Mangrov Jack's Versa Lager M24 kvasnice 10g
Mangrov Jack's Versa Lager M24 je neutrálny spodne kvasiaci kmeň kvasníc, ktorý je ideálny na výrobu ležiakov s čistou chuťou a vôňou. 18-22°C. 20-25l
- Kód010611
- EAN9421037103143
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceMangrove Jack´s
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 20
Mangrov Jack's Versa Lager M24 – 10 g
Mangrov Jack's Versa Lager M24 je neutrálny spodne kvasiaci kmeň kvasníc, ktorý je ideálny na výrobu ležiakov s čistou chuťou a vôňou. Tento kmeň je vysoko flexibilný a spoľahlivý, pričom zvláda kvasenie pri širokom rozmedzí teplôt - ako za chladných, tak za teplejších podmienok. Je vhodný na domáce aj komerčné varenie piva.
Charakteristika produktu:
- Druh kvasníc: Spodné kvasenie (lager yeast)
- Vhodné pre: Všetky druhy ležiakov a piva, kde je požadovaný čistý fermentačný profil (napr. ležiaky, čisté IPA)
- Rozsah teplôt na kvasenie: Široký (vhodné pre studené aj teplejšie podmienky)
- Výsledný profil: Produkuje čisté ležiaky s nízkym obsahom diacetylu a síry, zaisťuje rýchle kvasenie a skrátenú dobu zrenia.
- Obsah balenia: 10 g (dostatočné množstvo na výrobu 23 l piva).
- Kompatibilita: Ideálna pre pivovary, kde chcete, aby chmeľovú arómu dominovala.
Odporúčaná teplota fermentácie pre kvasnice Mangrove Jack's Versa Lager M24 je v rozmedzí 10–20 °C.
Pri nižších teplotách (10–15 °C) sa dosahuje tradičný ležiakový profil s čistou a jemnou chuťou.
Pri vyšších teplotách (15–20 °C) sa proces fermentácie urýchľuje, pričom si kvasnice stále zachovávajú čistý profil bez výrazných esterov alebo nežiaducich chutí.
Výhody:
Vysoká všestrannosť vďaka schopnosti prispôsobiť sa rôznym teplotám.
Produkuje pivo s minimálnymi nežiaducimi príchuťami.
Skracuje dobu kvasenia aj zrenia, čo umožňuje efektívnejšiu výrobu.
Umožňuje pivovarníkom dosiahnuť precíznu chuť a vôňu pri pivných štýloch s dôrazom na čistotu.
Zloženie:
Obsahuje sušené kvasnice Saccharomyces pastorianus, živiny a emulgátory. Bez alergénov.
Výrobca: Mangrove Jack's (v spolupráci s Lallemand Brewing)
Krajina pôvodu: Kanada
Tento produkt je perfektnou voľbou pre pivovarníkov, ktorí hľadajú ľahko použiteľný a vysoko výkonný kvasný kmeň s flexibilitou.
| Kód | Pivný štýl(y) | Flokulácia | Prekvasenie | Alkoholová tolerancia | Odporúčaná teplota |
|---|---|---|---|---|---|
| M76 Bavarian Lager | Ležiaky (Bavarian, Pils, Bock) | 3/5 | 75–80% | 8% | 8–14 °C |
| M20 Bavarian Wheat | Weissbier, Dunkles Weizen | 2/5 | 70–75% | 7.5% | 18–30 °C |
| M47 Belgian Abbey | Belgian Dubbel, Belgian Blonde | 4/5 | 73–77% | 8% | 18–25 °C |
| M41 Belgian Ale | Saison, Belgian Golden Strong | 3/5 | 82–92% | 12% | 18–28 °C |
| M31 Belgian Tripel | Tripel, Dark Strong Ale | 3/5 | 82–92% | 10% | 18–28 °C |
| M21 Belgian Wit | Witbier, Gose* | 2/5 | 70–75% | 8% | 18–25 °C |
| M84 Bohemian Lager | Slovak Pilsner, Dark Lager | 4/5 | 72–76% | 8% | 10–15 °C |
| M54 Californian Lager | California Common | 4/5 | 77–82% | 9% | 18–20 °C |
| M15 Empire Ale | English IPA, Brown Ale, Porter | 4/5 | 70–75% | 8% | 18–22 °C |
| M29 French Saison | Saison, Biere de Garde | 3/5 | 85–95% | 14% | 26–32 °C |
| M66 Hophead Ale | New England IPA, Juicy IPA | 4/5 | 74–82% | 10% | 18–22 °C |
| M12 Kveik | Kveik Ale, NEIPA | 5/5 | 77–82% | 12% | 20–40 °C |
| M36 Liberty Bell Ale | English & American Pale Ale | 4/5 | 74–78% | 9% | 18–23 °C |
| M42 New World Strong Ale | Imperial Stout, Barleywine | 5/5 | 77–82% | 12% | 16–22 °C |
| M44 US West Coast | American IPA, DIPA | 4/5 | 77–85% | 11% | 18–23 °C |
0 Dotazy
- Rychlost a spolehlivost
- rychlost doručení
- Sortiment
- Přehlednost obchodu
- Vždy jsem z obchodem spokojen
- Vše v pohodě rychlá dodávka
- Dobrý
- Sklenice byly bezvadně zabaleny, nešetřilo se materiálém
