Mangrove jack´s Bavarian lager M76 kvasnice 10g
Spodné pivovarské kvasnice pre pivá Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier a ďalšie 8-14 ° C, 20-25l
- Kód010577
- EAN9421025513275
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceMangrove Jack´s
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Kvasnice Mangrove Jack's M76 Bavarian Lager
Spodne kvasený kmeň kvasníc Saccharomyces pastorianus a cerevisiae , ideálny na výrobu klasických európskych ležiakov, ako sú Pilsner, Helles, Munich Dunkel, Rauchbier a ďalšie. Tento kmeň podporuje plné sladové telo, výraznú chmeľovú arómu a nižšiu produkciu síry, čo prispieva k čistému profilu piva s vysokou piteľnosťou.
Vlastnosti kvasníc
- Typ kvasníc: Spodné kvasenie (lager)
- Alkoholová tolerancia: do 8 % ABV
- Stupeň prekvasenia (attenuácia): 75–80 %
- Odporúčaná teplota fermentácie: 8–14 °C
- Killer faktor: Citlivý
- Počet životaschopných buniek: viac ako 5 × 109 buniek/g
- Suchá hmota: 93 – 96 %
- Divoké kvasinky: menej ako 1 na 106 buniek
- Bakteriálna kontaminácia: menej ako 1 na 106 buniek
- GMO: Neobsahuje geneticky modifikované organizmy
Fermentačný výkon
- Flokulácia: 3/5
- Kompaktnosť sedimentu: 3/5
Senzoorické vlastnosti
- Aróma: Jemné sírové tóny, robustný sladový základ, čistý lagerový profil
- Chuť a pocit v ústach: Ľahko kyselkavé, dobre piteľné pivo s menšou sladkosťou ako u bežných kmeňov
- Vhodné pre pivá s vyšším obsahom alkoholu: Vysoký stupeň prekvasenia zaisťuje vyváženosť aj u silnejších ležiakov
Dávkovanie
Odporúčaná dávka: 10–15 g kvasníc na 20 l mladiny v závislosti na požadovanej sile piva, hustote a teplote kvasenia.
Skladovanie
Skladujte v suchu a chlade pri teplote do 10 °C. Po otvorení vrecko dobre uzavrite a čo najskôr spotrebujte. Sušené kvasnice NESKLADUJTE v mrazničke – extrémny chlad a kolísanie teplôt môže narušiť bunkové steny a znížiť životaschopnosť kvasiniek.
Balenie
Hmotnosť: 10 g (postačí približne na 20–23 l mladiny)
Krajina pôvodu: Nový Zéland
Výrobca: Mangrove Jack's
| Kód | Pivný štýl(y) | Flokulácia | Prekvasenie | Alkoholová tolerancia | Odporúčaná teplota |
|---|---|---|---|---|---|
| M76 Bavarian Lager | Ležiaky (Bavarian, Pils, Bock) | 3/5 | 75–80% | 8% | 8–14 °C |
| M20 Bavarian Wheat | Weissbier, Dunkles Weizen | 2/5 | 70–75% | 7.5% | 18–30 °C |
| M47 Belgian Abbey | Belgian Dubbel, Belgian Blonde | 4/5 | 73–77% | 8% | 18–25 °C |
| M41 Belgian Ale | Saison, Belgian Golden Strong | 3/5 | 82–92% | 12% | 18–28 °C |
| M31 Belgian Tripel | Tripel, Dark Strong Ale | 3/5 | 82–92% | 10% | 18–28 °C |
| M21 Belgian Wit | Witbier, Gose* | 2/5 | 70–75% | 8% | 18–25 °C |
| M84 Bohemian Lager | Slovak Pilsner, Dark Lager | 4/5 | 72–76% | 8% | 10–15 °C |
| M54 Californian Lager | California Common | 4/5 | 77–82% | 9% | 18–20 °C |
| M15 Empire Ale | English IPA, Brown Ale, Porter | 4/5 | 70–75% | 8% | 18–22 °C |
| M29 French Saison | Saison, Biere de Garde | 3/5 | 85–95% | 14% | 26–32 °C |
| M66 Hophead Ale | New England IPA, Juicy IPA | 4/5 | 74–82% | 10% | 18–22 °C |
| M12 Kveik | Kveik Ale, NEIPA | 5/5 | 77–82% | 12% | 20–40 °C |
| M36 Liberty Bell Ale | English & American Pale Ale | 4/5 | 74–78% | 9% | 18–23 °C |
| M42 New World Strong Ale | Imperial Stout, Barleywine | 5/5 | 77–82% | 12% | 16–22 °C |
| M44 US West Coast | American IPA, DIPA | 4/5 | 77–85% | 11% | 18–23 °C |
0 Dotazy
- Odzkoušené
- Odzkoušené
- Vše v naprostém pořádku
- Rychlé doručení a hlavně kvalitní a vstřícný přístup k zákazníkům
- Rychlost dodání
- Patří k nejlepším. Široký sortiment, konkurenční ceny, úžasně rychlí s doručením - přes půl republiky za méně než 24h od objednání.
- Rychlost
- Velký sortiment, rychlé dodání.Co chtít víc.
- Vše proběhlo, od objednání po doručení vpohodě.
- Neuvěřitelně rychlá dodávka
- Rychlé dodání
- Nic
- Už objednávám nějaký ten pátek a jsem s obchodem spokojen. Nějaký ten zádrhel se občas objeví ale dá se vše vyřešit , jsem moc spokojen děkuji
- Super mi poradili
