Sanitácia výčapnej techniky

Pre kvalitu piva alebo aj iného čapovaného nápoja je jedným z najdôležitejších faktorov čistota potrubia. Sanitačné adaptéry sú protikusom na narážaciu hlavu. SA sa napájajú na vodný poriadok a po každom použití chladenia je potrebné pomocou týchto adeaptérov prepláchnuť potrubie čistou vodou, aby nedochádzalo k usadzovaniu a zahnívaniu nápojov v rúrkach. Podľa druhu vašej narážacej hlavy je potrebné si vybrať zodpovedajúci sanitačný adaptér. Sanitačný sud slúži na preplach pivného potrubia pomocou sanitačného roztoku. Do suda sa namieša sanitačný roztok, ktorý vyčistí potrubie chemickou cestou. Po použití je potrebné dôkladne prepláchnuť vedenie čistou vodou. Na riadne vyčistenie sú v neposlednom rade potrebné umývacie kefy na KEGy, sanitačné guličky a roztoky.