Dopiline Acid 5l sanitačný roztok

Dopiline ACID – kyslý čistiaci a sanitačný prostriedok pre pivné potrubie a výčapné zariadenie

Dopiline ACID je profesionálny kyslý čistiaci prostriedok určený na čistenie a sanitáciu pivného potrubia, výčapných ciest a technologických zariadení v potravinárstve. Prípravok účinne odstraňuje pivné usadeniny, minerálne a organické nečistoty, ktoré nemožno odstrániť bežnými alkalickými prostriedkami.

Vďaka nepenivej formulácii je vhodný na cirkulačné čistenie potrubných systémov a profesionálnu sanitáciu výčapných zariadení v reštauráciách, pivovaroch aj prevádzkach, kde je nutné udržiavať vysoký hygienický štandard.

Čo to je a na čo slúži

Dopiline ACID je kyslý čistiaci prostriedok na báze aktívneho kyslíka určený na profesionálnu sanitáciu potrubných systémov. Používa sa najmä na odstránenie pivného kameňa, minerálnych usadenín a ďalších nečistôt v pivnom vedení a technológii čapovania nápojov.

Produkt je vhodný na použitie v potravinárskych prevádzkach a pri údržbe výčapnej techniky. Po použití je nutné celý systém dôkladne prepláchnuť pitnou vodou.

Pre koho je vhodný

• Pre reštaurácie, bary a krčmy s výčapnou technikou
• Pre pivovary a výrobné prevádzky nápojov
• Pre servisných technikov výčapných zariadení
• Pre profesionálnu sanitáciu pivných vedení a potrubných systémov

Hlavné výhody

• Kyslý nepenivý čistiaci prostriedok na sanitáciu potrubia
• Odstraňuje pivný kameň a minerálne usadeniny
• Vhodný na cirkulačné čistenie výčapných systémov
• Možnosť použitia v potravinárskom priemysle
• Účinný aj pri vysokoteplotnom čistení

Aký je rozdiel medzi Dopiline POWER a Dopiline ACID

Pri sanitácii pivných ciest a technologických zariadení sa bežne používajú dva typy čistiacich prostriedkov – alkalické a kyslé.

• Dopiline POWER je alkalický prostriedok, ktorý odstraňuje hlavne tuky, bielkoviny, oleje a organické nečistoty.
• Dopiline ACID je kyslý prostriedok, ktorý rozpúšťa minerálne usadeniny, najmä pivný kameň a vodný kameň.

Ako sa používa

Pre správne použitie postupujte podľa návodu výrobcu a pokynov uvedených na obale produktu.

• Pripravte čistiaci roztok v odporúčanej koncentrácii.
• Dávkovanie: 1 liter prípravku na 200 litrov vody.
• Roztok aplikujte do potrubného systému alebo sanitovaného zariadenia.
• Teplota aplikácie je odporúčaná v rozmedzí 40–70 °C.
• Doba pôsobenia je približne 15–20 minút.
• Po dokončení čistenia je nutné celý systém dôkladne prepláchnuť pitnou vodou.

Technické parametre

• Typ produktu: kyslý čistiaci prostriedok
• Určenie: čistenie potrubných systémov a výčapných zariadení
• pH: < 1,3 (1% roztok pri 20 °C)
• Dávkovanie: 1 l prípravku na 200 l vody
• Teplota aplikácie: 40–70 °C
• Doba pôsobenia: 15–20 minút
• Hustota: 1,15 – 1,25 g/cm3 pri 20 °C
• Skupenstvo: kvapalina
• Farba: bezfarebná
• číslo UN: číslo UN 3264
• Trieda nebezpečnosti prepravy: 8 – žieravé látky
• Obalová skupina: II
• Dostupné balenia: 5 l, 20 l kanister

Obsah balenia

• 1× kanister Dopiline ACID

Legislatívne a povinné údaje

Typ produktu: kyslý čistiaci prostriedok pre potrubné systémy.

Zloženie: zmes obsahuje kyselinu fosforečnú, kyselinu sírovú a peroxid vodíka.

Klasifikácia nebezpečnosti: Skin Corr. 1B – spôsobuje ťažké poleptanie kože a poškodenie očí.

Signálne slovo: Nebezpečenstvo.

Bezpečnostné pokyny: používajte ochranné rukavice, ochranný odev a ochranu očí. Pri zasiahnutí očí alebo pokožky okamžite oplachujte vodou a vyhľadajte lekársku pomoc.

Skladovanie: skladujte v dobre uzavretých obaloch na suchom a vetranom mieste, mimo priameho slnečného žiarenia a pri teplotách do 50 °C.

Výrobca: Cheport, spol. s ro, Lhotsko 93, 76312 Lhotsko, Česká republika.

Ako často čistiť pivné vedenie a výčapné zariadenie

Pravidelná sanitácia výčapného zariadenia je zásadná pre správnu chuť piva aj hygienu celého systému. V pivných hadiciach a výčapnom vedení sa postupne usadzujú zvyšky bielkovín, kvasiniek, tukov a minerálnych látok. Tieto usadeniny môžu spôsobovať zhoršenie chuti piva, zvýšené penenie alebo zdravotné riziká.

V profesionálnych prevádzkach sa odporúča vykonávať základné čistenie pivného vedenia minimálne raz týždenne. Na dôkladnú sanitáciu sa používajú špeciálne čistiace prostriedky určené pre pivovarskú technológiu.

• Alkalická sanitácia – odstraňuje organické nečistoty ako tuky, bielkoviny a zvyšky kvasiniek.
• Kyslá sanitácia – rozpúšťa minerálne usadeniny, pivný kameň a vodný kameň.
• Preplach vodou – vykonáva sa po každom čapovaní alebo pred opätovným použitím výčapu.

Pravidelné striedanie alkalickej a kyslej sanitácie pomáha udržať pivné vedenie čisté, predlžuje životnosť výčapného zariadenia a zaisťuje správnu chuť čapovaného piva.