Simply Starter Kit - základná sada na domácu výrobu piva s fermentačnou nádobou 25 l

Simply Starter Kit - základné vybavenie pre domácu výrobu piva

Chcete si vyrobiť vlastné domáce pivo, ale neviete, aké vybavenie budete potrebovať? Simply Starter Kit je praktická štartovacia sada, s ktorou môžete začať vyrábať pivo z mladinových koncentrátov priamo vo svojej kuchyni.

Sada obsahuje fermentačnú nádobu s objemom 25 litrov, hustomer, miešaciu lyžicu, stáčací nástavec a ďalšie základné pomôcky potrebné pre domácu výrobu piva.

Veľkou výhodou je možnosť vybrať si vlastný pivný štýl. Stačí dokúpiť mladinový koncentrát podľa chuti a môžete sa pustiť do výroby svetlého ležiaka, Pale Ale, IPA alebo tmavého piva.

Nemusíte investovať do varného kotla ani ďalšieho vybavenia na klasické varenie piva zo sladu. Pri použití mladinového koncentrátu je príprava jednoduchšia a vhodná aj pre úplných začiatočníkov.

Hlavné výhody sady Simply Starter Kit

• Základné vybavenie na domácu výrobu piva v jednom balení.
• Fermentačná nádoba s objemom 25 litrov.
• Výpustný kohút na ľahké stáčanie piva.
• Hustomer na kontrolu kvasenia a výpočet obsahu alkoholu.
• Kvasná zátka a samolepiaci teplomer.
• Miešacia lyžica a stáčací nadstavec.
• Cukor na kvasenie súčasťou balenia.
• Čistiaci a sanitačný prostriedok.
• Možnosť výberu vlastného mladinového koncentrátu.
• Opakovane použiteľné vybavenie pre ďalšie várky.

Čo obsahuje súprava Simply Starter Kit?

• Fermentačná nádoba 25 ls kohútom - základná nádoba na kvasenie domáceho piva.
• Hustomer - slúži na meranie hustoty mladiny a kontrolu priebehu kvasenia.
• Kvasná zátka - umožňuje odvádzanie oxidu uhličitého vznikajúceho počas kvasenia.
• Miešacia lyžica - na rozmiešanie mladinového koncentrátu a ďalších surovín.
• Stáčací nástavec - uľahčuje plnenie fliaš a pomáha obmedziť penenie počas stáčania.
• Samolepiace teplomer - pre orientačné sledovanie teploty kvasenia.
• Cukor na kvasenie - na prípravu mladiny podľa zvoleného receptu.
• Čistiaci a sanitačný prostriedok - na čistenie a sanitáciu vybavenia.
• Návod na použitie - základné informácie pre domácu výrobu piva.

Čo nie je súčasťou balenia?

Súprava neobsahuje mladinový koncentrát ani fľaše na hotové pivo. Tieto produkty je potrebné dokúpiť samostatne.

Podľa zvoleného receptu môže byť potrebný aj ďalší sladový výťažok alebo cukor a suroviny na sýtenie piva vo fľašiach.

Aký mladinový koncentrát si vybrať?

Simply Starter Kit umožňuje pripravovať rôzne druhy piva podľa toho, aký mladinový koncentrát použijete.

Svetlý ležiak

Vhodný pre milovníkov tradičných svetlých pív. Výsledné pivo má obvykle čistejšiu chuť, príjemnú sladovosť a vyváženú horkosť.

Pale Ale

Obľúbený vrchne kvasený pivný štýl s výraznejšou chmeľovou arómou. Dobrá voľba pre zákazníkov, ktorí chcú vyskúšať niečo iné ako klasický ležiak.

IPA

Pivo s výraznejším chmeľovým charakterom, v ktorom môžu prevládať citrusové, ovocné alebo živicové tóny.

Brown Ale alebo tmavé pivo

Vhodné pre milovníkov plnších sladových chutí s tónmi karamelu, praženého sladu alebo čokolády.

Odporúčanie: Pri výbere koncentrátu vždy skontrolujte odporúčaný výsledný objem, požadované množstvo cukru alebo sladového výťažku a odporúčanú teplotu kvasenia.

