Chladenie fermentačnej nádoby Grainfather GC4

Grainfather GC4 Glycol Chiller – riadené kvasenie až štyroch fermentorov

Dôležité – propylénglykol je súčasťou balenia tohto variantu. Grainfather GC4 Glycol sa dodáva aj s propylénglykolom na prípravu chladiacej zmesi. Nie je teda nutné automaticky objednávať ďalšie balenie glykolu. Pokiaľ budete potrebovať propylénglykol pre neskoršie doplnenie alebo výmenu zmesi, môžete samostatne zakúpiť Propylénglykol Grainfather 3 l . Zmes pripravujte vždy podľa návodu výrobcu.

Grainfather GC4 Glycol Chiller je kompresorový chladič určený na presnú reguláciu teploty pri kvasení piva. Umožňuje nezávisle chladiť až štyri kompatibilné fermentačné nádoby, z ktorých každá môže pracovať s inou požadovanou teplotou a vlastným fermentačným programom.

Zariadenie pomáha udržiavať stabilnú teplotu kvasenia bez ohľadu na bežné výkyvy okolitého prostredia. To je dôležité najmä pri aktívnej fermentácii, keď kvasnice vytvárajú teplo.

Chladič je navrhnutý pre spoluprácu s fermentormi Grainfather GF30. S ďalšími fermentačnými nádobami ho možno použiť pri doplnení zodpovedajúcej regulácie a pripojovacieho príslušenstva.

Hlavné výhody

• Až 4 nezávisle chladené fermentory – každý môže mať vlastnú požadovanú teplotu kvasenia.
• Štyri chladiace okruhy – na pripojenie kompatibilných fermentačných nádob.
• Chladiaci výkon kompresora 196 W – aktívne kompresorové chladenie s výkonom 0,26 HP.
• Digitálny LED displej – prehľadné ovládanie a sledovanie stavu zariadenia.
• Kompatibilita s Grainfather GF30 – využitie regulácie fermentora na riadenie chladiaceho okruhu.
• Možnosť vzdialeného ovládania – prostredníctvom kompatibilného fermentora Grainfather alebo adaptéra GCA a aplikácie Grainfather.
• Propylénglykol v balení – na prípravu chladiacej zmesi.
• Izolované prepojovacie hadice – obmedzujú tepelné straty počas cirkulácie chladiacej kvapaliny.
• Možnosť postupného rozšírenia – ďalšie fermentory je možné pripájať po doplnení potrebného príslušenstva.

Ako funguje chladenie Grainfather GC4?

Chladič pomocou kompresora ochladzuje zmes vody a propylénglykolu vo vnútornej nádrži.

Hneď ako pripojený kompatibilný fermentor požaduje ochladenie, príslušný chladiaci okruh zaistí cirkuláciu studenej kvapaliny cez chladiaci plášť fermentora.

Chladiace médium odoberá teplo vznikajúce pri kvasení a vracia sa späť do chladiča, kde sa opäť ochladzuje.

Jednotlivé fermentory môžu mať rozdielne nastavené teploty. Môžete tak napríklad súčasne kvasiť vrchne kvasené pivo a ležiak, pokiaľ to zodpovedá chladiacim možnostiam zariadenia.

Chladiaca kvapalina prúdi v oddelenom chladiacom okruhu a neprichádza do priameho kontaktu s pivom.

Nezávislé chladenie až štyroch fermentorov

Grainfather GC4 umožňuje pripojiť až štyri kompatibilné fermentory a riadiť ich chladenie podľa individuálnych požiadaviek.

Každý pripojený fermentor môže pracovať s inou cieľovou teplotou a vlastným fermentačným harmonogramom.

To je praktické pri výrobe niekoľkých rôznych druhov piva alebo pri postupnom otváraní fermentácie jednotlivých várok.

Výkon kompresora je spoločný pre celé zariadenie. Skutočná schopnosť súčasného chladenia závisí od veľkosti fermentorov, teploty okolitého prostredia, teploty piva a požadovaného priebehu chladenia.

Chladič má štyri možnosti pripojenia, ale dodávaná sada hadíc a spojok je určená na pripojenie jedného fermentora. Pre ďalšie nádoby je potrebné zodpovedajúce pripojovacie príslušenstvo.

Využitie pre ležiakov, ALE a cold crash

Stabilná teplota má zásadný vplyv na priebeh kvasenia a výslednú chuť piva. Glykolový chladič umožňuje lepšie kontrolovať teplotu fermentácie aj v období vyšších okolitých teplôt.

GC4 je možné využiť pri výrobe spodne aj vrchne kvasených pív podľa požiadaviek použitých kvasníc.

Po ukončení hlavného kvasenia môže systém slúžiť aj na ochladzovanie piva, napríklad pri postupe cold crash. Ten pomáha podporiť usadzovanie kvasníc a ďalších častíc pred stáčaním.

Výrobca uvádza príklad ochladenia 23 litrov mladiny na približne 4–6 °C. Skutočne dosiahnuteľná teplota a rýchlosť chladenia závisí od prevádzkových podmienok a počtu súčasne chladených fermentorov.

