The Candle Keeper 15 0,5l plech pivovar Sibeeria

Sibeeria The Candle Keeper – vianočné Pastry Sour Ale s čiernymi ríbezľami, datľami a vanilkou

The Candle Keeper z pivovaru Sibeeria je originálny vianočný pivný špeciál v štýle Pastry Sour Ale. Spája sviežu ovocnú kyslosť s jemne sladkým, dezertným charakterom a krémovou textúrou. V hlavnej úlohe sa predstavujú čierne ríbezle, datle a pravá vanilka.

Na rozdiel od pív, v ktorých ovocné tóny pochádzajú iba z chmeľovej arómy, obsahuje The Candle Keeper skutočné pyré z čiernych ríbezlí a datlí . Ovocnú zložku dopĺňa vanilka a pridaná laktóza, ktorá pivu dodáva plnšie telo a jemnú sladkosť.

Prečo ochutnať The Candle Keeper?

• Skutočné čierne ríbezle: ríbezľové pyré prinášajú intenzívnu ovocnú chuť a výraznú sviežu kyslosť.
• Datlové pyré: dopĺňa kyslé ríbezle hlbšie, prirodzene sladkou ovocnou chuťou.
• Pravá vanilka: dodáva jemný aromatický akcent, ktorý spája ovocné a dezertné tóny.
• Pridaná laktóza: prispieva ku krémovej textúre, plnšiemu telu a jemnejšie sladkosti.
• Štýl Pastry Sour Ale: zaujímavé spojenie kyslého ovocného piva s charakterom sladkého dezertu.
• Vianočný špeciál: netradičná voľba pre sviatočnú degustáciu a milovníkov ovocných pivných experimentov.

Ako chutí Sibeeria The Candle Keeper?

Prvou výraznou chuťovou zložkou je svieža kyslosť čiernych ríbezlí . Tú dopĺňa plnší, sladší charakter datlí a jemný vanilkový nádych. Výsledkom je bohatá kombinácia kyslého ovocia, sladkých datlí a dezertne ladenej arómy.

Vďaka laktóze pôsobí telo piva príjemne krémovo a hladko. Kyslosť ríbezlí sa tak prepája s jemnejšou sladkosťou a vzniká vyváženejší chuťový prejav, ktorý je typický pre moderné ovocné pivá v štýle Pastry Sour Ale.

Čo znamená Pastry Sour Ale?

Pastry Sour Ale je moderná podoba kyslého vrchne kvaseného piva, ktorá kombinuje ovocnú kyslosť s plnším a často dezertne ladeným charakterom.

Pri výrobe týchto pív sa môžu používať ovocné pyré, vanilka alebo ďalšie ingrediencie pripomínajúce sladké dezerty. The Candle Keeper je príkladom tohto štýlu vďaka kombinácii čiernych ríbezlí, datlí, vanilky a laktózy.

Čo obsahuje The Candle Keeper?

Základom piva je jačmenný a pšeničný slad. Výraznú ovocnú zložku tvorí pyré z čiernych ríbezlí a datlí, zatiaľ čo pravá vanilka dodáva jemnú arómu. Súčasťou receptúry je aj laktóza, teda mliečny cukor, ktorý prispieva k plnšiemu telu a sladšiemu dojmu.

Dôležité: pivo obsahuje laktózu, a preto nie je vhodné pre osoby s alergiou na mliečne bielkoviny ani pre osoby, ktoré sa potrebujú vyhýbať laktóze. Obsahuje aj obilniny s lepkom.

Parametre piva

Zloženie a alergény

Zloženie: voda, jačmenný slad, pšeničný slad, pyré z čiernych ríbezlí, datľové pyré, laktóza, vanilka, chmeľ, kvasnice.

Alergény: jačmenný slad a pšeničný slad (obilniny obsahujúce lepok), mlieko (laktóza).

Pre koho je The Candle Keeper vhodný?

• Pre milovníkov ovocných kyslých pív typu Sour Ale.
• Pre zákazníkov, ktorí majú radi kombináciu sviežej kyslosti a dezertnej sladkosti.
• Pre priaznivcov skutočne ovocných pív s pridaným pyré.
• Na domáce degustácie netradičných vianočných pivných špeciálov.

Ako The Candle Keeper podávať?

The Candle Keeper odporúčame podávať primerane vychladené v čistom pivnom pohári. Po naliatí nechajte vyniknúť jeho ovocnú arómu a vychutnajte si kontrast sviežich čiernych ríbezlí, sladších datlí a jemnej vanilky.

Pre svoj dezertne ladený charakter sa môže zaujímavo dopĺňať s ovocnými dezertmi alebo jemne sladkým pečivom. Rovnako dobre poslúži ako netradičné pivo na samostatnú degustáciu.