Rozdělení výčepních kohoutů
Jak vybrat výčepní kohout?
Výčepní kohout je součást, kterou při čepování používáte nejčastěji. Přesto mu většina lidí věnuje nejméně pozornosti. Přitom právě přes něj protéká pivo do sklenice a jeho konstrukce ovlivňuje pohodlí při čepování, regulaci průtoku i celkový dojem z obsluhy.
Na trhu dnes najdete desítky různých modelů. Pístové, kulové, s kompenzátorem, bez kompenzátoru, nostalgické nebo moderní. Jak se v nich vyznat? Který je vhodný pro domácí výčep a který do restaurace? A vyplatí se vůbec původní kohout měnit?
V tomto článku si vše jednoduše vysvětlíme bez složitých technických pojmů. Na konci budete přesně vědět, jaký výčepní kohout je pro vás ten správný.
Jaké druhy výčepních kohoutů existují?
Na trhu se můžete setkat s několika základními typy výčepních kohoutů. Každý má své výhody a je vhodný pro trochu jiné použití.
Ve skutečnosti není nejdůležitější samotný typ kohoutu, ale jeho požadované použití, kompatibilita s vaším výčepem.
| Typ kohoutu | Vhodný pro | Výhody |
|---|---|---|
| Pístový | Domácnosti i restaurace | Spolehlivý, jednoduchý, snadný servis, nízká cena |
| Kulový (pákový) | profesionální, nutnost znalosti správného čepování, hladinkové točení, restaurace a pivní znalci | možnost točení piva na hladinku, šnyt atd. pivo je krémové a kvalitně natočené |
Jsou všechny výčepní kohouty stejné?
Rozhodně ne. Toto je jedna z nejčastějších chyb při výběru nového kohoutu.
Jednotliví výrobci používají rozdílné závity, šroubení i způsoby uchycení. To znamená, že kohout, který pasuje na jedno výčepní zařízení, nemusí být možné namontovat na jiné.
Pokud chcete původní kohout vyměnit například za model Global, Royal nebo Nostalgie, vždy nejprve ověřte kompatibilitu.
Nejčastější chyby při výběru výčepního kohoutu
Při výběru nového kohoutu se zákazníci často dopouštějí stejných chyb.
- vybírají pouze podle vzhledu,
- předpokládají, že všechny kohouty mají stejné připojení,
- snaží se výměnou kohoutu vyřešit pěnění piva,
- zapomínají na pravidelnou sanitaci.
Ve většině případů stačí vybrat kvalitní model a ověřit kompatibilitu s vaším výčepním zařízením.
Nejčastější problémy s výčepními kohouty
Pokud kohout kape, jde ztuha nebo se špatně ovládá, nemusí být hned na výměnu. Často stačí důkladná sanitace nebo výměna těsnění.
Mezi nejčastější problémy patří:
- kapání po zavření,
- ztuhlý chod páky,
- netěsnost,
- usazeniny uvnitř kohoutu,
- špatná regulace průtoku.
Pravidelná sanitace výrazně prodlužuje životnost kohoutu i celého výčepního zařízení.
Nejčastější otázky
Mezi nejčastější dotazy zákazníků patří, zda lze původní kohout vyměnit za jiný typ, jestli je lepší pístový nebo kulový kohout, zda se vyplatí kompenzátor nebo proč pivo z kohoutu pění. Často se také ptáte, jestli všechny kohouty pasují na výčepy Lindr nebo jak poznat správné šroubení.
Pokud kupujete nový výčepní kohout, nevybírejte pouze podle ceny nebo vzhledu. Zaměřte se především na kvalitu zpracování, možnost budoucího servisu a kompatibilitu s vaším výčepním zařízením.
Kvalitní výčepní kohout vám bude bez problémů sloužit mnoho let a při správné sanitaci nebude vyžadovat téměř žádnou údržbu.
