Craft Series Australian Pale Ale Dry hops 2,5kg Mangrove Jack´s koncentrát

Mangrove Jack's Craft Series Australian Pale Ale – svieža pale ale s tropickým nádychom

Mangrove Jack's Australian Pale Ale je mladinový koncentrát z radu Craft Series s priloženým chmeľom na studené chmelenie. Tento štýl vychádza z americkej pale ale, ale pridáva typický austrálsky charakter – viac tropického ovocia, ľahšie telo a veľmi dobrú piteľnosť. Ideálna voľba pre tých, ktorí majú radi moderné, aromatické, ale stále vyvážené pivá.

Charakter piva

Zlatá farba, svieža chmeľová aróma s tónmi citrusov a tropického ovocia. V chuti je pivo ľahké až stredne plné, s príjemnou horkosťou a čistým zakončením. Vďaka kombinácii chmeľov (napr. Melba, Citra) ponúka výraznú arómu bez zbytočnej hrubosti.

Pre koho je kit vhodný

• Pre milovníkov palie ale a aromatických pív.
• Pre domáce sládky, ktorí chcú skúsiť dry hop.
• Pre tých, ktorí hľadajú vyvážené pivo s nižšou horkosťou ako IPA.
• Ako darček pre fanúšikov craftového piva.

Hlavné výhody

• Štýl: Australian Pale Ale.
• Obsah alkoholu cca 5,1 % obj.
• Horkosť: cca 30–40 IBU.
• Farba: zlatá.
• Súčasťou balenia sú kvasnice a chmeľ na studené chmelenie.
• Cold Filled balenie pre zachovanie plnej arómy.

Čo treba dokúpiť

• 1 kg kvasného cukru (brew sugar) alebo
• 1,2–1,7 kg tekutého sladového výťažku alebo
• 1,4 kg Beer Enhancer 1 .
• Fermentačnú nádobu, kvasnú zátku, stáčacie vybavenie a fľaše či sud.

Tip z praxe

Pre plnšie telo a guľatejší sladový základ odporúčame namiesto samotnej dextrózy použiť tekutý sladový výťažok alebo Beer Enhancer. Studené chmelenie robte po hlavnom kvasení – aróma bude výraznejšia a čistejšia.

Použitie v praxi

Obsah balenia rozmiešajte v teplej vode, pridajte zvolený prídavok a doplňte vodou na cca 23 litrov. Po ochladení zakvaste priloženými kvasnicami. Po hlavnom kvasení pridajte chmeľ na studené chmelenie podľa návodu. Po dokvasení stočte do fliaš alebo suda a nechajte niekoľko týždňov zrieť. Dôkladná sanitácia je zásadná pre čistý výsledok.

Technické parametre

• Hmotnosť balenia: cca 2,5 kg
• Výsledný objem: cca 23 l
• Obsah alkoholu: cca 5,1 % obj.
• Horkosť: 30–40 IBU
• Kvasnica: M44 US West Coast

Zloženie

Tekutý sladový výťažok (jačmeň), chmeľ a chmeľový extrakt, sušené kvasnice. Alergény: obsahuje obilniny obsahujúce lepok (jačmeň).

Skladovanie

Skladujte v suchu a chlade, mimo priameho slnečného svetla.

Bezpečnosť

Počas kvasenia vzniká CO2. Fermentačnú nádobu nikdy hermeticky neuzatvárajte bez kvasnej zátky. Vždy pracujte s čistým a sanitovaným vybavením.