Kvasnica Safale K-97 vrchná 11,5g
Tento produkt zasíláme s
Vrchné pivovarské kvasnice pre tradičné nemecké a belgické štýly, ako je Kölsch, Witbier alebo svetlé Ale, 18-26 ° C, 11,5 g dávka na
3,21 €
2,70 € bez DPH
Skladem
Parametry
- Kód160223
- EAN3516668170001
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
- výrobce Fermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Fermentis SafAle K-97 – vrchné kvasnice pre jemné nemecké a belgické pivá
SafAle K-97 je vysoko kvalitný kmeň vrchných pivovarských kvasníc Saccharomyces cerevisiae , ideálny pre tradičné nemecké a belgické pivné štýly ako Kölsch, Witbier, Saison alebo svetlá belgická Ale. Tento kmeň je známy svojou schopnosťou vytvoriť stabilnú penu, čistý prejav kvasenia a jemné kvetinové a ľahko ovocné tóny, ktoré podčiarknu svieži charakter výsledného piva.
Kvasnice sa vyznačujú pomalým štartom fermentácie, čo prináša jemnú arómu a rovnováhu medzi sladovou zložkou a chmeľom. Výborne fungujú v kombinácii s výraznejším chmelením, pretože nenarúšajú jeho charakter.
Technické vlastnosti:
- Typ kvasenia: Vrchný (Saccharomyces cerevisiae)
- Pivný štýl: Kölsch, Witbier, belgická Ale, Saison, svetlé vrchne kvasené pivá
- Chuťový profil: Jemný, kvetinový, ľahko ovocný
- Flokulácia: Stredná
- Sedimentácia: Stredná
- Alkoholová tolerancia: Stredná
- Odporúčaná teplota kvasenia: 18–26 °C
- Fermentačná rýchlosť: Pomalá
Dávkovanie:
- Na bežné vrchné kvasenie: 50–80 g na 100 l mladiny
- Domáca várka: 1 balenie 11,5 g na 20l
Skladovanie a trvanlivosť:
- Neotvorené balenie: Skladujte do 25 ° C (krátkodobo znesie až 40 ° C po dobu max. 7 dní)
- Po otvorení: Spotrebujte do 7 dní, uchovávajte pri teplote do 4 °C av suchu
Balenie:
- 11,5 g – ideálna dávka pre jednu domácu várku (20–23 l)
| Názov kvasníc | Kmeň | Pivný štýl / použitie | Teplota kvasenia | Flokulácia | Tolerancia na alkohol | Dávkovanie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležiaky | 12–15 °C | Stredná až vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportné, nemecké ležiaky | 12–15 °C | Stredná | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švajčiarske ležiaky, prémiové ležiaky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stúty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgické pšeničné pivá (Witbier) | 18–26 °C | Nízka | 11,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, vrchne kvasené pivá | 17–22 °C | Nízka | 9,5 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničné pivá, weizen | 18–26 °C | Nízka | 10,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorské pšeničné pivá | 17–22 °C | Stredná až vysoká | 10,0% | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Stredná | 16,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradičný britský cider | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahom esterov | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
0 Dotazy
1 balení vystačí na 30 litrů mladiny
Používám na střídačku s US-05...
Vždy se vše vypije, tak nevím... :-p
- Dobré na pšenici
Vše super
Velký výběr a milá obsluha.
- Rychlost a spolehlivost
Rychlé dodání, výborná komunikace
- rychlost doručení
rychlost
- Sortiment
- Přehlednost obchodu
- Vždy jsem z obchodem spokojen
Vždy perfektní.
Vše OK
- Vše v pohodě rychlá dodávka
Nakupuji již poněkolikáté a vždy jsem spokojen.
rychlost!!!!!
Velmi rychlá expedice objednávky.
Dopoledne jsem objednal, druhý den dopoledne byl v boxu.
(Nakonec přeposlán do jiného odběrového místa, ale za to mohlo GLS a ne e-shop)
První nákup a vše bylo ok.
!
Máme to jako dárek, tak ještě nemůžeme posoudit.
Doporučit známému
Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5gDotaz na produkt
Kvasnice Safale K-97 svrchní 11,5gDotaz k produktu