Návod na domácu výrobu piva so sadou Simply Starter Kit

Nasledujúci návod popisuje všeobecný postup výroby piva z mladinového koncentrátu. Presné množstvo vody, cukru, teploty a doby kvasenia sa riadi návodom konkrétneho mladinového koncentrátu.

1. Príprava a sanitácia vybavenia

Pred začatím výroby dôkladne umyte fermentačnú nádobu, veko, miešaciu lyžicu, kohút a ďalšie pomôcky.

Následne použite priložený čistiaci a sanitačný prostriedok podľa pokynov výrobcu.

Správna sanitácia je jedným z najdôležitejších krokov pri domácej výrobe piva. Pomáha zabrániť kontaminácii mladiny nežiaducimi mikroorganizmami.

2. Príprava mladiny

1. Vyberte si mladinový koncentrát podľa požadovaného pivného štýlu.
2. Pokiaľ výrobca odporúča koncentrát pred použitím zahriať, vložte uzavretý obal na niekoľko minút do teplej vody.
3. Do sanitovanej fermentačnej nádoby nalejte množstvo horúcej vody uvedenej v recepte.
4. Pridajte obsah mladinového koncentrátu.
5. Podľa receptu pridajte cukor alebo sladový výťažok.
6. Všetko dôkladne premiešajte, aby sa suroviny rozpustili.
7. Doplňte studenú pitnú vodu na výsledný objem uvedený v recepte.
8. Znovu premiešajte.

Výsledný objem piva sa líši podľa konkrétneho koncentrátu. Vždy dodržujte odporúčania výrobcu.

3. Meranie počiatočnej hustoty

Pred pridaním kvasníc odporúčame zmerať počiatočnú hustotu mladiny pomocou priloženého hustomeru.

Nameraná hodnota sa označuje ako OG a pomáha určiť množstvo skvasiteľných cukrov v mladine.

Hodnotu si poznamenajte. Po dokončení kvasenia ju môžete porovnať s konečnou hustotou a orientačne vypočítať obsah alkoholu.

4. Pridanie kvasníc

Akonáhle mladina dosiahne teplotu odporúčanú výrobcom koncentrátu, pridajte príslušné pivné kvasnice.

Kvasnice bývajú často súčasťou balenia mladinového koncentrátu. Pokiaľ nie sú priložené, je nutné ich dokúpiť.

1. Skontrolujte teplotu mladiny.
2. Pridajte kvasnice podľa návodu výrobcu.
3. Fermentačnú nádobu uzavrite vekom.
4. Nasaďte kvasnú zátku naplnenú vhodnou kvapalinou.
5. Umiestnite fermentačnú nádobu na miesto so stabilnou teplotou.

5. Hlavné kvasenie

Počas kvasenia premieňajú kvasnice skvasiteľné cukry na alkohol a oxid uhličitý.

Doba kvasenia závisí od použitého koncentrátu, druhu kvasníc a teploty.

Pri bežných vrchne kvasených pív môže hlavné kvasenie trvať približne 7 až 14 dní.

Pred fľašovaním vždy overte dokončenie kvasenia pomocou hustomeru.

6. Kontrola dokončenia kvasenia

Pomocou hustomeru zmerajte konečnú hustotu piva, označovanú ako FG.

Pokiaľ hustota zostáva stabilná aspoň dva po sebe idúce dni a zodpovedá očakávanej hodnote podľa receptu, je pivo spravidla pripravené na fľašovanie.

Samotné zastavenie bublania v kvasnej zátke nie je spoľahlivým dôkazom dokončenia kvasenia.

7. Stáčanie piva do fliaš

Po dokončení kvasenia pripravte čisté a sanitované fľaše vhodné na sýtené nápoje.

Ku kohútiku fermentačnej nádoby pripojte priložený stáčací nadstavec.

1. Do fliaš pridajte správne odmerané množstvo cukru alebo fermentačných drops podľa receptu.
2. Pomocou stáčacieho nástavca naplňte fľaše pivom.
3. Ponechajte dostatočný voľný priestor pod uzáverom.
4. Fľaše pevne uzavrite.

