Hanácka NEIPA 15 0,5 l plech pivovar Blud a Castellum

Čo to je – BLUD Hanácka Nejpa 12°

BLUD Hanácka Nejpa 12 ° je originálna česká New England IPA, ktorá vznikla v spolupráci pivovaru BLUD z Bludova a Castellum Brewery z Kostelca na Hanej. Toto svetlé vrchne kvasené pivo spája moderný pivný štýl NEIPA s tradičnou českou chmeľovou odrodou Žatecký poloraný červeňák.

Práve použitie Žateckého poloraného červeňáka (ŽPČ) je hlavnou zaujímavosťou celej receptúry. Zatiaľ čo moderná NEIPA sa často varí z výrazne aromatických amerických alebo novozélandských chmeľov, Hanácka Nejpa ukazuje, ako sa dá tento pivný štýl pojať s využitím tradičného českého chmeľu.

Pivo má stupňovitosť 12% EPM a obsah alkoholu 5,1% obj. Je nefiltrované a nepasterizované.

Na čo sa Hanácka Nejpa hodí?

Hanácka Nejpa je zaujímavou voľbou pre domáce degustácie a spoznávanie moderných českých remeselných pív. Vďaka použitiu Žateckého poloraného červeňáka ponúka možnosť porovnať charakter tradičnej českej chmeľovej odrody v klasickom ležiaku av modernom vrchne kvasenom pivnom štýle.

Oceníte ju aj pri ochutnávke pív z regionálnych pivovarov, najmä pokiaľ vás zaujíma netradičné využitie českých pivovarských surovín.

Pre koho je pivo vhodné?

• Pre milovníkov zakalených pív typu NEIPA a Hazy IPA.
• Pre priaznivcov slovenských chmeľových odrôd.
• Pre zákazníkov, ktorí chcú ochutnať Žatecký poloraný červeňák v netradičnom pivnom štýle.
• Pre milovníkov remeselných pív z Hanej.
• Pre záujemcov o originálnu spoluprácu menších českých pivovarov.

Výhody a zaujímavosti Hanácke Najpy

• Česká interpretácia NEIPA: moderný pivný štýl postavený na tradičnom českom chmeli.
• Žatecký poloraný červeňák: aromatická chmeľová odroda známa predovšetkým z českých ležiakov.
• Spolupráca dvoch pivovarov: originálna receptúra pripravená spoločne pivovarmi BLUD a Castellum Brewery.
• Komplexný obilný základ: kombinácia jačmenných, pšeničných a ovsených sladov s ovsenými vločkami.
• Vrchné kvasenie: výrobný postup charakteristický pre štýl New England IPA.
• Nefiltrované a nepasterizované: pivo neprechádza bežnou filtráciou ani tepelnou pasterizáciou.

Prečo je Žatecký poloraný červeňák v NEIPA zaujímavý?

Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ) patrí medzi najznámejšie české aromatické chmeľové odrody. Jeho charakter je tradične spájaný s jemne bylinnými, korenistými a príjemne chmeľovými tónmi českých svetlých ležiakov.

V pive Hanácka Nejpa je táto odroda použitá v podobe upraveného chmeľu. Jej využitie v modernom štýle New England IPA predstavuje zaujímavú alternatívu k bežným receptúram založeným na zahraničných chmeľových odrodách.

Presný senzorický profil tejto konkrétnej várky výrobca na etikete neuvádza. Charakter ŽPČ je preto vhodné vnímať ako všeobecnú vlastnosť chmeľovej odrody, nie ako zaručený opis výslednej chuti piva.

Čo znamená Slovak NEIPA?

NEIPA alebo New England India Pale Ale je moderný štýl vrchne kvaseného piva. Typicky sa vyznačuje výraznou chmeľovou arómou, zakalenou vzhľadom a jemnejším, plnším telom.

Označenie Czech NEIPA u Hanáckej Nejpy zdôrazňuje české poňatie tohto štýlu. Hlavným rozlišovacím prvkom je použitie Žateckého poloraného červeňáka namiesto chmeľovej kombinácie obvyklej pre rad zahraničných NEIPA.

Sladový základ – jačmeň, pšenica a ovos

Receptúra Hanácke Nejpy využíva jačmenné slady, pšeničný slad, ovsený slad a ovsené vločky .

Jačmenné slady vytvárajú základ pivnej mladiny, zatiaľ čo pšeničný a ovsený slad spoločne s ovsenými vločkami môžu prispievať k plnšiemu telu a jemnejšej textúre.

Táto kombinácia obilných surovín je pre moderné zakalené pivné štýly typická a pomáha vytvoriť vhodný základ pre chmeľový charakter piva.

Parametre piva

Zloženie a alergény

Zloženie podľa etikety: voda, jačmenné slady, pšeničný slad, ovsené vločky, ovsený slad, upravený chmeľ (ŽPČ).

Alergény: obilniny obsahujúce lepok (jačmeň, pšenica, ovos).

Ako pivo podávať a skladovať?

Hanácku Nejpu odporúčame podávať vychladenú v čistom pivnom pohári. Pri degustácii môžete porovnávať charakter českého chmeľu ŽPČ s jeho prejavom v tradičných českých ležiakoch.

Skladovanie: podľa výrobcu uchovávajte v chlade pri teplote 3–8 °C. Dodržujte dátum minimálnej trvanlivosti uvedený na obale.