Dopiline Lux 1kg sanitačný roztok

Dopiline Lux – alkalický čistiaci prostriedok na sanitáciu pivného potrubia

Dopiline Lux je kvapalný alkalický čistiaci prostriedok určený na dôkladné čistenie pivných a nápojových ciest, výčapných zariadení a ďalších technologických zariadení prichádzajúcich do styku s nápojmi. Prípravok účinne odstraňuje organické nečistoty, zvyšky bielkovín, kvasiniek a usadeniny, ktoré sa bežne tvoria v pivnom potrubí a výčapnej technológii.

Je vhodný pre pravidelnú sanitáciu pivných vedení, hadíc, narážačov, výčapných kohútov, umývačiek skla, CIP staníc aj ďalších zariadení používaných v gastronómii alebo pivovarníctve. Vďaka prídavku sekvestračných prísad účinne čistí aj pri nižších teplotách a pomáha udržiavať výčapnú technológiu hygienicky čistú.

Na čo sa prípravok používa

• čistenie pivných a nápojových potrubí
• sanitácia výčapných zariadení
• čistenie hadíc, narážačov a výčapných kohútov
• čistenie CIP staníc
• umývanie fliaš a technologických zariadení v potravinárstve

Hlavné výhody

• účinný alkalický čistiaci prostriedok pre pivné technológie
• odstraňuje organické usadeniny a biofilm
• obsahuje sekvestračné prísady pre lepší čistiaci účinok
• dobre pôsobí aj pri nižších teplotách
• schválené pre použitie v potravinárstve

Návod na použitie

Prípravok sa používa vo forme vodného roztoku. Odporúčaná aplikačná koncentrácia je približne 1:80 podľa stupňa znečistenia zariadenia. Odporúčaná teplota aplikácie je približne 20 °C a odporúčaná doba pôsobenia je približne 20 minút.

Roztok sa používa na preplach pivného potrubia alebo čistenie zariadenia. Po ukončení čistenia je nutné všetky časti zariadenia dôkladne prepláchnuť pitnou vodou.

Upozornenie pri použití

• Nepoužívajte spoločne s kyslými prostriedkami.
• Nepoužívajte na povrchy z hliníka a farebných kovov.
• Len na profesionálne použitie.

Bezpečnostné informácie

Pred použitím si vždy prečítajte pokyny uvedené na obale výrobku. Pri práci používajte vhodné ochranné prostriedky. Po manipulácii s prípravkom si dôkladne umyte ruky.

Dôležité upozornenie

Po použití je vždy nutné pivné potrubie a všetky časti zariadenia dôkladne prepláchnuť pitnou vodou, aby nedošlo k ovplyvneniu chuti nápoja.

Ako často čistiť pivné vedenie a výčapné zariadenie

Pravidelná sanitácia výčapného zariadenia je zásadná pre správnu chuť piva aj hygienu celého systému. V pivných hadiciach a výčapnom vedení sa postupne usadzujú zvyšky bielkovín, kvasiniek, tukov a minerálnych látok. Tieto usadeniny môžu spôsobovať zhoršenie chuti piva, zvýšené penenie alebo zdravotné riziká.

V profesionálnych prevádzkach sa odporúča vykonávať základné čistenie pivného vedenia minimálne raz týždenne. Na dôkladnú sanitáciu sa používajú špeciálne čistiace prostriedky určené pre pivovarskú technológiu.

• Alkalická sanitácia – odstraňuje organické nečistoty ako tuky, bielkoviny a zvyšky kvasiniek.
• Kyslá sanitácia – rozpúšťa minerálne usadeniny, pivný kameň a vodný kameň.
• Preplach vodou – vykonáva sa po každom čapovaní alebo pred opätovným použitím výčapu.

Pravidelné striedanie alkalickej a kyslej sanitácie pomáha udržať pivné vedenie čisté, predlžuje životnosť výčapného zariadenia a zaisťuje správnu chuť čapovaného piva.