SafCider TF-6 kvasnice cider 5g Fermentis
Tento produkt zasíláme s
Kvasnice pre sladké mušty z čerstvých jablčných štiav, teplota 15-25 ° C, dávka 5g na 20-30l muštu
2,99 €
2,51 € bez DPH
Skladem
Parametry
- Kód42183
- EAN3516661210018
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Soubory 1
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Fermentis SafCider™ TF-6 - sušené cider kvasnice
Fermentis SafCider™ TF-6 sú špeciálne kvasnice typu Saccharomyces cerevisiae určené na výrobu sladkých ciderov s reziduálnym cukrom. Sú ideálne na kvasenie čerstvých jablčných muštov bez pridania siričitanov.
Vďaka svojej mimoriadnej schopnosti vytvárať sviežu a intenzívnu ovocnú arómu – jablko, banán, hruška, citrusy aj exotické plody – a jemné tóny jablčného pyré, tieto kvasnice podčiarknu sladký a okrúhly charakter výsledného nápoja s až cukríkovou dochuťou.
Vlastnosti kvasníc SafCider™ TF-6:
- Štýl fermentácie: Vrchné kvasenie
- Odporúčaný štýl: Sladký cider (sweet cider)
- Teplota kvasenia: 15–25 °C
- Alkoholová tolerancia: do 6 % obj.
- Kvasenie: pomalé a rovnomerné, najmä pri nižších teplotách
- Aróma: intenzívne ovocné tóny (jablko, banán, citrusy), tóny jablčnej výživy
- Telo: sladké, zaguľatené, cukríkový dojem
- Fruktóza: stredná schopnosť využitia
- Spotreba kyseliny jablčnej: až 1,4 g/l
- Výroba SO2 a acetaldehydu: veľmi nízka
- Vyžaduje vysoký obsah živín (YAN): odporúčané YAN/Sugar > 0.9
Dávkovanie:
- Odporúčané dávkovanie: 10–20 g/hl (0,1–0,2 g/l)
- Na domácu várku: 1 vrecúško 5 g postačí na 20-30l muštu
Rehydratácia a aplikácia:
- Priame naočkovanie: nasypať kvasnice priamo na povrch muštu pri napúšťaní tanku, jemne premiešať
- S rehydratáciou: 10-násobok vody o izbovej teplote, nechať 20 minút, následne preliať do tanku
Skladovanie:
- Krátkodobé: do 6 mesiacov pod 25 °C
- Dlhodobé: pod 15 °C
- Po otvorení: do 7 dní v chladničke pod 4 °C
- Trvanlivosť: 48 mesiacov od dátumu výroby
Dostupné balenia:
- 5 g (sáčok s ochrannou atmosférou)
- 500 g (vákuové balenie)
Zloženie: Kvasinky (Saccharomyces cerevisiae), emulgátor: sorbitan monostearát (E491)
| Názov kvasníc | Kmeň | Pivný štýl / použitie | Teplota kvasenia | Flokulácia | Tolerancia na alkohol | Dávkovanie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležiaky | 12–15 °C | Stredná až vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportné, nemecké ležiaky | 12–15 °C | Stredná | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švajčiarske ležiaky, prémiové ležiaky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stúty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgické pšeničné pivá (Witbier) | 18–26 °C | Nízka | 11,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, vrchne kvasené pivá | 17–22 °C | Nízka | 9,5 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničné pivá, weizen | 18–26 °C | Nízka | 10,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorské pšeničné pivá | 17–22 °C | Stredná až vysoká | 10,0% | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Stredná | 16,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradičný britský cider | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahom esterov | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
0 Dotazy
| produktovy list TF-6 | Formát.pdf | Velikost 0.357 MB | Stáhnout |
Velký výběr a milá obsluha.
- Rychlost a spolehlivost
Rychlé dodání, výborná komunikace
- rychlost doručení
rychlost
- Sortiment
- Přehlednost obchodu
- Vždy jsem z obchodem spokojen
Vždy perfektní.
Vše OK
- Vše v pohodě rychlá dodávka
Nakupuji již poněkolikáté a vždy jsem spokojen.
rychlost!!!!!
Velmi rychlá expedice objednávky.
Dopoledne jsem objednal, druhý den dopoledne byl v boxu.
(Nakonec přeposlán do jiného odběrového místa, ale za to mohlo GLS a ne e-shop)
První nákup a vše bylo ok.
!
Máme to jako dárek, tak ještě nemůžeme posoudit.
ok
- Dobrý
- Sklenice byly bezvadně zabaleny, nešetřilo se materiálém
Sklenice byly bezvadně zabaleny, nešetřilo se materiálém
Jsem velmi spokojená.
Rychlé dodání, precizně zabaleno .
- Rychlé objednání, rychlé vyzvednutí, rychlé vrácení sudu
Doporučit známému
SafCider TF-6 kvasnice cider 5g FermentisDotaz na produkt
SafCider TF-6 kvasnice cider 5g FermentisDotaz k produktu
