosť z jeho výroby!

Čo kúpiť človeku, ktorý má rád pivo, ale už dostal všetky možné pollitre a darčekové balenia? Doprajte mu príležitosť vytvoriť si vlastný. S darčekovou sadou Simply Yorkshire Bitter môže doma vyskúšať prvú várku, sledovať kvasenie a nakoniec ochutnať pivo, ktoré sám pripravil.

Nemusíte rozumieť pivovarníctvu, aby ste tento darček správne vybrali. Zostava spája základné fermentačné vybavenie, mladinový koncentrát na prvú výrobu a karbonizačný drops, ktoré pomáhajú prirodzene nasýtiť pivo vo fľašiach. Na výrobu nie je potrebné kupovať profesionálny varný kotol ani variť slad a chmeľ.

Z priloženého koncentrátu je možné podľa receptúry pripraviť várku s objemom až 23 litrov . Skutočne stočeného piva môže byť menej kvôli usadeninám a stratám pri stáčaní.

Aké pivo obdarovaný vyrobí?

Simply Yorkshire Bitter – jantárové pivo s karamelom a vôňou tmavého ovocia

Yorkshire Bitter je variant inšpirovaný tradičným anglickým pivom. Má plnší sladový charakter, jantárovú farbu a lákavú vôňu tmavého ovocia. V chuti sa objavuje karamel a výraznejší, príjemne horký záver.

Je výbornou voľbou pre niekoho, kto má rád plnšie jantárové alebo polotmavé pivá, nie len veľmi ľahké svetlé ležiaky. Od Simply Bitter sa odlišuje predovšetkým dôrazom na karamelové a ovocné tóny.

• Pivný štýl: Yorkshire Bitter, jantárové pivo
• Koncentrát: Simply Yorkshire Bitter 1,8 kg
• Odporúčaný objem várky: až 23 litrov
• Horkosť koncentrátu: 29–36 IBU podľa údajov Pivoteka.sk
• Charakter: plnšia sladová chuť, vôňa tmavého ovocia, karamel a horký záver

Prečo je to podarený darček pre milovníka piva?

• Skutočný zážitok: obdarovaný neochutnáva len hotové pivo, ale prejde si jeho výrobou.
• Ideálny prvý krok: základné vybavenie na kvasenie, meranie a stáčanie je súčasťou zostavy.
• Bez zložitého varenia: mladinový koncentrát nahrádza tradičnú prípravu mladiny zo sladu a chmeľu.
• Jednoduchšie fľaštovanie: karbonizačné drops pre prirodzené sýtenie sú už priložené.
• Opakované použitie: po prvej várke je možné kvasnú nádobu a pomôcky použiť znova.
• Ďalšie pivné štýly: nabudúce môže vyskúšať napríklad svetlý Lager, Pale Ale alebo tmavý Stout.

Čo presne je súčasťou darčekovej zostavy?

1× Simply Starter Kit (kód 12600)

Základné vybavenie pre domácu prípravu a kvasenie piva obsahuje:

• Kvasnú nádobu 25 ls vekom a výpustným kohútikom – pre hlavné kvasenie a následné stáčanie.
• Hustomer – na kontrolu priebehu a dokončenie kvasenia.
• Kvasnú zátku – na odchod oxidu uhličitého z nádoby počas kvasenia.
• Miešaciu lyžicu – na rozmiešanie mladinového koncentrátu a surovín.
• Stáčací nástavec – uľahčuje plnenie pripravených fliaš.
• Samolepiaci teplomer – na orientačné sledovanie teploty nádoby.
• Kvasný cukor – prídavok pre prvú várku podľa návodu.
• Čistiaci a sanitačný prípravok – na prípravu hygienicky čistého vybavenia.
• Návod na použitie – sprievodca prvou domácou výrobou.

1× Simply Yorkshire Bitter – mladinový koncentrát 1,8 kg (kód 01263)

Pripravený základ na výrobu jantárového piva v štýle Yorkshire Bitter. Balenie koncentrátu zahŕňa aj pivovarské kvasnice na zakvasenie podľa priloženého návodu.

1× Mangrove Jack's Carbonation Drops – 200 g, cca 60 ks (kód 055017)

Samostatné balenie cukrových drops na druhotné kvasenie a prirodzené nasýtenie piva po stočení do vhodných fliaš. Karbonizačné drops sú už zahrnuté v cene tejto zostavy.

Aká jednoduchá je výroba vlastného piva?

1. Pripravte vybavenie: všetky pomôcky, ktoré prídu do styku s pivom, dôkladne vyčistite a sanitujte.
2. Rozmiešajte mladinu: podľa návodu spojte koncentrát, vodu a kvasný cukor zo štartovacej sady. Doplňte na objem odporúčaný výrobcom.
3. Pridajte kvasnice: až má mladina vhodnú teplotu, pridajte priložené kvasnice.
4. Nechajte vykvasiť: nádobu uzavrite, nasaďte kvasnú zátku a dodržujte odporúčané podmienky kvasenia.
5. Overte dokončenie kvasenia: hustomerom skontrolujte, že hustota zostáva stabilná aspoň 48 hodín. Samotné zastavenie bublania nie je spoľahlivým dôkazom.
6. Stočte do fliaš: do čistých, sanitovaných fliaš určených na sýtené nápoje pridajte správny počet karbonizačných drops podľa objemu fľaše a návodu výrobcu.
7. Nechajte nasýtiť a dozrieť: po uzavretí fliaš dodržujte odporúčaný postup druhotného kvasenia a zrenia. Potom pivo vychlaďte a ochutnajte.

