Kvasnica Safale US-05 vrchná 11,5g
Vrchné pivovarské kvasnice pre pivný štýl American Pale Ale, IPA, NEIPA, Porter, Stout, Amber Ale, ideálna teplota 18-26 ° C, balenie 11,5 g na 20-25l
- Kód160222
- EAN30048478
- Hmotnost0,0 kg
- VýrobceFermentis
Doporučujeme dokoupit
-
Popis
-
Dotazy 0
-
Články 0
-
Hodnocení 25
Fermentis SafAle US-05 – American Ale kvasnice
Popis:
Fermentis SafAle US-05 je vysoko obľúbený kmeň vrchných kvasníc (Saccharomyces cerevisiae), ideálny na výrobu amerických ale pív, najmä typu APA, IPA, NEIPA a ďalších moderných chmeľových štýlov. Produkuje čisté, dobre vyvážené pivo s neutrálnym chuťovým profilom a príjemným rezom. Kvasinky vytvárajú stabilnú penu a majú výbornú schopnosť zostávať suspendované počas fermentácie, čo prispieva ku konzistentnému výkonu pri kvasení.
Vlastnosti:
- Typ kvasníc: Vrchný (Ale)
- Druh: Saccharomyces cerevisiae
- Alkoholová tolerancia: vysoká
- Teplota fermentácie: 18–26 °C
- Flokulácia: stredná
- Atenuácia: 78–82 %
- Štýl piva: American Pale Ale, IPA, NEIPA, Porter, Stout, Amber Ale
Dávkovanie:
- Štandardné dávkovanie: 50–80 g/hl
- Dávkovanie na jedno domáce varenie 20–25 l: 11,5 g (1 sáčok)
Rehydratácia: nie je nutná, možno zakvášať priamo do mladiny. V prípade potreby rehydratujte v 10-násobku objemu sterilnej vody (25–29 °C) po dobu 15–30 minút.
Uchovanie:
Skladujte na suchom mieste, mimo dosahu priameho slnečného svetla, pri teplote pod 25 °C. Po otvorení spotrebujte do 7 dní a skladujte pri 4 °C.
Trvanlivosť: 36 mesiacov od dátumu výroby. Dátum minimálnej trvanlivosti je uvedený na obale.
Výrobca: Fermentis by Lesaffre, Francúzsko
| Názov kvasníc | Kmeň | Pivný štýl / použitie | Teplota kvasenia | Flokulácia | Tolerancia na alkohol | Dávkovanie |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SafLager W-34/70 | Saccharomyces pastorianus | Ležiaky | 12–15 °C | Stredná až vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-23 | Saccharomyces pastorianus | Exportné, nemecké ležiaky | 12–15 °C | Stredná | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafLager S-189 | Saccharomyces pastorianus | Švajčiarske ležiaky, prémiové ležiaky | 9–15 °C | Vysoká | 9,0 % | 80 – 120 g/hl (11,5 g na 10 – 14 l) |
| SafAle S-04 | Saccharomyces cerevisiae | Britské ejly, stúty | 18–26 °C | Vysoká | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle US-05 | Saccharomyces cerevisiae | Americké ejly, APA, IPA | 18–28 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle BW-20 | Saccharomyces cerevisiae | Belgické pšeničné pivá (Witbier) | 18–26 °C | Nízka | 11,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle S-33 | Saccharomyces cerevisiae | Beligické ejly, vrchne kvasené pivá | 17–22 °C | Nízka | 9,5 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle WB-06 | Saccharomyces cerevisiae | Pšeničné pivá, weizen | 18–26 °C | Nízka | 10,4 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle W-68 | Saccharomyces cerevisiae | Hefeweizen, bavorské pšeničné pivá | 17–22 °C | Stredná až vysoká | 10,0% | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafAle K-97 | Saccharomyces cerevisiae | Kölsch, Altbier | 15–20 °C | Stredná | 9,0 % | 50 – 80 g/hl (11,5 g na 14 – 23 l) |
| SafCider AC-4 | Saccharomyces cerevisiae | Cider – polosuchý až suchý | 10–30 °C | Stredná | 16,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider AS-2 | Saccharomyces cerevisiae | Tradičný britský cider | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
| SafCider TF-6 | Saccharomyces cerevisiae | Cider s vysokým obsahom esterov | 10–30 °C | Stredná | 15,0 % | 10 – 20 g/hl (11,5 g na 57 – 115 l) |
0 Dotazy
- skvělé
- fermentuje při teplotách asi 26-28
- nikdo nebyl otráven
- Používám velmi často a vždy úspěšně...
- Funguji paradne
- Funguji paradne
- Jsou to divošky!
- Bublají o sto šest
- Jsou to divošky!
- Bublají o sto šest
- Výborný produkt.
- Výborný produkt.
- Odzkoušené
- Odzkoušené
