Ježiško 18 0,5l plechovka pivovar Zichovec

Zichovec Ježiško 18° – vianočné Double IPA plná amerických chmeľov

Zichovec Ježiško 18° je silné vrchne kvasené pivo v štýle Double India Pale Ale (Double IPA), ktoré Pivovar Zichovec pripravil ako vianočný špeciál pre milovníkov výrazného chmeľového charakteru.

Ježiško predstavuje návrat ku klasickému americkému poňatiu IPA. Miesto jemnej a šťavnatej zakalenej NEIPA ponúka výraznú horkosť, intenzívnu citrusovú arómu a bohaté živicové tóny .

Receptúra využíva päť tradičných amerických chmeľových odrôd: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra . Ich kombinácia vytvára komplexný chuťový profil, v ktorom sa spájajú grapefruit, citrusová kôra, borovice, bylinné a jemne korenisté tóny.

So stupňovitosťou 18 ° EPM a obsahom alkoholu 8,0% obj. ide o výrazný pivný špeciál, ktorý si najlepšie vychutnáte pri pomalšej degustácii.

Ako chutí Zichovec Ježiško?

Vo vôni vystupujú do popredia grapefruitové a citrusové tóny , ktoré dopĺňa charakter borovicového ihličia, živice a ľahká bylinná korenitosť.

V chuti je Ježiško výrazne chmeľový. Citrusová sviežosť sa spája so živicovým charakterom a pevnou horkou linkou, ktorá patrí medzi hlavné poznávacie znaky tohto piva.

Plnší sladový základ pomáha vyvažovať intenzívne chmelenie a vytvára chuťový profil typický pre silnejšie americké Double IPA.

Výsledkom je pivo s výraznou horkosťou, citrusovou vôňou a dlhým chmeľovým doznievaním. Je ideálny pre zákazníkov, ktorí majú radi poctivo horké IPA s charakteristickou americkou aromatikou.

Prečo ochutnať Ježiška 18 °?

• Päť amerických chmeľov: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra vytvárajú výrazný a vrstevnatý aromatický profil.
• Klasický americký charakter: receptúra inšpirovaná tradičnými silne chmelenými IPA.
• Intenzívna citrusová aróma: grapefruit, citrusová kôra a ďalšie ovocné tóny.
• Borovicové a živicové tóny: charakteristický prejav amerických chmeľových odrôd.
• Výrazná horkosť: dôležitá súčasť celkového chuťového profilu.
• Stupňovitosť 18° EPM: plnší sladový základ zodpovedajúci silnému pivnému špeciálu.
• Alkohol 8%: výraznejšia Double IPA vhodná na pomalšie vychutnávanie.
• Vianočná limitovaná edícia: sezónne pivo, ktoré sa vracia do ponuky Pivovaru Zichovec.

Päť amerických chmeľov a ich charakter

Zichovec Ježiško stavia na kombinácii klasických amerických chmeľových odrôd, často označovaných ako céčkové chmele. Práve tieto odrody sa významne podieľali na rozvoji moderných amerických IPA.

Columbus: prináša výraznejší živicový a bylinný charakter a pomáha vytvárať pevnú horkú linku.

Cascade: tradičný americký aromatický chmeľ známy predovšetkým grapefruitovými a citrusovými tónmi.

Centennial: dopĺňa citrusovú arómu o jemnejšie kvetinové odtiene.

Chinook: dodáva borovicové, živicové a ľahko korenisté tóny, ktoré posilňujú klasický charakter americkej IPA.

Citra: prináša intenzívnu citrusovú a ovocnú arómu, ktorá celú chmeľovú kombináciu príjemne oživuje.

Spoločne tieto chmeľe vytvárajú výrazný aromatický profil s citrusovým, borovicovým a živicovým charakterom.

Čo znamená Double IPA?

Double IPA , niekedy označovaná aj ako Imperial IPA alebo DIPA, je silnejší a intenzívnejší variant pivného štýlu India Pale Ale.

Oproti bežnej IPA máva vyššiu stupňovitosť, vyšší obsah alkoholu a výraznejšie chmelenie. Práve vďaka tomu môže ponúknuť intenzívnejšiu arómu, plnšie telo a výraznejšiu horkosť.

Ježiško 18° sa hlási ku klasickému americkému poňatiu tohto štýlu, ktoré kladie dôraz na citrusové a živicové tóny, borovicový charakter a pevnú horkosť.

Na rozdiel od moderných New England IPA tu nie je hlavným cieľom jemná tropická šťavnatosť, ale výrazný a priamočiary chmeľový prejav.

Pre koho je Zichovec Ježiško vhodný?

• Pre milovníkov klasických amerických IPA a Double IPA.
• Pre zákazníkov, ktorí vyhľadávajú výraznú chmeľovú horkosť.
• Pre priaznivcov citrusových, borovicových a živicových aróm.
• Pre milovníkov amerických chmeľov Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra.
• Na domáce degustácie silnejších remeselných pív.
• Pre zákazníkov, ktorí hľadajú netradičný vianočný pivný špeciál.

Parametre piva

Zloženie a alergény

Zloženie podľa výrobcu: voda, jačmenný slad, cukor, chmeľ.

Použité chmeľe: Columbus, Cascade, Centennial, Chinook a Citra.

Alergén: jačmeň (obilnina obsahujúca lepok).

Citrusové, borovicové a živicové tóny pochádzajú z použitých chmeľových odrôd. Nejde o potvrdené pridanie ovocia, citrusovej šťavy alebo borovicových surovín.

Ako Ježiška podávať?

Zichovec Ježiško odporúčame podávať primerane vychladený v čistom pivnom pohári, ktorý umožní rozvinutie výraznej citrusovej a živicovej arómy.

Vzhľadom na obsah alkoholu 8% je vhodný na pomalšie vychutnávanie. Pri degustácii môžete postupne objavovať grapefruitové tóny, borovicový charakter a výrazné chmeľové doznievanie.

Ježiško môže byť zaujímavým sprievodom k výrazne koreneným pokrmom, burgerom alebo grilovanému mäsu. Vďaka intenzívnej chmeľovej horkosti sa však dobre hodí aj na samostatnú degustáciu.

Skladovanie

Skladujte v chlade a tme, chráňte pred priamym slnečným svetlom a mrazom. Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti a pokyny uvedené na obale.