Chcete vidieť výrobu vysvetlenú jednoducho? Prečítajte si tiež náš návod na domáce pivo z mladinových koncentrátov . Presné dávky a teploty vždy určujte podľa návodu priloženého ku konkrétnemu baleniu.

Cukor a drops nie sú to isté

Kvasný cukor priložený v Starter Kite sa používa pri príprave mladiny a hlavnom kvasení. Karbonizačné drops Mangrove Jack's sa pridávajú až do fliaš po dokončení hlavného kvasenia, aby pri druhotnom kvasení vzniklo prirodzené nasýtenie.

Výrobca drops uvádza napríklad 2 drops pre fľašu 750 ml alebo 4 drops pre fľašu 2 l . Jedno balenie obsahuje približne 60 drops. Potrebný počet závisí od veľkosti fliaš a skutočného množstva stočeného piva; pri dávkovaní 2 drops do 750ml fľaše zodpovedá baleniu najviac 30 fliaš, teda 22,5 litra.

Čo si pripraviť naviac?

V zostave nie sú fľaše ani sud na hotové pivo. Pred fľašovaním je preto potrebné zaobstarať vlastné vhodné fľaše alebo ich pridať do objednávky. Pre prvý pokus odporúčame pivné PET fľaše so skrutkovacími uzávermi; nie je k nim potrebný korunkový zátkovač.

Výhodou 2litrových PET fliaš je jednoduché uzatvorenie a výrobcom určené dávkovanie 4 karbonizačných drops na 2 l. Vždy používajte len nepoškodené fľaše určené pre sýtené nápoje.

Darček, ktorý pokračuje aj po prvej várke

Keď obdarovaný ochutná svoj prvý Yorkshire Bitter, vybavenie mu zostane. Po vyčistení a sanitácii môže použiť rovnaký fermentor, hustomer aj ďalšie pomôcky. Na ďalší pokus stačí vybrať nový mladinový koncentrát a potrebné spotrebné suroviny.

Aké pivo môže vyskúšať nabudúce?

• Simply Lager – mladinový koncentrát – pre ďalšiu várku ľahšieho svetlého piva.
• Simply Brown Ale – mladinový koncentrát – pre ďalšiu várku s karamelovým a čokoládovým charakterom.

Čo sa k zostave hodí?

• Hnedé PET fľaše 2 ls uzávery, 15 ks – na domáce stáčanie; fľaše v zostave nie sú a skrutkovacie uzávery uľahčujú začiatočníkom prácu.
• Chemipro OXI 100 g – na čistenie a sanitáciu ďalších várok, až sa spotrebuje prípravok z pôvodnej sady.
• Muntons Beer Kit Enhancer 1 kg – voliteľný prídavok pre ďalšie pivné koncentráty vyžadujúce kvasný cukor; cukor na prvú várku je už v základnej sade.

Často sa pýtate

Je to vhodný darček pre niekoho, kto ešte nikdy pivo nevyrábal?

Áno. Práve pre takého začiatočníka je sada určená. Nemusí mať profesionálny varný kotol, ale musí dodržať návod, hygienu a podmienky kvasenia.

Ako sa Yorkshire Bitter líši od Simply Bitter?

Yorkshire Bitter kladie dôraz na plnší jantárový charakter, vôňu tmavého ovocia a karamelové tóny. Simply Bitter predstavuje inú receptúru v štýle britského Bitteru.

Sú drops naozaj v balení?

Áno. Okrem Starter Kitu a koncentrátu dostanete aj samostatné balenie Mangrove Jack's Carbonation Drops 200 g, približne 60 ks.

Musím dokupovať kvasnice a kvasný cukor?

Pre prvú várku je kvasný cukor obsiahnutý v štartovacej sade a kvasnice sú priložené ku koncentrátu. Pre ďalšie várky sa nové suroviny dokupujú.

Musím dokúpiť fľaše?

Áno, fľaše nie sú súčasťou. Pokiaľ zvolíte PET fľaše so skrutkovacími uzávermi, nie je nutné kupovať korunkový zátkovač.

Vystačí priložených 60 drops na 23 litrov?

Záleží na type fliaš a skutočnom množstve stočeného piva. Napríklad pri použití 750ml fliaš a 2 drops na fľašu vystačí 60 drops na 22,5 litra. Pri inej veľkosti fliaš postupujte podľa presného dávkovania výrobcu.

Ako dlho trvá, kým bude možné pivo ochutnať?

Je potrebné počítať s kvasením, fľaškovaním a následným zrením. Celý proces zaberie niekoľko týždňov a konkrétna dĺžka záleží na priebehu kvasenia a návodu.

Darujte začiatok pivovarského koníčka

Simply Yorkshire Bitter nie je len ďalšie balenie piva. Je to príležitosť vyrobiť si vlastné jantárové pivo, naučiť sa niečo nové a podeliť sa o výsledok s priateľmi. A až prvá várka dôjde, vybavenie zostane pripravené na ďalšie.

Bezpečnosť: pred fľaškovaním overte dokončenie hlavného kvasenia. Používajte len čisté, sanitované a nepoškodené fľaše vhodné na sýtené nápoje. Neprekračujte odporúčané dávkovanie drops. Kvasná nádoba nie je určená na tlakové kvasenie.