Cloudy sunset 13 0,5l Castellum brewery

Castellum Cloudy Sunset 13 ° - DDH Hazy IPA s novozélandskými chmeľmi

Castellum Cloudy Sunset 13 ° je svetlé, vrchne kvasené pivo v štýle DDH Hazy IPA z pivovaru Castellum Brewery v Kostelci na Hanej. Kombinuje výrazné aromatické chmelenie, jemnejší sladový základ a plnšie telo typické pre moderné zakalené IPA.

O chmeľový charakter sa starajú predovšetkým novozélandské odrody Riwaka, Nelson Sauvin a Nectaron , doplnené českým Žateckým poloraným červeňákom. Označenie DDH (Double Dry Hopped) znamená intenzívne studené chmelenie, ktorého cieľom je zvýrazniť chmeľovú arómu.

So stupňovitosťou 13 ° EPM a obsahom alkoholu 5,9% obj. predstavuje Cloudy Sunset zaujímavú voľbu pre milovníkov moderných remeselných IPA.

Ako pivo chutí?

Chuťový charakter stojí na kombinácii aromatických chmeľov, ktoré sú známe výraznými citrusovými a tropickými ovocnými tónmi . Riwaka býva spájaná s citrusovou arómou, Nelson Sauvin s tónmi pripomínajúcimi biele hrozno a Nectarón s tropickým ovocím, najmä ananásom a broskýň.

Sladový základ tvoria jačmenné a pšeničné slady , doplnené ovsenými a pšeničnými vločkami. Tieto suroviny podporujú jemnejšiu štruktúru a plnší pocit v ústach, ktorý je pre štýl Hazy IPA charakteristický.

Pivo je nefiltrované a nepasterizované , čo zodpovedá jeho prirodzene zakalenému charakteru. Výsledkom je aromaticky výrazná IPA s dôrazom na ovocný chmeľový prejav.

Základné informácie

• Pivovar: Castellum Brewery
• Názov piva: Cloudy Sunset
• Pivný štýl: DDH Hazy IPA
• Druh: svetlé, silné, vrchne kvasené ochutené pivo
• Alkohol: 5,9 % obj.
• IBU: 35
• Stupňovitosť: 13° EPM
• Objem: 0,5 l
• Balenie: plechovka
• Chmeľ: Žatecký poloraný červeňák (ŽPČ), Riwaka, Nelson Sauvin, Nectarón
• Slady: jačmenný a pšeničný
• Ďalšie obilné suroviny: ovsené a pšeničné vločky
• Filtrácia: nefiltrované
• Pasterizácia: nepasterizované
• Laktóza: bez pridanej laktózy
• Zloženie: voda, jačmenné a pšeničné slady, ovsené a pšeničné vločky, chmeľ
• Skladovanie: v chlade a tme
• Krajina pôvodu: Česká republika

Na čo sa hodí?

Castellum Cloudy Sunset 13 ° sa hodí ku grilovanému kuraciemu mäsu, burgerom, pikantnejším ázijským pokrmom alebo ľahším syrom. Ovocný chmeľový charakter príjemne doplní aj posedenie s priateľmi alebo samostatnú pivnú degustáciu.

Ocenia ju predovšetkým milovníci Hazy IPA, NEIPA a výrazne aromatických novozélandských chmeľov , ktorí dávajú prednosť ovocnej aróme a jemnejšiemu telu.

Vyskúšajte Castellum Cloudy Sunset 13 ° - moderné DDH Hazy IPA s kombináciou českého a novozélandských chmeľov v plechovke s objemom 500 ml.