Poradíme Vám +420 601 130 330
cs
cs

Ukázka výroby domácího piva pivovar Braumeister PLUS

Ukázkové video jak jednoduché je uvařit domácí pivo jako profesionální sládek i v domácím prostředí na zahradě nebo v bytě. Ideální pro každého s minimálními znalostmi.

Postup výroby piva pivovar Braumeister

import-braumeister.jpg
import-braumeister.jpg
Import receptu můžeme provést pomocí wifi modulu, který je příplatkovou součástí pivovaru. Na počátku varného procesu si můžete importovat volné nebo vaše recepty, které najdete nebo si vytvoříte na stránkách výrobce http://www.myspeidel.com/auth/login Pokud nemáte wifi modul musíte recept nastavit ručně na displej pivovaru. Po naprogramování pivovar postupně projde všechny předem naprogramované rmutovací fáze dle vašeho konkrétního receptu.
vystirka-braumeister.jpg
vystirka-braumeister.jpg
Vystírka se provádí ve speciálním rmutovacím koši. V závislosti na receptuře se přivede voda a zahřeje na 38°C. Mezi sítové vložky se nasype slad a pomocí výkoných čerpadel probíhá bezproblémové míchání, které zaručují bezproblémový automatický průběh všech rmutovacích fází.
scezovani.jpg
scezovani.jpg
Po dokončení všech rmutovacích fází se ozve signál. Nyní je dle receptu nutné provést scezování. Scezování probíhá bezproblémovým zvednutím rmutovacího koše umístění na držák a prolitím vody o teplotě 78°C přes síta a slad ve rmutovacím koši.
rmutovani-a-vareni.jpg
rmutovani-a-vareni.jpg
Po spuštění se automaticky zapíná ohřev a čerpadlo dle potřeb nastaveného Pomocí vytvořeného okruhu vody / mladiny se ze sladu vyloučí škrob. Čtyři fáze vaření piva probíhají podle naprogramování například následovně: bílkovinový odpočinek: 55°C, asi 5 min. maltózový odpočinek: 63°C, asi 30 min. zcukřující odpočinek: 72°C, asi 20 min. zcukřující odpočinek: 78°C. asi 10 min.
chmelovar.jpg
chmelovar.jpg
chmelovar je fáze výroby piva kdy se vaří mladina od 60 do 75 minut a přidává se chmel například ve třech dávkách dle receptu. Po scezovnání pivovar automaticky vystoupá na požadovanou teplotu varu 100°C a nepřetržitě vaří mladinu dle předem nastaveného receptu. Chmelovar je dobré provádět při otevřeném víku.
kvaseni-a-zrani.jpg
kvaseni-a-zrani.jpg
Po chmelovaru je nutné mladinu co nejdříve ochladit k čemuž slouží chladič a o braumeister s označením PLUS pomocí dvojitého pláště na teplotu kvašení. Po schlazení zakvasíme pivovarskými kvasnicemi dle piva, které vaříme.
Doporučujeme

Pivovar Braumeister 50l plus

2 819,08 € / ks
Doporučujeme

Šrotovník valcový s podstavcom

102,14 € / ks Skladem
již 20 let na trhu
Tradice od roku 2006
ŠIROKÝ SORTIMENT
5 000 položek zboží skladem
Naposledy
navštívené

Glykolové chladenie Grainfather GC2 (bez pripojovacej sady)

+ zdarma | Propylenglykol 3L Grainfather v hodnotě 50,85 €

833,29 € / ks Skladem

Summer zealand lager 10 PET 1l Luhačovice

4,70 € / 1l Není skladem

Pivotéka je obchod s alkoholem

Potvrďte prosím, že je vám více než 18 let.

Ano Ne