Pri stáčaní sa snažte obmedziť kontakt piva so vzduchom, aby nedochádzalo k zbytočnej oxidácii.

8. Sýtenie a zrenie piva

Uzavreté fľaše nechajte približne 1 až 2 týždne pri teplote vhodnej na dokvasovanie.

Kvasnice počas tejto doby spotrebujú pridaný cukor a vytvoria oxid uhličitý, ktorý pivo prirodzene nasýti.

Po dokončení sýtenia presuňte fľaše do chladnejšieho prostredia a nechajte pivo podľa potreby dozrieť.

Dôležité upozornenie pri fľašovaní

Pivo fľašujte až po dokončení hlavného kvasenia. Predčasné fľašovanie alebo príliš vysoká dávka cukru môžu spôsobiť nadmerný tlak vo fľašiach.

Používajte iba fľaše vhodné pre sýtené nápoje a dodržujte dávkovanie odporúčané výrobcom.

Ako vypočítať obsah alkoholu v domácom pive?

Obsah alkoholu môžete orientačne vypočítať z počiatočnej a konečnej hustoty mladiny.

ABV (%) = (OG - FG) x 131,25

Napríklad pri počiatočnej hustote 1.045 a konečnej hustote 1.010 vychádza obsah alkoholu približne 4,6 %.

Pre koho je sada vhodná?

• Pre začiatočníkov - jednoduchý vstup do sveta domácej výroby piva.
• Pre milovníkov piva – možnosť vyrobiť si vlastné pivo podľa obľúbeného štýlu.
• Pre domácich pivovarníkov - základné vybavenie na výrobu piva z mladinových koncentrátov.
• Ako originálny darček - praktická sada pre každého, kto chce vyskúšať domáce varenie piva.

Technické parametre

Produkt	Simply Starter Kit
Typ	Štartovacia sada pre domácu výrobu piva
Objem fermentačnej nádoby	25 litrov
Fermentačná nádoba s kohútom	Áno
Hustomer	Áno
Kvasná zátka	Áno
Stáčací nástavec	Áno
Cukor na kvasenie	Áno
Mladinový koncentrát	Nie je súčasťou balenia
Fľaše	Nie sú súčasťou balenia
Kód výrobcu	12600
EAN	9421037105796

Často kladené otázky

Je sada vhodná pre úplného začiatočníka?

Áno. Obsahuje základné vybavenie potrebné na domácu výrobu piva z mladinových koncentrátov.

Obsahuje sada mladinový koncentrát?

Nie. Mladinový koncentrát je potrebné dokúpiť samostatne. Vďaka tomu si môžete vybrať pivný štýl podľa vlastnej chuti.

Sú súčasťou balenia kvasnice?

Samostatné kvasnice nie sú v zozname vybavenia uvedené. Obvykle sú súčasťou vybraného mladinového koncentrátu. Pokiaľ nie sú, je potrebné ich dokúpiť.

Sú súčasťou balenia fľaše?

Nie. Na stáčanie hotového piva budete potrebovať vhodné fľaše, prípadne sud určený na pivo.

Musím si dokúpiť varný kotol?

Nie. Pri výrobe piva z mladinového koncentrátu nie je potrebný klasický varný kotol na rmutovanie a chmeľovač.

Akú veľkú várku piva môžem pripraviť?

Fermentačná nádoba má objem 25 litrov. Skutočný výsledný objem piva závisí na použitom mladinovom koncentráte a potrebnom priestore na kvasenie.

Môžem sadu používať opakovane?

Áno. Fermentačná nádoba, hustomer a ďalšie vybavenie sú opakovane použiteľné. Na ďalšie várky stačí doplniť potrebné suroviny.

Ako dlho trvá výroba piva?

Záleží na konkrétnom koncentráte. Pri bežných vrchne kvasených pív trvá hlavné kvasenie približne 7 až 14 dní. Nasleduje sýtenie a zrenie vo fľašiach.

Ako poznám, že je pivo pripravené na fľašovanie?

Pomocou hustomeru overte, že konečná hustota zodpovedá receptu a zostáva stabilná aspoň dva po sebe idúce dni.