Fermentačná nádoba 10 ls vekom a tesnením pre kvasnú zátku HS

Fermentačná nádoba Handcraft Supplies 10 l – na domácu výrobu piva, vína a cideru

Handcraft Supplies 10L Fermenter with Lid & Grommet je plastová fermentačná nádoba určená na domáce kvasenie piva, vína, cideru a ďalších fermentovaných nápojov.

Má celkový objem 10 litrov a výrobca ju odporúča pre várky s objemom maximálne 9 litrov . Zostávajúci priestor je dôležitý na tvorbu peny a uvoľňovanie oxidu uhličitého počas kvasenia.

Nádoba je vyrobená z potravinárskeho plastu a vybavená vekom s gumovou priechodkou pre kvasnú zátku. Vďaka litrovej stupnici na boku ľahko zistíte, koľko tekutiny je vo vnútri, a podľa potreby doplníte vodu na požadovaný objem.

Súčasťou nádoby je aj pevné plastové držadlo pre ľahšiu manipuláciu. Nádoby sú navyše stohovateľné, čo uľahčuje ich skladovanie, pokiaľ nie sú používané.

Hlavné výhody fermentačnej nádoby

• Objem 10 litrov: ideálna veľkosť pre menšie domáce várky.
• Várky až 9 litrov: odporúčaný objem kvaseného nápoja podľa výrobcu.
• Potravinársky plast: materiál určený na kontakt s potravinami.
• Veko s tesnením: pripravený otvor na vloženie kvasnej zátky.
• Litrová stupnica: umožňuje ľahkú kontrolu a odmeriavanie objemu.
• Praktické držadlo: uľahčuje prenášanie nádoby.
• Stohovateľné prevedenie: šetrí miesto pri skladovaní prázdnych nádob.
• Univerzálne použitie: vhodná na domácu výrobu piva, vína, cideru a ďalších kvasených nápojov.

Pre koho je nádoba vhodná?

Fermentačná nádoba s objemom 10 litrov je vhodná najmä pre začiatočníkov, ktorí chcú vyskúšať domácu výrobu piva alebo cideru bez nutnosti pripravovať veľké množstvo nápoja.

Hodí sa tiež skúsenejším domácim sládkom pre experimentálne várky, napríklad pri skúšaní nových druhov kvasníc alebo rôznych pivných receptúr.

Na čo môžete fermentačnú nádobu použiť?

1. Domáca výroba piva

Nádoba je vhodná na kvasenie mladiny pripravenej zo sladu, sladových výťažkov alebo mladinových koncentrátov.

Objem do 9 litrov oceníte pri varení menších várok, kedy chcete vyskúšať novú receptúru alebo pripraviť menšie množstvo domáceho piva.

2. Výroba cideru

Fermentačnú nádobu možno použiť aj na kvasenie jablčného muštu pri domácej výrobe cideru.

Po pridaní vhodných kvasníc prebieha fermentácia, počas ktorej sa cukry menia na alkohol a oxid uhličitý.

3. Domáca výroba vína

Nádoba je vhodná aj pre menšie várky domáceho vína. Umožňuje kvasenie pripraveného muštu a následnú kontrolu priebehu fermentácie.

4. Skúšanie nových receptúr

Menší objem je praktický pri testovaní rôznych kvasníc, surovín alebo postupov. Môžete tak pripraviť niekoľko odlišných várok bez toho, aby ste potrebovali veľkú fermentačnú nádobu.

Ako správne používať fermentačnú nádobu?

1. Vyčistite nádobu: pred použitím dôkladne umyte fermentor, veko a ďalšie pomôcky.
2. Vykonajte hygienické ošetrenie: použite vhodný prípravok určený pre pivovarské vybavenie.
3. Naplňte nádobu: prelejte pripravenú a na zákvasnú teplotu ochladenú mladinu alebo mušt. Neprekračujte odporúčaných 9 litrov.
4. Pridajte kvasnice: použite vhodné kvasnice podľa typu nápoja.
5. Uzavrite veko: do gumového tesnenia vložte zodpovedajúcu kvasnú zátku a pripravte ju podľa návodu.
6. Nechajte kvasiť: udržujte vhodnú teplotu podľa použitých kvasníc a sledujte priebeh fermentácie.
7. Po dokončení kvasenia: overte ukončenie fermentácie a hotový nápoj stočte do fliaš alebo suda.

Praktická rada: Priebeh kvasenia je vhodné kontrolovať hustomerom. Samotné ustanie bubliniek v kvasnej zátke totiž nemusí znamenať, že je kvasenie dokončené.

Prečo má nádoba 10 litrov, ale odporúčaná várka je 9 litrov?

Počas kvasenia vzniká oxid uhličitý a na hladine sa môže tvoriť pena. Preto je potrebné ponechať v hornej časti nádoby určitý voľný priestor.

Výrobca odporúča maximálny objem várky 9 litrov. Pri nápojoch s intenzívnym kvasením alebo výraznou tvorbou peny môže byť vhodné naplniť nádobu ešte menej.

Technické informácie

Čo obsahuje balenie?

• 1× plastová fermentačná nádoba s objemom 10 litrov.
• 1× veko.
• 1× gumová priechodka pre kvasnú zátku, osadená vo veku.

Nádoba je vybavená plastovým držadlom a litrovou stupnicou.

Kvasná zátka, vypúšťací kohút ani ďalšie fermentačné príslušenstvo nie sú výrobcom uvedené ako súčasť balenia.

Praktické rady a údržba

• Pred každým kvasením dôkladne umyte a hygienicky ošetrite nádobu aj veko.
• Používajte mäkké čistiace pomôcky, aby nedochádzalo k poškriabaniu plastu.
• Pre fermentáciu dodržujte teplotu odporúčanú výrobcom použitých kvasníc.
• Kvasnú nádobu nepoužívajte ako tlakovú nádobu a zaistite bezpečný odvod CO2 cez kvasnú zátku.
• Pri prenášaní naplnenej nádoby ju radšej podoprite aj zospodu.
• Po použití nádobu vyčistite, nechajte vyschnúť a skladujte na čistom mieste.

Čo sa k produktu hodí

• Kvasná zátka – dvojkomorová zátka na odvod oxidu uhličitého počas kvasenia. Na pripojenie využijete otvor s tesnením vo veku, pred nákupom overte zodpovedajúci priemer.
• Chemipro OXI 100 g – prípravok na hygienické ošetrenie vopred umyté fermentačné nádoby a ďalších pivovarských pomôcok.
• Hustomer na pivo a víno – umožňuje sledovať priebeh kvasenia meraním hustoty mladiny alebo muštu.
• Samolepiaci teplomer 10–40 °C – praktický orientačný teplomer na vonkajšiu stranu fermentačnej nádoby na sledovanie teploty počas kvasenia.