Ovládanie a aplikácia Grainfather

Chladič je vybavený LED displejom pre základné ovládanie zariadenia.

Samotný GC4 nemá vlastné Wi-Fi pripojenie. Vzdialené riadenie fermentácie prostredníctvom aplikácie Grainfather je dostupné pri prepojení s kompatibilným fermentorom Grainfather alebo adaptérom GCA.

Vďaka tomu je možné pri podporovaných zostavách sledovať teplotu fermentácie a pracovať s fermentačnými programami.

Čo obsahuje balenie?

• 1× Grainfather GC4 Glycol Chiller – kompresorový glykolový chladič so štyrmi chladiacimi okruhmi.
• 1× balenie propylénglykolu s objemom 1 US galón (približne 3,8 l) – na prípravu chladiacej zmesi.
• 2× pripojovacia rýchlospojka – na pripojenie chladiaceho vedenia.
• 2× izolovaná hadica s dĺžkou 2 m – pre prívodné a vratné vedenie chladiaceho média.
• 1× plniaci lievik – pre pohodlnejšie naplnenie nádrže.
• 1× silikónová hadička – na odvzdušnenie a zavodnenie čerpadla podľa návodu.

Technické parametre

• Výrobca: Grainfather
• Model: GC4 Glycol Chiller with Glycol
• Kód variantu Bevie: 11401K
• Počet chladiacich okruhov: 4
• Chladiaci výkon kompresora: 196 W
• Výkon kompresora: 0,26 HP
• Elektrický príkon: 300 W
• Napájanie európskeho variantu: 220–240 V
• Objem nádrže: približne 6 l
• Výška: 656 mm
• Šírka: 390 mm
• Hmotnosť: približne 28 kg
• Maximálny prietok čerpadla: 2,7 l/min
• Maximálny výtlak čerpadla: 3,1–4,3 m podľa špecifikácie výrobcu
• Displej: LED
• Integrované Wi-Fi: nie
• Vzdialená regulácia: prostredníctvom kompatibilného fermentora alebo adaptéra GCA

Ako chladič pripraviť na prevádzku?

1. Umiestnenie: postavte chladič na rovný a stabilný povrch s dostatočným priestorom na odvetrávanie.
2. Pred prvým spustením: ponechajte zariadenie stáť vo zvislej polohe aspoň 24 hodín podľa pokynov výrobcu.
3. Príprava kvapaliny: namiešajte vodu a dodaný propylénglykol podľa návodu Grainfather.
4. Naplnenie nádrže: pomocou lievika naplňte chladiacu nádrž požadovaným množstvom zmesi.
5. Pripojenie fermentora: prepojte chladič s kompatibilným fermentorom pomocou dodaných izolovaných hadíc a spojok.
6. Zavodnenie čerpadla: pred prevádzkou vykonajte predpísaný postup zavodnenia a odvzdušnenia čerpadla.
7. Nastavenie teploty: nastavte požadovanú teplotu fermentácie pomocou zodpovedajúcej regulácie fermentora.
8. Kontrola prevádzky: skontrolujte cirkuláciu chladiaceho média a tesnosť všetkých spojov.

Pre koho je Grainfather GC4 vhodný?

Chladič odporúčame domácim pivovarníkom, ktorí používajú fermentačné nádoby Grainfather a chcú mať presnú kontrolu nad teplotou kvasenia.

Vhodný je aj pre užívateľov, ktorí plánujú postupne rozširovať počet fermentorov až na štyri a potrebujú nezávislé riadenie jednotlivých várok.

Pri použití s fermentormi iných značiek je nutné overiť kompatibilitu chladiaceho okruhu, riadenie pumpy a potrebného adaptéra.

Dôležité informácie

• Propylénglykol je súčasťou tohto variantu balenia. Pre prvé naplnenie postupujte podľa návodu výrobcu.
• Fermentačná nádoba nie je súčasťou balenia chladiča.
• Na pripojenie ďalších fermentorov je nutné doplniť zodpovedajúce hadice a spojky.
• GC4 nemá vlastné Wi-Fi. Pre vzdialené ovládanie je nutná kompatibilná regulácia fermentora alebo adaptér GCA.
• Pre správnu prevádzku je nutné pred prvým použitím zavodniť čerpadlo.
• Pri príprave chladiacej zmesi dodržujte návod výrobcu.
• Chladiace médium nesmie prísť do kontaktu s fermentovaným nápojom.
• Servis kompresorového okruhu prenechajte kvalifikovanému odborníkovi.

Čo sa k chladiču hodí?

• CK fermentačná nádoba Grainfather GF30 Pro Edition – vhodný typ fermentora pre systém Grainfather. Na pripojenie ku GC4 použite zodpovedajúce hadice, spojky a reguláciu.
• Propylénglykol Grainfather 3 l – pre neskoršie doplnenie alebo výmenu chladiacej zmesi. Prvé balenie propylénglykolu je už súčasťou tohto variantu chladiča.