Dopiline Power 5l sanitačný roztok

Dopiline POWER – silne alkalický čistiaci prostriedok pre pivovarské a potravinárske technológie

Dopiline POWER je silne alkalický nepenivý čistiaci prostriedok s výrazným odmasťovacím účinkom určený na profesionálne použitie v pivovarníctve, potravinárstve a ďalších prevádzkach. Účinne odstraňuje organické nečistoty ako tuky, bielkoviny, oleje alebo rastlinné extrakty a zároveň pomáha likvidovať anorganické usadeniny.

Vďaka kvapalnej forme sa prípravok rýchlo rozpúšťa aj v studenej vode, ľahko sa dávkuje pomocou dávkovacích čerpadiel a po použití sa dobre oplachuje. Vhodný je pre CIP čistenie, postrekové čistenie aj ručné umývanie technologických zariadení.

Čo to je a na čo slúži

Dopiline POWER je profesionálny alkalický čistiaci prostriedok určený na čistenie technologických zariadení v pivovaroch, potravinárskych prevádzkach a mliekarňach. Účinné sekvestračné prísady umožňujú odstránenie organických nečistôt a zlepšujú účinnosť čistenia aj vo vode s vyšším obsahom minerálov.

Prípravok je vhodný napríklad na čistenie varných nádob, doskových výmenníkov, filtrov, odstrediviek, kvasných a ležiackych tankov, potrubných systémov alebo na umývanie fliaš.

Pre koho je vhodný

• Pre pivovary a minipivovary
• Pre prevádzkovateľov výčapných zariadení
• Pre potravinárske a nápojové prevádzky
• Pre mliekarenský priemysel
• Pre profesionálnu CIP sanitáciu technologických zariadení

Hlavné výhody

• Silne alkalický čistiaci prostriedok s vysokým odmasťovacím účinkom
• Nepenivá formulácia vhodná pre CIP systémy
• Účinne odstraňuje tuky, bielkoviny a organické nečistoty
• Dobre rozpustný aj v studenej vode
• Ľahko oplachovateľný bez zvyškov
• Bez fosfonátov a bez zápachu

Ako sa používa

Prípravok sa používa vo forme pracovného roztoku podľa typu znečistenia a spôsobu aplikácie.

• Odporúčaná koncentrácia roztoku: 0,5 – 5 % podľa znečistenia
• Doba pôsobenia: 15–60 minút
• Odporúčaná teplota pre ručnú aplikáciu: 20–30 °C
• Odporúčaná teplota pre ostatné aplikácie: 30–80 °C
• Po dokončení čistenia je nutné zariadenie dôkladne opláchnuť pitnou vodou

Technické parametre

• Typ produktu: silne alkalický čistiaci prostriedok
• Forma: kvapalina
• pH koncentrátu: cca 14
• Odporúčaná koncentrácia: 0,5–5 %
• Doba pôsobenia: 15–60 minút
• Teplota aplikácie: 20–80 °C podľa spôsobu použitia
• Vhodné povrchy: nerezová oceľ, keramika, plasty odolné alkáliám
• Nevhodné povrchy: hliník a farebné kovy
• číslo UN: číslo UN 3266
• Dostupné balenia: 5 l, 20 l

Obsah balenia

• 1× kanister Dopiline POWER

Aký je rozdiel medzi Dopiline POWER a Dopiline ACID

Pri sanitácii pivných ciest a technologických zariadení sa bežne používajú dva typy čistiacich prostriedkov – alkalické a kyslé.

• Dopiline POWER je alkalický prostriedok, ktorý odstraňuje hlavne tuky, bielkoviny, oleje a organické nečistoty.
• Dopiline ACID je kyslý prostriedok, ktorý rozpúšťa minerálne usadeniny, najmä pivný kameň a vodný kameň.

Pre správnu hygienu výčapného zariadenia a pivných vedení sa odporúča oba typy sanitácie pravidelne striedať.

Legislatívne a povinné údaje

Typ produktu: silne alkalický čistiaci prostriedok na profesionálne použitie.

Použitie: pivovarníctvo, potravinársky priemysel a technologické čistenie.

Bezpečnostné upozornenie: žieravá látka – používajte ochranné rukavice, ochranný odev a ochranu očí.

Skladovanie: skladujte v originálnom obale na suchom a dobre vetranom mieste.

Výrobca: Cheport, spol. s ro, Lhotsko 93, 763 12 Vizovice, Česká republika.

Krajina pôvodu: Česká republika

Ako často čistiť pivné vedenie a výčapné zariadenie

Pravidelná sanitácia výčapného zariadenia je zásadná pre správnu chuť piva aj hygienu celého systému. V pivných hadiciach a výčapnom vedení sa postupne usadzujú zvyšky bielkovín, kvasiniek, tukov a minerálnych látok. Tieto usadeniny môžu spôsobovať zhoršenie chuti piva, zvýšené penenie alebo zdravotné riziká.

V profesionálnych prevádzkach sa odporúča vykonávať základné čistenie pivného vedenia minimálne raz týždenne. Na dôkladnú sanitáciu sa používajú špeciálne čistiace prostriedky určené pre pivovarskú technológiu.

• Alkalická sanitácia – odstraňuje organické nečistoty ako tuky, bielkoviny a zvyšky kvasiniek.
• Kyslá sanitácia – rozpúšťa minerálne usadeniny, pivný kameň a vodný kameň.
• Preplach vodou – vykonáva sa po každom čapovaní alebo pred opätovným použitím výčapu.

Pravidelné striedanie alkalickej a kyslej sanitácie pomáha udržať pivné vedenie čisté, predlžuje životnosť výčapného zariadenia a zaisťuje správnu chuť čapovaného piva.