Súprava na nízkooxidačné varenie pre 50-litrový Braumeister

Varte oveľa lahodnejšie pivá s výraznou a čerstvou sladovou vôňou. Nebojte sa pustiť do nízkooxidačného varenia mladiny!

Cieľom tohto procesu varenia je minimalizovať kontakt mladiny s kyslíkom počas procesu varenia, najmä vo fáze rmutovania, scedovania sladiny a chladenia mladiny. Tým, že sa minimalizuje kontakt medziproduktu pri výrobe piva so vzdušným kyslíkom, dochádza k lepšiemu zachovaniu existujúcich príchutí v pive a pivo má dlhodobú stabilitu a trvanlivosť. Rozpustený kyslík vo vode, mladine alebo pive je ukazovateľom, ako dobre bol dodržaný nízkooxidačný postup varenia.

Popis produktu:

• Súprava pomôcok pre nízkooxidačné varenie mladiny s varnou Braumeister 50 litrov
• Umožňuje vystieranie, rmutovanie a pri použití s varnou Braumeister Plus aj chladenie mladiny s minimálnym kontaktom so vzdušným kyslíkom.
• S oveľa vyššie položeným fixným filtračným sitom je možné použiť pri varení mladiny viac sladu – maximálne cca 15 kg

Sada zahŕňa:

• Plávajúce veko
• Podperný krúžok pre filtračné sito
• Upevňovacie matice