Mangrove Jack´s empire Ale M15 kvasnice 10g

PIVOVARSKE KVASNICE MANGROVE JACK´S EMPIRE LAGER M15

Vrchná kvasnica vhodná pre široký rad Ale s plným telom, ktoré majú výnimočnú hĺbku. Fermentuje s plnou, bohato tmavou ovocnou chuťou.

PIVOVARSKÉ VYUŽITIE:

Vhodný pre Škótske Heavy Ale, Amber Ale, Sweet Stouts a ďalšie.

DÁVKOVANIE:

balenie 10 g na 23l piva

ODPORÚČANÁ TEPLOTA FERMENTÁCIE:

18-22°C

VLASTNOSTI A CHUTIA:

Telo piva by malo byť plné až bohato temné. Musíte byť opatrní pri vyrábaní piva aby ste upravili horkosť chmeľu, aby ste sa vyhli príliš sladkému pivu.

NÁVOD NA APLIKÁCIU SUŠENÝCH KVASNÍC:

Pred použitím sa rehydratujú kvasinky v 10 násobnom množstve sterilnej vody pri teplote 23 °C. Akonáhle sa kvasinky rehydratujú, čo trvá 15 – 30 min., pozvoľna sa miešajú ďalších 30 minút a následne sa aplikujú do mladiny. Prípadne je možné suché kvasinky aplikovať do fermentačnej nádoby priamo, za predpokladu, že teplota mladiny prekročí 20 °C. Postupne sa sypú suché kvasinky do mladiny na povrch, aby nevznikali hrudky. Nechajú sa 30 min. rehydratovať a následne sa premiešajú v celom objeme poprípade prevzdušnia.