Brewster Dominator 40 s kondenzátorom pary

Koniec parným varným dňom a mokrým stenám! Inovatívny Steam Condenser zachytáva a odvádza paru priamo z kotla a premieňa ju na vodu skôr, než sa dostane do priestoru. Vďaka tomu môžete variť doma bez vlhkosti, zápachu a nutnosti zložitej ventilácie . Ideálne riešenie pre každého, kto chce variť pivo v kuchyni, garáži alebo pivnici.

Hlavné vlastnosti

• Brewster Dominator 40 – moderný 40l varný systém so šikovným ovládaním a vysokým výkonom.
• Varenie bez vlhkosti – žiadna kondenzácia na stenách a stropoch, suché a čisté prostredie.
• Varenie s vekom – účinne odstraňuje DMS a paru aj pri zatvorenom kotli.
• Úspora energie – stabilný var, menšia tepelná strata a nižšia spotreba elektriny.
• Bezpečné odvádzanie pary – žiadne náhle výbuchy pary alebo prevarenie.
• Jednoduchá inštalácia – štandardné Tri-Clamp pripojenie, všetky hadice a fitingy v balení.
• Spotreba vody : max. 20 l/hod pri chladení pary.

Brewster Dominator - výkon a presnosť

• Inteligentné ovládanie cez aplikáciu – sledujte a riaďte proces na diaľku.
• Kapacita až 10 kg sladu - pre plné, hutné a silné pivá.
• Výkonný 3000W ohrev – rýchle dosiahnutie varu a efektívny proces.
• Vykurovacie teleso s nízkou hustotou výkonu - zabraňuje pripáleniu a karamelizácii.
• CIP-ready design – ľahké čistenie vďaka Clean-in-Place systému.
• Kvalitná nerezová oceľ - robustná konštrukcia pre dlhú životnosť.

Výhody Steam Condenseru

• Odstráni až 95 % pary – bez potreby digestora alebo ventilácie.
• Chráni prostredie - žiadna pleseň, kvapky ani nepríjemné pachy.
• Rýchla montáž – behom pár minút pripravené na použitie.
• Jednoduché čistenie - hladký nerez a odnímateľné časti.
• Neovplyvňuje chuť - odstráni paru a DMS, ale zachová arómu a čistotu piva.

Inštalácia a použitie

1. Pripojte Steam Condenser na veko cez 2" Tri-Clamp port (tesnenie musí byť správne usadené).
2. Pripojte silikónovú hadicu (13/16 mm) k odtoku a veďte ju do vedra alebo odpadu.
3. Pripojte vodu – využite rovnakú hadicu ako pre chladič mladiny. Nízky tlak stačí.
4. Počas varu očakávajte stratu cca 1–2 l – prispôsobte predvarný objem.

Bezpečnostné tipy

• Kondenzát musí voľne odtekať – nikdy neuzatvárajte výstup hadice.
• Neprekrúcajte ani neponárajte výstupnú hadicu pod hladinu.
• Pri manipulácii používajte tepelne odolné rukavice .

Brewster Dominator 40 so Steam Condenserom – dokonalá kombinácia sily, presnosti a komfortu pri domácom varení piva. Profesionálny výsledok v pohodlí domova, bez pary a vlhkosti.